Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Natalia OkПоваренок 5 уровня

23 января 2015, 12:46
23480

Салат "Печень трески под шубой"

Как-то раз, побывав в гостях, я увидела такой салат и подумала, что это обычная "Селедка под шубой", но попробовав его, поразилась, насколько нежный и гармоничный вкус у этого салатика! Решила поделиться рецептом с вами!

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат "Печень трески под шубой"»:

Печень трески (высшего сорта!) — 1 бан.
Картофель (средний) — 4 шт
Морковь (средняя) — 1 шт
Свекла (крупная, или 2 мелких) — 1 шт
Яйцо куриное (крупных, или 5 мелких) — 4 шт
Лук репчатый (небольшой) — 1 шт
Майонез — 250 г

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3628.6 ккал	белки 51.3 г	жиры 316.9 г	углеводы 137.4 г
Порции
ккал 604.8 ккал	белки 8.6 г	жиры 52.8 г	углеводы 22.9 г
100 г блюда
ккал 252 ккал	белки 3.6 г	жиры 22 г	углеводы 9.5 г

Рецепт «Салат "Печень трески под шубой"»:

Время приготовления указано без учета времени варки овощей. Картофель, морковь, свеклу и яйца сварить накануне.
Овощи, яйца и лук очистить.
Овощи и яйца натереть на крупной терке, лук мелко нарезать. Можно предварительно замариновать его в воде с уксусом.
Печень трески размять вилкой, слив масло.
На выборе консервов остановлюсь поподробнее, так как от него зависит вкус салата, и неправильный выбор может все испортить! Тут нельзя экономить! На банке должно быть написано, что это печень трески натуральная, в масле, высшего сорта, в составе указано только: "печень трески, соль, приправы", никаких дополнительных ингредиентов! И, самое главное, ни в коем случае не берите консервы, где написано, что они "изготовлены из замороженного сырья"!
Первым слоем выложить натертый картофель, смазать майонезом. Сразу скажу, что я этот салат не солю, так как и печень, и майонез соленые сами по себе. По желанию можно слегка присолить картофель.
Сверху посыпать луком.
Равномерным слоем разложить печень трески.
Сверху уложить тертую морковь.
На нее насыпать ровным слоем тертые яйца. Смазать майонезом.
Разложить сверху тертую свеклу.
Нанести сеточку из майонеза, можно украсить цветочками из овощей и зеленью.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6862

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: ужин салат праздник обед закуска

Вкусы: пикантный соленый овощной рыбный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/101403/]Салат "Печень трески под шубой"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/101403/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jan/23/21/1004752_77122-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Салаты из овощей
Как-то раз, побывав в гостях, я увидела такой салат и подумала, что это обычная "Селедка под шубой", но попробовав его, поразилась, насколько нежный и гармоничный вкус у этого салатика! Решила поделиться рецептом с вами!

Ингредиенты: Печень трески, Картофель, Морковь, Свекла, Яйцо куриное, Лук репчатый, Майонез.
Тэги: ужин, салат, праздник, обед, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат "Печень трески под шубой"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jan/23/21/1004752_77122-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Салат Печень трески под шубой" title="Рецепт: Салат Печень трески под шубой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Как-то раз, побывав в гостях, я увидела такой салат и подумала, что это обычная "Селедка под шубой", но попробовав его, поразилась, насколько нежный и гармоничный вкус у этого салатика! Решила поделиться рецептом с вами!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/18/">
          Салаты из овощей, грибов, сыра
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/111/">
          Салаты из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат "Печень трески под шубой"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2383">Печень трески</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1608">Свекла</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1030">Майонез</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/61/">салат</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/101403/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат "Печень трески под шубой"

Категория: Салаты › Салаты из овощей, грибов, сыра › Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат "Печень трески под шубой"»:

Печень трески Картофель Морковь Свекла Яйцо куриное Лук репчатый Майонез

Тэги: ужин, салат, праздник, обед, закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

144

Салат "Ромашка"

73
144
21642

607

Запеченный оранжевый лосось к праздничному столу

67
607
9901

624

"Пирожные" из батона

159
624
17901

Фотографии «Салат "Печень трески под шубой"» от приготовивших (8)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

9 января 2021 года zuravlik #

[+1]

Извините за неказистое фото. Вкус салата не поняла. Наверное, сработали рецепторы. Глаза видят шубу, а рецепторы не понимают, в чем обман, и что им подкинули. Спасибо!

6 февраля 2020 года Сурик #

+27

[+5]

Наташа, великолепный салатик! Очень понравился! Легкий, нежный! Печень трески у меня была шикарная!!! Спасибо большое за рецепт!!!

13 марта 2020 года Natalia Ok # (автор рецепта)

Спасибо огромное за фотоотчет! Мне очень приятно, что рецепт понравился!

14 января 2020 года девушка с веслом #

+15

[+3]

Этот вариант «шубы» оказался не в моем вкусе, но мужу и дочке понравился.

13 марта 2020 года Natalia Ok # (автор рецепта)

Спасибо за фотоотчет! Да,вкусы у всех разные, конечно!

4 января 2020 года Демурия #

+18

[+5]

Вкусный, сытный, интересный салат!
Спасибо

13 марта 2020 года Natalia Ok # (автор рецепта)

Большое спасибо за фототчет! Я очень рада, что рецепт Вам понравился!

1 января 2020 года Махомяк #

В таком количестве овощей вкуса печени почти не почувствуется. Я добавляла ровно половину всех ингредиентов на банку печени трески - получилось очень вкусно.
Да, по объему немного, но нам и не нужен был тазик, ведь на праздники обычно салатов бывает несколько.
Спасибо, что поделились рецептом

13 марта 2020 года Natalia Ok # (автор рецепта)

Спасибо за мнение. Ну вкусы у всех разные, конечно. Я наоборот, не люблю,чтобы сильно печень ощущалась, мне нравится,чтобы аромат слегка чувствовался.

17 марта 2019 года mega lana1981 #

+20

[+5]

Наталья, очень вкусный и насыщенный салатик!!! Спасибо большое, буду делать ещё и не раз!!!

17 марта 2019 года helena1961 #

Светлана, у нас нарциссы и гиацинты набирают цвет, а у вас уже вовсю цветут розы да ещё такие шикарные! Молодец!

17 марта 2019 года mega lana1981 #

Леночка, спасибо огромное от души!!!

Очень приятно!!!

17 марта 2019 года Глушец #

↑Ответ для mega lana1981

Какая Красота, Светочка!!!

Роскошное исполнение рецепта!!!

17 марта 2019 года mega lana1981 #

Танюшка, спасибо большое за такие добрые слова и похвалу !!!

Мне очень приятно!!!

17 марта 2019 года lakshmi-777 #

↑Ответ для mega lana1981

Чудесный салат и украшен красиво!

17 марта 2019 года mega lana1981 #

Анжелика, спасибо большое за похвалу и поддержку, мне очень приятно!!!

18 марта 2019 года lakshmi-777 #

17 марта 2019 года virgola71 #

↑Ответ для mega lana1981

Вау! Светочка! Великолепное исполнение рецепта!

17 марта 2019 года mega lana1981 #

Юленька, спасибо дорогая!!! Всегда тебе очень рада!!!

Салатик очень вкусный получился!!!

18 марта 2019 года lina0710 #

↑Ответ для mega lana1981

Светочка, как же красиво!

Очень нарядный салатик получился!

19 марта 2019 года mega lana1981 #

Линочка, спасибо большое за такие добрые слова!!!

Мне очень приятно!!!

18 марта 2019 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для mega lana1981

Как красиво, празднично, нарядно!

Светочка, шикарная презентация!

19 марта 2019 года mega lana1981 #

Оленька, благодарю от души за такой душевный комментарий, к моим скромным стараниям!!!

Мне очень приятно!!!

19 марта 2019 года felix032 #

↑Ответ для mega lana1981

Светочка, очень красивая подача вкусного салата

!!!

20 марта 2019 года mega lana1981 #

Галочка, спасибо огромнейшее за добрые слова поддержки и внимание!!!

Мне очень приятно!!

20 марта 2019 года Natalia Ok # (автор рецепта)

↑Ответ для mega lana1981

Какая красота у Вас получилась!

Спасибо огромное за чудесное фото!

Я очень рада, что салатик Вам понравился!

17 марта 2019 года mega lana1981 #

Спасибо большое!!!

13 декабря 2017 года Фердинанд-2017 #

Здравствуйте, хочу приготовить данный салатик , но можно ли попробовать добавить ещё слой сельди и ещё хочется гранат положить и маринованный огурчик как вы думаете ? Посоветуйте!

17 декабря 2017 года Natalia Ok # (автор рецепта)

Ой, Вы столько всего предложили,что я даже не знаю,что Вам посоветовать! Это уже какой-то другой рецепт совсем получается! Ну дерзайте,пробуйте,потом поделитесь,что у Вас получилось!

2 марта 2017 года manila65 #

+41

[+5]

Наташенька, принимайте мою шубу. Очень вкусно и за счет печени трески получилось очень нежно. Нашей семье понравилось. Эта шубка у нас точно приживется. Спасибо за рецепт.

2 марта 2017 года dalyjo #

Олечка, какие судочки

как в них слои все видно

как я люблю такую подачу блюда

2 марта 2017 года manila65 #

4 марта 2017 года Natalia Ok # (автор рецепта)

↑Ответ для manila65

Какая красота!

Очень шикарно выглядит!

Огромное спасибо за фото!

Я очень рада,что рецепт Вам понравился!

6 февраля 2017 года Yulya-zefirka #

+21

[+5]

Очень люблю печень трески, но никогда бы не подумала, что в сочетании со свеклой ее вкус будет еще нежнее! Салат замечательный, буду повторять не раз!

6 февраля 2017 года Первушина Елена #

Красота!

6 февраля 2017 года Yulya-zefirka #

Лена, спасибо

8 февраля 2017 года Natalia Ok # (автор рецепта)

↑Ответ для Yulya-zefirka

Огромное спасибо за фотоотчет!

Мне очень приятно,что рецепт Вам понравился!

6 июля 2015 года tev05 #

Я салат "шуба" при приготовлении кладу картофель в низ и далее сельдь, и так же поступила с Вашим вариантом, мне кажется так вкуснее )))) Попробуйте.

Вкусно.

6 июля 2015 года Natalia Ok # (автор рецепта)

Может, Вы не заметили, но у меня тоже первым, нижним слоем идет картофель,а затем печень трески! Спасибо за оценку!

7 июля 2015 года tev05 #

Да точно, не заметила.

18 марта 2015 года whitebear #

В консервах "Печень трески" нет масла. Это жир, который вытопился из печени, когда банки находились в автоклаве. Это тот самый рыбий жир, которым многих пичкали в детстве.

19 марта 2015 года Natalia Ok # (автор рецепта)

Я не знаю,что там за масло внутри, но на банке написано, "печень трески,масло" ! А уж какое масло имеют в виду производители мне это неведомо.Да и неважно,главное,что оно есть!

20 марта 2015 года whitebear #

Я работаю в рыболовецком колхозе, наше судно имеет на борту консервный цех, производящий консервы "печень трески" из свежайшей печени прямо на борту, на промысле. Весь технологический процесс и состав мне очень подробно рассказывал наш консервный мастер. Также он рассказывал и о недобросовестных производителях. В хороших, качественных консервах высшего сорта, выработанных в море, нет и быть не может никакого масла. В банку закладывается печень, соль, лавровый лист, перец душистый горошком и перец черный горошков. Все строго в пропорциях. Банки закатываются на станке и отправляются в автоклав. Всё.

20 марта 2015 года Natalia Ok # (автор рецепта)

Везет Вам! Я очень люблю печень трески,но она у нас очень дорогая!

11 февраля 2019 года Dude7787 #

↑Ответ для whitebear

Здравствуйте. Скажите, а что можно сделать с этим жиром рыбьим? Ну кроме того как съесть ложкой из банки

11 февраля 2019 года whitebear #

Здравствуйте. Скажите, а что можно сделать с этим жиром рыбьим? Ну кроме того как съесть ложкой из банки

Это самый лучший вариант

Макать туда черный хлеб вприкуску со свежим огурцом, например

Или слить в баночку, поставить в холодильник и добровольнопринудительно вливать по ложке всей семье, включая котиков

)

11 февраля 2019 года Dude7787 #

Котик точно не отказался бы

а на счёт хлеба с огурцом спасибо. Попробую сама.

23 февраля 2015 года Mary Stone #

+10

[+5]

С огромной благодарностью за чудесный салатик, такой нежный и довольно оригинальный! Конечно, буду готовить и впредь, нам очень понравился,лично для нашей семьи-все просто идеально! Единственное, домашний майонез смешала один к одному с йогуртом. И еще, Наташенька, подскажите, как или чем Вы вырезали эти милые цветочки? Я,как ни старалась-ничего не вышло,только яйцо и морковку испортила,пришлось съесть!

23 февраля 2015 года Natalia Ok # (автор рецепта)

Спасибо за подробный отчет и теплые слова! Очень нарядный салатик получился!

А цветочки я вырезала выемкой для мастичных цветочков, у мамы взяла.

23 февраля 2015 года Mary Stone #

Спасибо за ответ, где-то я видела такие штучки,за прекрасные рецепты-отдельное СПАСИБО!

23 февраля 2015 года Natalia Ok # (автор рецепта)

Мне очень приятно, что рецепт понравился!

31 января 2015 года Vishnja #

Салат нежный

и за такой вариант отдельное спасибо!

1 февраля 2015 года Natalia Ok # (автор рецепта)

Спасибо за оценку! Да,очень нежный вкус!

30 января 2015 года Santorini #

Спасибо зарецепт,но я в следующий раз уменьшу количество картофеля в два раза и уберу одно яйцо.

30 января 2015 года Natalia Ok # (автор рецепта)

Какая точность!

Конечно,чем больше печени трески и меньше остальных продуктов,тем вкуснее! Я дала,так сказать, бюджетный вариант!

Жаль,фото нет!