Идея для пикника и перекуса - отличная еда во время отдыха на природе - красивые, ароматные, пышные, сытные багеты - мясные для взрослых, сладкие - для детей!
Татьяна МПоваренок 6 уровня
- 10 января 2015, 14:44
- 4117
Плетеные багеты с двумя начинками
Ингредиенты для «Плетеные багеты с двумя начинками»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Масло сливочное (растопленное) — 100 г
- Молоко — 200 мл
- Дрожжи (быстрые) — 2 ч. л.
Начинка №1
Начинка №2
- Фарш мясной (домашний) — 200 г
- Чеснок (стрелы) — 4 шт
- Лук зеленый (по вкусу) — 1 г
- Перец болгарский (средний) — 1 шт
- Соевый соус — 2 ст. л.
Льезон
- Яйцо куриное — 1 шт
- Молоко — 1 ст. л.
Дополнительно
- Кунжут (по вкусу) — 1 г
- Масло сливочное (для смазки противня) — 5 г
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4157.7 ккал |
белки
87.7 г |
жиры
125.4 г |
углеводы
618.5 г |
| Порции | |||
| ккал 415.8 ккал |
белки 8.8 г |
жиры 12.5 г |
углеводы 61.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 243.1 ккал |
белки 5.1 г |
жиры 7.3 г |
углеводы 36.2 г |
Рецепт «Плетеные багеты с двумя начинками»:
-
Приготовить дрожжевое тесто (я готовила в хлебопечке), тесто должно быть в меру крутым и увеличенным в 2-3 раза;
-
Для мясной начинки - потушить (или пожарить) фарш с рубленной зеленью, перцем и соевым соусом - остудить;
-
Разделить готовое тесто на 8 частей, по 4 части на каждую начинку;
Взять 1 часть теста, раскатать в прямоугольник (можно не очень стараться делать его ровным);
Выложить на тесто 1/4 часть одной из начинок; -
Загнуть края с узких краев;
Ножем надрезать широкие края на полосы; -
Переплести полоски, закрывая ими начинку, чередуя между собой;
То же самое проделать и с другими частями теста, используя всю начинку; -
Противни смазать сливочным маслом, выложить туда багеты;
Для льезона смешать миксером яйцо с молоком;
Смазать льезоном багеты и посыпать кунжутом; -
Выпекать при 180-200 градусах - 20-30 минут (зависит от духовки) - духовку нагревать вместе с багетами;
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 января 2015 года Кир Рояль #
10 января 2015 года Татьяна М # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: