Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 2 февраля 2015, 13:47
  • 82012

Пирог на варенье "Ностальгический"

Рецепт: Пирог на варенье Ностальгический

Думаю, этот пирог многие вспомнят. К примеру, для нас этот пирог был очень доступным по всем ингредиентам, когда с деньгами было трудно. Я жила у тетки, а она держала большое хозяйство, поэтому яйца, сметана, сливки – всего этого было в избытке.. Ну, и варенье, тем более, все его заготавливают. Обычно пирог готовили на смородиновом или черничном варенье, конечно, если его уже не было, то любое другое варенье шло в ход. Также вместо сметаны (сливок), использовали простоквашу. Если пирог разрезать на коржи и добавить крема для пропитки, то получится сочный тортик. В принципе, в таком виде его уже называли «Трухлявый пень» или «Негр в пене».

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Пирог на варенье "Ностальгический"»:

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
6605 ккал 		белки
66.3 г 		жиры
116.8 г 		углеводы
1341.8 г
Порции
ккал
825.6 ккал		 белки
8.3 г		 жиры
14.6 г		 углеводы
167.7 г
100 г блюда
ккал
300.2 ккал		 белки
3 г		 жиры
5.3 г		 углеводы
61 г

Рецепт «Пирог на варенье "Ностальгический"»:

  • В рецепте используется стакан 200 мл.
    Яйца взбить с сахаром в пышную пену.
    Добавить сметану (в этот раз я пекла на 35% сливках), перемешать.

  • Добавить просеянную муку, перемешать.

  • Отдельно смешать варенье и соду, взбить до образования пены и увеличения массы в 2-3 раза.

  • Взбитое варенье вмешать в тесто, до объединения.

  • Выложить тесто в квадратную форму 18х25 см или круглую d = 24 -26 см, смазанную маслом и обсыпанную мукой.
    Выпекать в заранее разогретой духовке при 180*С 40 минут.
    Готовый пирог вынуть из формы и остудить на решетке.

  • Крем: Сметану соединить с сахарной пудрой, можно не взбивать, а просто хорошо перемешать на малых оборотах миксера.

  • Пирог поместить обратно в форму, проткнуть шпажкой (почаще) и залить сверху кремом.

  • Дать пирогу пропитаться несколько часов в холоде. Приятного!!












Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На полдник На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт Неожиданные гости

Теги: ужин обед завтрак десерт выпечка

Вкусы: ягодный сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог на варенье "Ностальгический"
Рецепт: Пирог на варенье "Ностальгический"

Думаю, этот пирог многие вспомнят. К примеру, для нас этот пирог был очень доступным по всем ингредиентам, когда с деньгами было трудно. Я жила у тетки, а она держала большое хозяйство, поэтому яйца, сметана, сливки – всего этого было в избытке.. Ну, и варенье, тем более, все его заготавливают. Обычно пирог готовили на смородиновом или черничном варенье, конечно, если его уже не было, то любое другое варенье шло в ход. Также вместо сметаны (сливок), использовали простоквашу. Если пирог разрезать на коржи и добавить крема для пропитки, то получится сочный тортик. В принципе, в таком виде его уже называли «Трухлявый пень» или «Негр в пене».

Ингредиенты для «Пирог на варенье "Ностальгический"»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (8)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Пирог на варенье "Ностальгический"» от приготовивших (10)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Отличный антураж к подаче блюда! Действительно ностальгический!
Спасибо что оценили!!!!!!
Можно разрезать на коржи и промазать любимым кремом. Мне очень нравится с творожным.
Можно разрезать на коржи и промазать любимым кремом. свержу украсить ягодами, шоколадом.
получается замечательный торт. очень хорошо с творожным кремом.
А об этом я упомянула..Тортик и мы делаем!
Вспоминаю молодость.Цвет получался непредсказуемый,но до чего же вкусный.
Да-да..бывало и зулененький получался!!!!
Зеленый еще ничего,а вот сиреневый-это что-то.
Наконец-то добавляю фото! Приготовила-таки этот пирожок, делала из скучающей баночки варенья из зеленого крыжовника, поэтому цвет у пирога такой вот сероватый вышел... Простой, легкий в приготовлении, но вкусный пирожок! Спасибо, Зарина, за своевременный рецепт, спасенное варенье и вкусненький пирог!
Ооооо, огромное спасибо за фото! А пирог по моему очень даже отличный!!!!! Пушистик!!!!!!!!
спасибочки за комплимент!
Тоже часто такой пекла,правда на кефире.Очень был бюджетный вариант,когда вкусненького хотелось.
Да-да..Аллочка..как говорится дешево и сердито!
Света, спасибо!
Помню, помню такой пирожок...
тут все такие!
Красавец! Мама на кефире похожий делала. Это был первый пирог, который я научилась печь.
Вот и я его умела печь.., наверное первым и научилась тоже!
да мы тоже делали такой тортик, только сверху поливали шокоглазурью и она все пропитывала...вкуснотаааа
И мы покрывали, но чаще сметаной..её было много
да?...ну а мы варили шоколад..сахар+какао и молко ну еще масло...а сметаны вот не было..как то корову не держали.... ой слсуахй 4то только ен делали в детстве..и со смеси деткской 4ото делали...и сами сгущенку варили...да было время золотое
Оооо, смесь "Малютка" до сих пор помню...конХфетки, а жженый сахар? а-ля петушки? Все так вкусно было!!!! Но зато здоровые были, аллергии не было..а сейчас что? на воздух даже аллергия у деток!
ой не говори....сахар жгли точно
по черному
ты так говориш как будто рядом жила... а жевачку помнишь
ага...рядом в СССР ..кАнечно! Когда сладости не хватало, она купалась и в сахаре, и в варенье..а вообще гудрон дети еще любили...
ой..мы что только не жевали...даже не хо4у вспоминать
да, часто делали на смородиновом, когда оно начинало бродить
Я недавно буквально выбросила такой чайник, ему точно 30 лет было.
Света, ну как ты могла??? Тыж любишь фуд-фото..и так разбрасываешься раритетными вещами!
Класс!!! И рецепт, и оформление!!!
Отдельное спасибо, что указали объем стакана
Очень рада, что все понравилось!
Как же красивоооо!!!!!!! Знакомый кекс, конечно...
Ой, спасибушки!!!!!
Любуюсь и понимаю, надо тоже поностальгировать, тем более запасы варенья, как ни старайся не съешь.
Очень рада, что разбудила аппетит на этот пирог!
Зарина, фото великолепны!
Мне так приятно!
А абрикосовое или персиковое подойдет?
Очень хочется попробовать
Конечно подойдет, только цвет у пирога будет другим, светлым.
Есть смородиновое варенье! Будем ностальгировать
О, как я рада!
Очень Аппетитный пирог! Подарок на заднем плане очень гармонично вписался!
Ирин, заметила! Ага, вписался! Спасибо!!!!
Супер!
Благодарю!
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный барнхаус V508 "Каледон"

Каркасный барнхаус V508 "Каледон"
Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V340 "Монтгомери"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V340 "Монтгомери"
Каркасный дом с 4 спальнями V297 "Чарльстон"

Каркасный дом с 4 спальнями V297 "Чарльстон"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 711 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки