• 19 декабря 2014, 11:36
  • 3134

Шоколадный кекс на минералке

Рецепт: Шоколадный кекс на минералке

Очень вкусный, в меру сладкий, сочный кекс. Я здесь видела похожие рецепты, но этот с моими небольшими изменениями... Надеюсь, в лучшую сторону :)

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Шоколадный кекс на минералке»:

Время приготовления:

Количество порций: 20



Рецепт «Шоколадный кекс на минералке»:

Миндаль залить кипятком. Через 2-3 минуты слить воду, очистить от шелухи. Подсушить на сковороде. Измельчить в блендере до средней крошки.

Кешью крупно порубить. Смешать кешью с миндалем.

Сахар с яйцами взбить в течение 8-10 минут до пышной белой пены.

Просеять отдельно муку, какао-порошок, какао-напиток. Добавить ванилин (по желанию), разрыхлитель теста. Перемешать.

Понемногу добавить мучную смесь к яичной смеси.

Отмерьте жидки ингредиенты.

Влить в тесто сначала растительное масло, затем минералку и коньяк.

Вмешайте в тесто орехи.

Смажьте форму маслом, присыпьте манкой.

Залейте тесто в форму (тесто жидкое - не пугайтесь). Выпекайте в заранее разогретой до 170 градусов духовке до сухой лучинки (45-60 минут).

Теперь нужно приготовить глазурь. К сожалению, фото данного этапа я не сделала - фотоаппарат сел.

Сливки сильно нагреть, но не кипятить. Шоколад мелко порубить, сложить в миску, залить горячими сливками. Через минуту смешать масло. Размешать до однородности.

Остывший кекс положить на решетку, залить глазурью. Дать глазури схватиться, перенести на сервировочное блюдо. Украсить по желанию.





Приятного аппетита!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Шоколадный кекс на минералке
Описание: Очень вкусный, в меру сладкий, сочный кекс. Я здесь видела похожие рецепты, но этот с моими небольшими изменениями... Надеюсь, в лучшую сторону :)


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Да, и еще - не черствеет оооочень долго, это огромный его плюс ) так чем же украшен Ваш кекс на фото ? Так красиво! Поделитесь ...
Я точно не уверена, просто понравились ягоды в магазине Но, кажется, это такая брусника
Благодарю!)
Приготовила. Спасибо, очень вкусный! Очень шоколадный. Действительно, влажный. Теста получилось много, я брала строго ваши количества продуктов, получилось 2 кекса: 1 - высокий прямоугольный, второй сердцевидный, по диаметру больше, но невысокий. Тесто хорошо поднимается, это нужно учитывать при заливке теста в формы. Украсила один кокосовой стружкой, второй кулинарными посыпками разноцветными)) Мило) Высокий труднее и дольше выпекать.
Здорово! Я рада, что Вам понравилось!)
Очень заинтересовал кекс, хочу приготовить!! Выглядит шикарно!! Скажите, а чем он у вас украшен на фото?
Даш вкусный кексик...знаю знаю его...
Красиво! очень хочется попробовать.
Очень аппетитный кексик!
Суперский кексик!!!
Шикарный кекс
Очень красивые фото! Кекс аппетитней некуда ! Шоколадный, с орешками и коньячком МЕЧТА!!!
Очень красивый кекс!
Красота!
фото завора живает!
красивый кекс!
Красота!!!
Выглядит очень аппетитно!
Шикарный кекс
очень и очень вкусный кекс!!!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы собираетесь провести свой летний отпуск?


Уже 1979 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки