Где-то месяц валялась на кухне тыква. Не было до нее дела совсем. Но вдруг захотелось плова, а чтоб оранжевая красавица не пропадала и ее закинула в блюдо! Получилось очень-очень вкусно, плюс тыква добавила легкий и тонкий своеобразный привкус... М-м-м-м...
Reddo-shiПоваренок 1 уровня
- 25 января 2015, 18:24
- 2597
Плов с тыквой
Ингредиенты для «Плов с тыквой»:
- Рис (пропареный) — 200 г
- Мясо (свинина) — 400 г
- Тыква — 200 г
- Морковь (средняя) — 1 шт
- Лук белый — 1 шт
- Изюм — 10 шт
- Приправа (паприка, укроп, чили, чабрец, базилик, кардамон, орегано, майоран) — 1 горст.
- Грибы — 1 шт
- Соль (по вкусу) — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2955.3 ккал |
белки
36.7 г |
жиры
9.5 г |
углеводы
504.6 г |
| Порции | |||
| ккал 738.8 ккал |
белки 9.2 г |
жиры 2.4 г |
углеводы 126.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 189.4 ккал |
белки 2.4 г |
жиры 0.6 г |
углеводы 32.3 г |
Рецепт «Плов с тыквой»:
-
Очистить тыкву. Нарезать кубиками (произвольно).
-
Нарезать лук. Натереть морковку на крупной терке.
-
Мясо разрезать кусочками. Примерно 3-4 см. толщиной.
-
На сковороду влить растительное масло. Раскалить. Добавить мясо. Обжаривать до золотистого цвета. Добавить лук. Дожидаемся готовности лука...
-
Добавляем тыкву, морковку. Вливаем чуть-чуть воды. Прикрываем крышкой. Тушим 5 минут. Солим, добавляем приправы по вкусу.
-
В жаропрочную кастрюльку выкладываем на дно мясную смесь. Затем крупный шампиньон разрезаем на крупные кусочки и выкладываем поверх. (Кто любит грибы, естественно можно положить и больше). Рис несколько раз промыть. Залить кипятком и дать постоять. Затем его засыпать в кастрюльку сверху. Аккуратно влить воду. Соотношение 1:2. Присолить. Поставить в духовку на максимальный огонь. Дать закипеть. Затем убавить огонь до 150 С и тушим 40-50 минут.
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 января 2015 года Mariposa21 #
25 января 2015 года Щербакова Елена #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: