Мягкое нежное куриное мясо в сочетании с ароматной начинкой из сыра и ветчины покорят ваше сердце и насытят ваш желудок! А смесь из двух разных по форме, цвету и вкусу сортов риса будет отличным гарниром к курочке.
golubgaПоваренок 7 уровня
- 25 января 2015, 23:57
- 1971
Курица с ветчиной, сыром и рисом
Ингредиенты для «Курица с ветчиной, сыром и рисом»:
- Рис (рисовая смесь "Басмати Mix" от "Мистраль") — 1 стак.
- Филе куриное — 800 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сыр твердый (лучше использовать уже готовые тоненько нарезанные ломтики сыра) — 200 г
- Ветчина — 150 г
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Приправа (для курицы по вкусу )
- Перец черный (молотый по вкусу )
- Соль (по вкусу )
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2588.1 ккал |
белки
272.6 г |
жиры
97.1 г |
углеводы
142.4 г |
| Порции | |||
| ккал 647 ккал |
белки 68.2 г |
жиры 24.3 г |
углеводы 35.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 176.1 ккал |
белки 18.5 г |
жиры 6.6 г |
углеводы 9.7 г |
Рецепт «Курица с ветчиной, сыром и рисом»:
-
Засыпьте смесь в кастрюлю с водой в соотношении 1:2 и доведите до кипения. Затем плотно прикройте кастрюлю крышкой и варите на медленном огне 30-35 мин, пока рис не впитает в себя всю воду. Снимите с огня и оставьте под крышкой на 5-10мин. Для сохранения полезных веществ советую не промывать рис после варки. Для вкуса в процессе варки можно добавить шафран или лимонный сок.
-
Куриное филе очистите от пленок, разрежьте вдоль на две пластины, не дорезая до конца.
-
Затем разверните филе как книжку.
-
Развернутое филе отбейте (не сильно) молоточком так, чтобы пласт куриного мяса получился приблизительно одинаковой толщины.
-
Затем посолите и поперчите его, добавьте приправу для курицы.
-
На одну половину отбитого филе положите кусочек ветчины. На ветчину положите кусочек сыра.
-
Заверните начинку так, чтобы она была закрыта куриным филе.
-
Затем обмакните филе в взбитое яйцо. Тщательно обваляйте в сухарях.
-
В горячее масло положите филе и готовьте до хрустящей корочки, по 3-4 минуты с обеих сторон. Готовое филе выложите на бумажную салфетку.
-
В приготовленный рис добавьте соевый соус, можно добавить сливочное масло. Куриное филе нарежьте на кусочки, выложите на блюдо и подавайте с рисом. К этому блюду я добавила соус из брусники.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 января 2015 года Анастасия АГ #
26 января 2015 года golubga # (автор рецепта)
26 января 2015 года LNataly #
26 января 2015 года golubga # (автор рецепта)
26 января 2015 года veronika1910 #
26 января 2015 года golubga # (автор рецепта)
26 января 2015 года Kaidi-mari #
26 января 2015 года golubga # (автор рецепта)
26 января 2015 года Демурия #
26 января 2015 года golubga # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: