• 26 апреля 2016, 3:45
  • 33208

Жареные караси

Рецепт: Жареные караси

Жареные карасики... До чего же вкусны караси, жареные на сковороде - хрустящая рыбка с румяной корочкой! Хочу поделиться с вами, поварята, нашим способом приготовления. Очень вкусно!

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Жареные караси»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3748.2 ккал
белки
370.3 г
жиры
197.8 г
углеводы
125.2 г
Порции
ккал
624.7 ккал
белки
61.7 г
жиры
33 г
углеводы
20.9 г
100 г блюда
ккал
144.2 ккал
белки
14.2 г
жиры
7.6 г
углеводы
4.8 г


Рецепт «Жареные караси»:

Карасей тщательно почистить от чешуи и внутренностей, убрать черную пленку, помыть. Сделать надрезы острым ножом. Посолить, поперчить

Обвалять в муке

Обжарить на масле

С двух сторон до хорошей золотистой румяной корочки.

Лук нарезать полукольцами и обложить рыбу луком

Накрыть. Лук пропарится и станет мягким и не таким горьким. Жарится вторая партия рыбки

Выложить карасей на лук и сверху слегка посыпать луком.

Посыпать нарезанным укропом. Подавать карасей с нарезанным кружочками лимоном и укропом, посыпать лучком. Каждый у себя на тарелке может сбрызнуть рыбку соком лимона.

Жареные караси готовы! Угощайтесь!














Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6530


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Жареные караси
Рецепт: Жареные караси

Жареные карасики... До чего же вкусны караси, жареные на сковороде - хрустящая рыбка с румяной корочкой! Хочу поделиться с вами, поварята, нашим способом приготовления. Очень вкусно!

Ингредиенты для «Жареные караси»:

Фотографии «Жареные караси» от приготовивших (8)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Отличные карасики получились! Вкусные-вкусные! Только я их неправильно надрезала, и они вот таким веером получились. Спасибо за рецепт! А косточки действительно почти не чувствуются.
Вот такой большой карасик доплыл до меня. Уже чищенный и безголовый. Все блюдо занял, источая аппетитные ароматы. Конечно же , очень вкусная, хрустящая рыбка! Светочка, большое спасибо за рецепт!
Вот так рыбка золотая ! Какое чудо приплыло к тебе, Оленька ! Ах, как же вкусно ! Чудесное фото, солнышко ! Веришь, даже аромат жареной рыбки через монитор долетел !
Верю,Ларочка! Сама порой ловлю твои ароматы! Спасибо огромное, дружочек, за похвалу и высокую оценку. Хорошо, когда кто-то рыбку чистит!
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, аппетитный карасик! Вкусное и ароматное блюдо!!!
Спасибо большое,Жанночка, дорогая!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, какой у тебя замечательный карась, всем карасям карась!!!
Лилечка, спасибо большое! Карасик очень вкусный...был...!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, рыбка шикарная, фото классное!
Лилечка, дорогая, большое спасибо за внимание и высокую оценку!
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, чудеснейшая рыбка, поджаристая, аппетитная
Галочка, милая, большущее спасибо! Как же приятно!
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, шикарная рыбка!
Жанночка, спасибо большое, что заглянула ко мне на огонек!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, замечательная рыбка, очень аппетитно и вкусно!
Ларочка, спасибо за поддержку и добрые слова!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька какое великолепие,как же красиво и аппетитно
Танюшечка, большое спасибо за высокую оценку! Полакомились мы рыбкой!
как я тебе завидую
Танюша,
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, милая! На доброе здоровье! Какой аппетитный, золотистый, ароматный, славный карасик! Вкусно! Спасибо тебе огромное за доверие, такой красивый яркий фотоотчёт и теплые слова! Спасибо, Олюшка!
Спасибо большое, Светочка, душа моя, за одобрение и добрые слова!
Спасибо, Олюшка!
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, как вкусно , обожаю жареных карасиков , корочка какая .... вкуснятина !!!
Вкуснятина,Галочка! Спасибо, сестренка, за похвалу!
Карасики жареные - это супер! я ещё в конце заливаю сметан, и тушу минут 10. объедение!!
Большое спасибо!
это очень-очень вкусно.люблю жареных карасей
Дааа, такая вкуснятина!
Вкусные, хрустящие караси вышли. Спасибо!
На доброе здоровье! Ох, красавцы! Аппетитные караси! Спасибо огромное за чудесный фотоотчёт, доверие и тёплый отзыв! Спасибо!
Хрустящие карасики - объеденье! Спасибо, Светланочка, за рецепт. Надрезы сделали, пожарили, лимончиком взбрызнули. Вкуснота!
Светочка, как аппетитно у тебя! Замечательные карасики! Вкусные, хрустящие, с приятного цвета золотистой корочкой! Я очень рада, что вам было вкусно! Спасибо, Светик, за великолепный фотоотчёт, доверие к рецепту и теплые слова! Спасибо!
Спасибо большое!
Ответ для weta-k
Света ММ какие караси-загляденье! Даже без головы уже Сами от себя без ума так хороши. С лимончиком так и вообще вкуснотень вышла
Спасибо,Алечка. Муж привёз уже чищеные и без голов.
Ответ для weta-k
Светуль, можно к тебе на пару дней пока у вас рыбка не закончится... Ну очень аппетитные у тебя карасики!
Линочка, конечно ,закончатся нет проблем, муж наловит.
ну тогда я к тебе на ПМЖ , очень люблю рыбу, притом любую, я бы ее ела каждый день и 3 раза на день.
Ответ для weta-k
Ой, Светочка, точно объедение , хороши карасики !!!
Спасибо, Галочка, за одобрение и поддержку.
Славная получилась рыбка!!! Пожарить карасей дело не хитрое))) Света, но с такой подачей они просто шикарные!!! Оооочень вкусно!!!! Спасибо огромное за рецепт!!!
Какая аппетитная рыбка! До чего же хороша! Румяные карасики, да с лучком, укропчиком и лимоном! Очень вкусно! Наташенька, я в восторге! Спасибо тебе огромное, что приготовила такую замечательную рыбку! Спасибо за доверие к рецепту, тёплые добрые слова и великолепный фотоотчёт! Очень рада, что понравилось! На доброе здоровье! Спасибо, Наташенька!
Ответ для Pingvin72
Наташа, до чего же рыбка хороша , хочууууу !!!!
Галочка, угощайся!!!
Спасибо, с удовольствием , оочень вкусно !!!
Впервые у меня получилась речная рыбка, да еще такая хрустящая и ароматная, а лимончик очень и очень в тему!
Женечка, спасибо огромное за доверие к рецепту, тёплый отзыв и красивый фотоотчёт! Я очень рада, что рыбка понравилась! На доброе здоровье!
Светочка, какие карасики - загляденье !
Аллочка, спасибо огромное! Вкусно ими похрустеть!
Светочка, какие румяные аппетитнейшие рыбки
Виолушка, спасибо огромное, дорогая!
Светочка, очень, очень вкусно !!! Готовила без лука, просто пожарила рыбку и сбрызнула лимончиком, ляпота, спасибо огромное !!!
Галочка! Какие карасики роскошные Вот прям слюнки подбирать приходится,глядя на твою тарелочку.
Алечка, дорогая, спасибо за такой душевный отзыв , любим мы карасиков , вкуснооо !!!
Ответ для felix032
Галочка, на доброе здоровье! Огромное тебе спасибо, дорогая, за тёплые слова и красивую фотографию! Аппетитнейшая рыбка, такая красота в тарелочке! С зелёным лучком и лимончиком, ммммм ...... СКАЗКА!!!!
Светочка, спасибо за одобрение и поддержку, караси очень, очень вкусные !!!
Галочка, согласна с тобой! они такие вкусные, аж сладкие!
Ответ для felix032
вау,Галочка,вот так рыбка,с ума можно сойти,как же хочеться похрустеть
Танечка, спасибо на добром слове, очень вкусно !!!
Ответ для felix032
Галочка, какой соблазнительный натюрморт
Виолеточка, спасибочки, все выходные соблазнялись рыбкой !!!
Ответ для felix032
Галочка!!! С ума сойти!!! Какие аппетитнейшие красавцы! Великолепная рыбка!
Олечка, спасибо, солнышко , за похвалу !!!
Ответ для felix032
Галочка, обалдеть, какие карасики аппетитные !
Аллочка, спасибо, мне очень приятно !!!
Ответ для felix032
Галочка! У тебя не только карп шикарный, но и караси!!! Супер!!! Ах, какая рыбка!!! Ооочень аппетитно!!!
Людочка, душа моя, как мне приятна твоя похвала, спасибо огромное !!!
Ответ для felix032
Галина, рыбки превосходные
Спасибо, Олечка, за внимание и похвалу !!!
я на прошедших выходных тоже карасей жарила, рецепт похож, только решила поэкспериментировать и для панировки смешала пшеничную муку с ржаной 1:1. кстати, этот вариант мне понравился, смело рекомендую попробовать! а вот пропаривать карасей с луком - отличная мысль, спасибо за идею. раньше я просто жарила лук кольцами вместе с рыбой, так всегда делал муж и меня научил. но в Вашем варианте лук не такой жирный и пропитанный жареным маслом, а это очень ценно для нас, гастритников, следящих за питанием.
если на будущих выходных пожарю рыбу по Вашему рецепту, постараюсь сделать более-менее приличное фото и отчитаться.
Светочка, спасибо, можно попробовать! А так пропаривать лук меня муж научил много лет таким способом готовим, нравится, вкусно. Хорошо, буду ждать, но я не тороплю.
Светочка, какие аппетитные фото!
Спасибо огромное, Светочка! я старалась
Вот я почему вчера именно отсюда молчком спать ушла? А потому, что невыносимо аппетитно эти самые карасики на фото лежат, румяными бочками поблескивают, ароматом своим рыбно-луковым всю страничку заполнили! Разве ж можно такое ночью рассматривать? Никак низзззя!
вот они какие! карасики те ещё соблазнители!!!
Светочка, какие румяные,соблазнительные караси! Просто чудо!
Иришенька, милая, спасибо тебе огромное! Вкуснятина!
Какие аппетитные карасики!
Подтверждаю, что с лучком вкусно, тоже так делаю.
Иришенька, спасибо огромное! ты права, ой, вкусно!
Красота!!!
Спасибо!
Шикарные карасики.
Мариночка, спасибо огромное!
спасибо за лук. вот всегда чесночком пересыпала рыбку любую жаренную, а про лук и не подумала. попробую обязательно.
И Вам огромное спасибо! рада, что идея с луком Вам понравилась.
Какие караси! Светочка, золотая какая рыбка! Красота неописуемая! Спасибо за подсказку с надрезами, дочка всегда ворчит, что с косточками возиться надо, вот на выходных прикуплю карасиков и такую вкуснотень забацаю!
Танечка, огромное спасибо! да, таким способом мелкие косточки разрезаются. Обжарить рыбку до хорошей корочки, то и косточки чувствоваться не будут... точно, вкуснотень! пальчики оближешь!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 6384 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки