• 26 января 2015, 6:23
  • 3365

Пирог с рисом, луком-пореем и пармезаном

Рецепт: Пирог с рисом, луком-пореем и пармезаном

Предлагаю приготовить простой, но вкусный пирог с начинкой из пармезана, лука-порея и риса.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог с рисом, луком-пореем и пармезаном»:



Рецепт «Пирог с рисом, луком-пореем и пармезаном»:

Для этого пирога я использовала рис Басмати Мix от ТМ "Мистраль". Рис промываю, заливаю водой, добавляю соль по вкусу.

Довожу до кипения, убавляю огонь и варю рис при закрытой крышке около 12 минут. Даю рису остыть.

Лук-порей нарезаю кружочками.

Лук обжариваю до мягкости на растительном масле.

К остывшему рису добавляю лук-порей, яйца, натертый пармезан, соль и перец черный молотый по вкусу.

Начинку перемешиваю.

Тесто слоеное бездрожжевое я разрезаю на 2 равные части (можно приготовить этот пирог и из целого куска слоеного теста, но тесто раскатывается тонко, поэтому целый пирог трудно переносить на противень), с помощью муки для подпыла раскатываю тесто толщиной около 3-х мм, выкладываю ровным слоем начинку, чуть отступая от краев.

Сворачиваю тесто с начинкой рулетом.

Форму смазываю растительным маслом, выкладываю рулет "улиткой" (и тут я сделала ошибку - чуть прижала пирог, т. к. хотела распределить пирог по всей поверхности формы, а так как я пеку такой пирог не первый раз, то знаю, что в разрезе он должен получаться более воздушным, чем вышел в этот раз).

Смазываю пирог взбитым яйцом.

Посыпаю пирог черным кунжутом.

Выпекаю пирог в разогретой до 220 градусов духовке до золотистого цвета. Приятного Вам аппетита!









BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Фотографии «Пирог с рисом, луком-пореем и пармезаном» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Очень симпатишный пирог!
Тамара, спасибо!
как красиво То, что вкусно, уверена на все 100. Удачи в конкурсе
Оля, спасибо!
Аппетитно и красиво!
Женя, спасибо!
Светочка как аппетитно!!! И красиво!!! Обязательно попробую!!!
Леночка, спасибо!
Светлана, очень вкусный пирог, такой аппетитный! Обязательно приготовлю!
Любашка, спасибо!
Красивый пирог!
Спасибо!
Как красиво!
Женечка, спасибо!
Аппетитная улиточка, румяная с присыпкой
Хамися, спасибо!
Светочка, пироги-улитки беспроигрышный вариант и всегда красиво смотрятся на столе. У тебя очень интересная начинка
Танечка, спасибо!
Аппетитный пирожок!
Наташа, спасибо!
Шикарный пирог!
Иринка, спасибо!
Очень красивый пирог!
Оля, спасибо за поддержку!
Света, отличный пирог!
Наташа, спасибо!
Светочка, суперский пирожок!
Иринка, спасибо!
Очень вкусная начинка! А такая формвка - всегда беспроигрышно, хоть и несложно!
Леночка, спасибо!
Светик, шикарный пирог! Удачи!
Светик, спасибо!
Светланчик, начинка выше всяких похвал! Удачи и удачи в Конкурсе!!!
Светик, спасибо большое за поддержку!
Светуль,очень аппетитная улиточка!
Жанна, спасибо!
По-моему, это шедевр!
Танечка, спасибо!
Светочка, шикарный пирожок (у тебя других и не бывает)
Женечка, спасибо!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы собираетесь провести свой летний отпуск?


Уже 1296 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки