• 28 января 2015, 4:12
  • 3320

Средиземноморское овощное рагу с рисом

Рецепт: Средиземноморское овощное рагу с рисом

Очень яркое, сытное и в тоже время диетическое овощное рагу. Рецепт поможет тем, кому нельзя употреблять в пищу продукты, содержащие глютен, и всем, кто мечтает сбросить лишний вес, но при этом быстро готовить и вкусно питаться.

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Ингредиенты для «Средиземноморское овощное рагу с рисом»:

Время приготовления:

Количество порций: 2



Рецепт «Средиземноморское овощное рагу с рисом»:

Берём рис Акватика Color Mix от "Мистраль", заливаем водой в соотношении 1 к 2,5, доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим 35 минут до готовности при закрытой крышке.

Пока рис варится, берём баклажан, моем, режем полосками или полукольцами, если баклажан "худенький", как у меня. Засыпаем солью и оставляем на 15 минут, чтобы вышла горечь.

Берём лук и чеснок, чистим и режем кубиками.
Сельдерей режем тонкими полосками.

Баклажаны смываем от соли, отжимаем и обжариваем до румяности на оливковом масле.

Добавляем нарезанные лук, чеснок и сельдерей и обжариваем ещё 5 минут.

Кладём нарезанные кубиками помидоры и половинки маслин.
Добавляем свежемолотую смесь перцев, сахар, уксус и листики тимьяна (у меня сушёный), всё перемешиваем и тушим ещё 5 минут.
Соль на ваше усмотрение.

Добавляем каперсы, перемешиваем.

К этому моменту рис уже готов. Добавляем рис к овощам, перемешиваем, отключаем огонь.

На сухой сковороде обжариваем кедровые орешки.

Подаём рагу горячим, посыпав кедровыми орешками.
Приятного аппетита!






BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Средиземноморское овощное рагу с рисом
Описание: Очень яркое, сытное и в тоже время диетическое овощное рагу. Рецепт поможет тем, кому нельзя употреблять в пищу продукты, содержащие глютен, и всем, кто мечтает сбросить лишний вес, но при этом быстро готовить и вкусно питаться.


Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Столько овощей! Красота!!!
Замечательный рецепт
Аппетитно
Не рагу - а витаминная бамба, Светочка! Отличный рецептик! Люблю такие сочетания!
я всё люблю с баклажанами
Светик, красота!
Свет сельдерей смотрится как червички..я уж думала ты с червиками сделала чтото...фууу...
хи=хи
Легко, быстро и вкусно.
Красиво!!! И очень вкусно я думаю
Красиво, вкусно и полезно!
Аппетитное блюдо!!!
Баклажан, помидор и каперсы- это ж поэма! Кстати, никогда не приходила мысль с рисом это приготовить, спасибо за наводку.
Да, с рисом, особенно этой смесью и сытно и не калорийно
Доброе рагу у тебя получилось!!!
Да, Людочка, хороший обед
Как вкусненько!
Очень аппетитно выглядит!
Светлана,отличное рагу! Нравиться,что легкое,не перегруженное блюдо получаеться
да, сытно и не калорийно
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1947 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки