Превосходная свинина, ты всегда у нас любима! Без тебя стола не будет, потому что все мы любим мясо нежное поесть, в том тебе хвала и честь! В каждом блюде благородна и на вкус всегда угодна! Мы рецептов много знаем, их почтенно уважаем! С удовольствием готовим, и себя на мысли ловим, что сочнее мяса нет и на ужин, и в обед, и на праздники, и в будни ты у нас любимой будешь!
masha vetПоваренок 8 уровня
- 16 декабря 2014, 22:08
- 47930
Свинина, запеченная на луке
Ингредиенты для «Свинина, запеченная на луке»:
- Свинина (1200-1400, у меня шейка одним куском) — 1300 кг
- Чеснок (для шпиговки) — 3 зуб.
- Порошок луковый (я готовлю сама (лук мелкими полосками нарезаю, и в духовку 100% сушу, а затем в кофемолку)) — 3 ст. л.
- Соевый соус (Киккоман) — 1,5 ст. л.
- Вода — 150 мл
- Уксус (бальзамический) — 1 ст. л.
- Лук репчатый (3-4 луковицы) — 700 г
- Масло сливочное — 90 г
- Специи (соль, перец, сушеный чеснок, итальянские травы по вкусу) — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3342262.6 ккал |
белки
208022 г |
жиры
282175.8 г |
углеводы
130.6 г |
| Порции | |||
| ккал 557043.8 ккал |
белки 34670.3 г |
жиры 47029.3 г |
углеводы 21.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 256.9 ккал |
белки 16 г |
жиры 21.7 г |
углеводы 0 г |
Рецепт «Свинина, запеченная на луке»:
-
Продукты
-
Мясо промыть, обсушить салфеткой, посолить, поперчить, нашпиговать чесноком.
-
Лук нарезать полукольцами, масло кубиками
-
Подготовить соус: соевый соус смешать с водой и бальзамическим уксусом
-
На противень (если надо, застелить бумагой, и я еще чуть смазываю растительным маслом) выложить лук, вылить соус, сверху положить равномерно сливочное масло
-
Свинину обильно намазать луковым порошком, сухим чесноком и итальянскими травами, выложить на луковую подушку
-
Хорошо накрыть фольгой и поставить в разогретую духовку 180%, на полтора часа
-
Через полтора часа достать мясо, снять фольгу и отправить обратно в духовку, минут на 15
-
Блюдо готово! Свинина получается нежной и сочной, вкусно и в горячем, и в холодном виде.
-
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6052
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 декабря 2014 года Rapsodiy #
17 декабря 2014 года masha vet # (автор рецепта)
17 декабря 2014 года мисс #
17 декабря 2014 года masha vet # (автор рецепта)
17 декабря 2014 года белошвейка #
17 декабря 2014 года masha vet # (автор рецепта)
16 декабря 2014 года IrikF #
16 декабря 2014 года masha vet # (автор рецепта)
17 декабря 2014 года masha vet # (автор рецепта)
16 декабря 2014 года alina-poll #
16 декабря 2014 года masha vet # (автор рецепта)
16 декабря 2014 года pupsik27 #
16 декабря 2014 года masha vet # (автор рецепта)
16 декабря 2014 года Mary Stone #
16 декабря 2014 года masha vet # (автор рецепта)
16 декабря 2014 года яся1975 #
16 декабря 2014 года masha vet # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: