Главная > Рецепты версия для печати
| « Куриные шницели в картофельной стружке | Сладкий пирог "КУАНТРО" » |
Вишнёво-шоколадный пирог
25 января 2015, 0:22
Просмотров: 105820
Поварёнок 6 уровня
25 января 2015, 0:22
Просмотров: 105820
Просмотров: 105820
Описание: Рецепт из серии - всё смешал, испёк и получил чудесный результат. Но несмотря на свою простоту приготовления - эта выпечка очень насыщенна, богата и вкусна!
В Татьянин день - всем Танюшкам нашего сайта посвящается!!!
Время приготовления:
Количество порций: 16
Предназначение:
Для детей: На десерт / На обед / На полдник / На ужин
На обед: На десерт
На полдник
На праздничный стол: 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Рождество
На ужин: На десерт
Для детей: На десерт / На обед / На полдник / На ужин
На обед: На десерт
На полдник
На праздничный стол: 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Рождество
На ужин: На десерт
Ингредиенты для "Вишнёво-шоколадный пирог":
- Вишня (консервированная, без косточек - 720 мл) — 1 бан.
- Шоколад темный — 100 г
- Шоколад белый — 100 г
- Сливки ( 30%) — 200 мл
- Масло сливочное (или маргарин, мягкое) — 250 г
- Сахар — 200 г
- Ванильный сахар (8 г) — 1 пач.
- Разрыхлитель теста — 15 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Соль (щепотка)
- Мука пшеничная / Мука — 450 г
Рецепт "Вишнёво-шоколадный пирог":
|
Наши продукты! |
|
Вишню откидываем на сито для удаления лишней влаги |
|
Порубить по отдельности белый и горький шоколад. Нагреть в кастрюле по 100 мл сливок и залить каждый вид шоколада. |
|
Перемешать до гладкого состояния и оставить остужаться. |
|
Мягкое сливочное масло ( маргарин ), сахар, ванильный сахар, соль взбить до кремового состояния. |
|
Добавить по одному 4 яйца постоянно взбивая. |
|
Муку смешать с разрыхлителем, просеять и вмешать в тесто. |
|
Тесто делим на две одинаковые части. В одну часть вливаем растопленный белый шоколад, хорошо перемешиваем до гладкого состояния. Также в тесто вводим половину нормы вишни, перемешиваем. |
|
Во вторую часть теста выливаем, растопленный со сливками, горький шоколад и перемешиваем. Вводим оставшуюся вишню и вновь перемешиваем. |
|
Форму для выпечки - d. 26 см, смазываем маслом и посыпаем мукой. Поочерёдно, кляксами выкладываем два вида теста. |
|
Теперь вилкой делаем мраморный рисунок, плавно смешивая светлый и тёмный слой. Выпекаем пирог в предварительно нагретой духовке ( 175 ° ) 70-90 минут - ориентируемся на свою духовку. Готовность проверяем деревянной лучиной по центру пирога. |
|
Пирог готов! Вынимаем из духовки и 10 минут оставляем в форме. Затем освобождаем из формы и остужаем на решётке. |
|
Можно просто украсить сахарной пудрой, но у нас сегодня праздник и мы украсим взбитыми сливками с коктельными вишенками!!! |
|
Вот такой красавчик! |
|
Кусочек для вас! |
|
Снимаем пробу! Вкусноооо!!! |
|
Мороженое здесь очень даже кстати! |
|
Приятного аппетита!!! |
 |
Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии:
Огромное спасибо за чудесный отчет, добрые слова! Мне очень приятно, что Вам было вкусно! На здоровье!
Собственно, при таком сочетании ингредиентов не может быть не вкусно
Мой вариант со смородиной, и шоколад использовала только горький, в темный слой (поэтому вкус слоев отличается, сделала вывод, что нужно попробовать с добавлением белого шоколада - для более насыщенного вкуса).
Лариса, спасибо огромное!
Какая прелесть!
Прям именины сердца!
Хоть ты не успела украсить, как говоришь, пирог получился чудесный!
Ах, какое красивое фото! Какой великолепный отчет, моя дорогая! Очень я рада, что пирог вам понравился! А на счет шоколада белого... Так он сам по себе и не чувствуется - он же растворяется в тесте, как и темный
Вот это да! Как же я рада!
Какой приятный сюрприз!
А какую ты вишню использовала? Великолепный пирог!!!
Как я рада!
Да, ведь пропорции можно и уменьшить
Как я рада получить такой красивый и вкусный отчёт!
и не слышала о таком
Как же я рада!
Как приятно получить такой красивый и вкусный отчёт!
Вы конечно можете и без него делать, но всё же я так делать не советую. Не хотите белый шоколад - добавьте полностью тёмный. Ведь добавление жидкого шоколада со сливками делает тесто совсем другой структуры и вкуса. А без шоколада будет тоже несомненно вкусно, но получится уже другой рецепт и соответственно пирог. Удачи Вам!
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах: