Сортировать по:   
Всего рецептов: 47

Суп "Харчо"

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Харчо

А вернее, «принцип Харчо» от Тамары Платоновны Сулаквелидзе. Что может быть проще, чем приготовить вот такой… наваристый, густой, ароматный … и … очень вкусный суп!

Баранина Овощи Специи Коренья Рис Зелень Масло сливочное

Суп-шурпа по-кавказски  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

На сайте много рецептов данного блюда, но данного рецепта нет... Я представляю свой вариант рецепта... Советую всем попробовать! Можно приготовить этот рецепт на природе, на костре, тогда он будет еще вкуснее...

Баранина Лук репчатый Перец болгарский Помидор Картофель Морковь Зелень Приправа Специи Чеснок

Суп с пшеном "Сок оши"  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Сок оши - это густой суп из поджаренного пшена с мясом и овощами. Суп оносится к кухне Узбекистана. Шикарный суп! Наваристый! Ароматный! Но, вкус совсем не тот, как с обычной пшённой крупой. Вкус совсем другой, незнакомый. Но очень вкусно. Пробуем?

Баранина Пшено Лук репчатый Морковь Картофель Масло растительное Кориандр Зира Перец красный жгучий Соль Лук зеленый Помидор

Суп "Харчо" в мультиварке  

Категория: Готовим в мультиварке Бульоны и супы в мультиварке Суп в мультиварке

Существует множество вариантов супа харчо. Я готовлю вот по этому рецепту. Быстро и просто он готовится в мультиварке Vitek 4200R. В ней создаётся эффект "томления", как в русской печке, и суп Харчо получается особенно вкусным.

Баранина Рис Лук репчатый Мука пшеничная Петрушка Кинза Лист лавровый Перец душистый Орехи грецкие Сок гранатовый Перец чили Хмели-сунели Чеснок Томатная паста Масло подсолнечное

Суп харчо с бараниной  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Харчо

Супчик

Баранина Рис Лук репчатый Чеснок Томатная паста Соль Перец черный

Армянский суп "Кололик"  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Друзья, армянские супы, наверно, знаете уж вы! И я их очень полюбила! Сегодня Кололик варила! Его вариантов мы много так знаем! И каждый по вкусу себе выбираем! Вот я, например, уважаю их все! Но этот безумно понравился мне! Дорогие, угощайтесь! И довольны оставайтесь!

Баранина Крупа манная Масло сливочное Яйцо куриное Картофель Рис Томатная паста Петрушка Базилик Лук репчатый Специи

Суп "Бозбаш" по-московски  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Неимоверно вкусный суп с бараниной, нутом, картофелем и т. д. Ароматный, густой, наваристый. По-Московски, потому что увидела рецепт на упаковке с нутом и он разительно отличался от тех, что позже прочитала на Поварёнке. Поскольку получилось очень вкусно, представляю свой вариант Вам!

Баранина Нут Картофель Лук репчатый Томаты в собственном соку Перец душистый Перец красный жгучий Чеснок Сок лимонный Соль Зелень Масло сливочное

Суп "Харчо"  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Харчо

Сегодня будет на обед Харчо..! Его вкуснее нет..! Такой манящий аромат..!, что перед ним не устоять..!, и нужно минимум затрат, чтоб хоть на миг грузином стать..!!!

Баранина Рис Лук репчатый Чеснок Орехи грецкие Петрушка Кинза Специи Соль Томатная паста Ткемали Вода Мука пшеничная Масло сливочное

Фасолевый суп по-ливански  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Рецептом поделилась со мной коллега по работе. Один из любимых супов в нашей семье. Очень яркий и насыщенный по своему вкусу, питательный и наваристый.

Баранина Лук репчатый Фасоль стручковая Перец болгарский Перец пепперони Помидор Чеснок Томатная паста Сахар Соль Корица Перец черный Барбарис Зира Рис Масло растительное

Суп с перловкой по-шотландски  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы

Очень насыщенный вкус у этого супа.

Баранина Лук зеленый Сок томатный Крупа перловая Морковь Картофель Соль Перец черный
Суп из баранины. Суп из баранины может быть в виде бульона или шорпы, также на основе бульона с бараниной можно готовить вкусные наваристые супы, рассольники, борщи, солянки.

Для приготовления супа из баранины сначала готовится само мясо. Для супа можно использовать не только мякоть баранины, но и мясо на кости. Мясо баранины варится по времени приблизительно столько же, сколько и мясо говядины. Но если баранина молодая, то оно приготовится значительно раньше.

Когда мясо будет приготовлено, его достают шумовкой, бульон процеживают, на его основе далее готовят суп по кулинарному рецепту. За пять минут до готовности в суп добавляют мясо баранины, отделенное от кости, нарезанное крупными кусочками.

Суп из баранины в виде шорпы (насыщенного бульона) можно готовить только лишь с добавлением к нему овощей, очищенных и заложенных в бульон в цельном виде – репчатого лука, моркови, чеснока и специй. Далее овощи, когда мясо будет готово, следует выбросить. Наливать бульон в пиалы или тарелки, выкладывать сверху кусочки мяса, посыпать свежей зеленью и подать к столу.

Чем больше будет ингредиентов в супе с бараниной, тем наваристее и питательнее будет блюдо. Любые овощи хорошо сочетаются между собой в бульоне из-под баранины. Как вариант приготовления такого супа – картофель, пассированные отдельно морковь, лук, сладкий болгарский перец.

Суп из баранины следует подавать как первое блюдо к обеду. С ним хорошо сочетаются различные азиатские или восточные виды выпечки из муки – лепешки из различного теста, самса, чебуреки, беляши и другие.
Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Где вы собираетесь провести летний отпуск?


Уже 2254 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки