Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пончики

ДжейПоваренок 5 уровня

5 октября 2010, 16:24
55740

Вергуны

Мягкие, пышные - в общем-то, что надо к чаю или кофе.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пончики

Ингредиенты для «Вергуны»:

Кефир — 0.5 л
Сахар — 4 ст. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Сода — 1 ч. л.
Масло растительное (для теста - 3 ст. л.; + для жарки) — 3 ст. л.
Соль (щепотка)
Мука пшеничная / Мука (на глаз)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1150.8 ккал	белки 36.1 г	жиры 53 г	углеводы 128.4 г
100 г блюда
ккал 153.4 ккал	белки 4.8 г	жиры 7.1 г	углеводы 17.1 г

Рецепт «Вергуны»:

Смешиваем кефир с сахаром.
Добавляем яйца.
Соду.
Растительное масло.
Муку.
Замешиваем крутое тесто.
Ну, а затем раскатываем тесто и делаем произвольные фигурки (я делала, как хворост) и обжариваем в большом количестве масла.
Перед подачей на стол посыпаем сахарной пудрой... ПРИЯТНОГО ВАМ ЧАЕПИТИЯ!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/50136/]Вергуны[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/50136/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014jul/05/48/789201_50867-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пончики
Мягкие, пышные - в общем-то, что надо к чаю или кофе.

Ингредиенты: Кефир, Сахар, Яйцо куриное, Сода, Масло растительное, Соль, Мука пшеничная.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Вергуны
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014jul/05/48/789201_50867-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Вергуны" title="Рецепт: Вергуны"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Мягкие, пышные - в общем-то, что надо к чаю или кофе.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/162/">
          Пончики
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Вергуны»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/50136/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Вергуны

Мягкие, пышные - в общем-то, что надо к чаю или кофе.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пончики

Ингредиенты для «Вергуны»:

Кефир Сахар Яйцо куриное Сода Масло растительное Соль Мука пшеничная

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

3282

Комментарии и отзывы

14 июля 2017 года motyleva7 #

А у меня получились твердые, как камень, вроде, поднимались, но твердые. И куда теперь их деть?

14 июля 2017 года motyleva7 #

А у меня не получились((( твердые, как камень

наверное, что-то сделала не так((

может, муки слишком много добавила, не знаю

3 августа 2014 года Рурси #

Бесконечное спасибо за ваши "Вергуны".

В первый же раз сделала тройную порцию,я же не знала что так много получится

ну и позвала родственников к чаю.Теперь они меня просят сделать ваши вергуны,особенно деверь. Вкус такой как в детстве,точно такие же мама готовила,но только я рецепта не знала.Очень вкусные и нежные получились еще раз спасибо

17 ноября 2013 года m_Olesia #

Просто и вкусно. Большое Вам спасибо за прекрасный рецепт.

22 мая 2011 года ARishka08 #

Хороший вариант к чаю

15 октября 2010 года galinapo #

Добрый вечер!Вергуны-это очень вкусно.Я знаю этот рецепт.Только я в него не ложу яйца.Они "затягивают" тесто и уще- тесто не должно быть очень крутым,тогда вергуны получаются пушистыми и мягкими.