• 28 января 2015, 4:12
  • 3324

Средиземноморское овощное рагу с рисом

Рецепт: Средиземноморское овощное рагу с рисом

Очень яркое, сытное и в тоже время диетическое овощное рагу. Рецепт поможет тем, кому нельзя употреблять в пищу продукты, содержащие глютен, и всем, кто мечтает сбросить лишний вес, но при этом быстро готовить и вкусно питаться.

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Ингредиенты для «Средиземноморское овощное рагу с рисом»:

Время приготовления:

Количество порций: 2



Рецепт «Средиземноморское овощное рагу с рисом»:

Берём рис Акватика Color Mix от "Мистраль", заливаем водой в соотношении 1 к 2,5, доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим 35 минут до готовности при закрытой крышке.

Пока рис варится, берём баклажан, моем, режем полосками или полукольцами, если баклажан "худенький", как у меня. Засыпаем солью и оставляем на 15 минут, чтобы вышла горечь.

Берём лук и чеснок, чистим и режем кубиками.
Сельдерей режем тонкими полосками.

Баклажаны смываем от соли, отжимаем и обжариваем до румяности на оливковом масле.

Добавляем нарезанные лук, чеснок и сельдерей и обжариваем ещё 5 минут.

Кладём нарезанные кубиками помидоры и половинки маслин.
Добавляем свежемолотую смесь перцев, сахар, уксус и листики тимьяна (у меня сушёный), всё перемешиваем и тушим ещё 5 минут.
Соль на ваше усмотрение.

Добавляем каперсы, перемешиваем.

К этому моменту рис уже готов. Добавляем рис к овощам, перемешиваем, отключаем огонь.

На сухой сковороде обжариваем кедровые орешки.

Подаём рагу горячим, посыпав кедровыми орешками.
Приятного аппетита!






BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Средиземноморское овощное рагу с рисом
Описание: Очень яркое, сытное и в тоже время диетическое овощное рагу. Рецепт поможет тем, кому нельзя употреблять в пищу продукты, содержащие глютен, и всем, кто мечтает сбросить лишний вес, но при этом быстро готовить и вкусно питаться.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Заменила баклажаны на брокколи, очень вкусно! благодарю
Класснючее рагу! Мне тарелочку, пожалуйста.
Классное рагу!
Отличное блюдо!
Какой прекрасный состав! очень вкусное и гармоничное блюдо! отличный рецепт!
Очень вкусное сочетание!
Светик, отличное блюдо!
Прекрасное блюдо
вкуснота
Вкусноо!
Очень аппетитно выглядит!
Хороший рецепт! Люблю баклажаны, да и все прочее очень вкусное.
Светик понравился рецепт и фото!
Ой, Света, вот это лично для меня рецепт! Обожаю такое . Фото просто замечательные
Вкусненько!
Аппетитно и красиво!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2115 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки