Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из мяса

sally2006Поваренок 4 уровня

4 февраля 2015, 16:25
6653

Курица в ореховом соусе

А вот и любимое мною с детство блюдо. Когда я была маленькой, его всегда на Новый год готовила моя бабушка. И именно это блюдо у меня ассоциируется с тем, что Новый год наступил. Попробуйте курицу в ореховом соусе - очень нежное, деликатное блюдо.

Категория: Закуски Закуски из мяса

Ингредиенты для «Курица в ореховом соусе»:

Курица (я взяла 1.5 кг крылышек) — 1.5 кг
Лук репчатый (крупных) — 2 шт
Орехи грецкие (чищенных) — 1 стак.
Чеснок — 2 зуб.
Кориандр (молотый) — 1 ч. л.
Уксус (винный) — 1 ст. л.
Яйцо куриное — 3 шт
Соль

Время приготовления: 80 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2984.7 ккал	белки 306.2 г	жиры 154.9 г	углеводы 94.7 г
100 г блюда
ккал 148.5 ккал	белки 15.2 г	жиры 7.7 г	углеводы 4.7 г

Рецепт «Курица в ореховом соусе»:

Курицу нарезать на куски, обжарить на растительном масле и уложить в кастрюлю.
В масле после курицы обжарить лук до прозрачности и добавить его к курице. (вместо двух больших луковиц у меня были в наличие четыре маленьких)
В кастрюлю с курицей долить воды до уровня курицы и поставить вариться, пока курица не будет готова.
Пока курица варится, готовим соус:
грецкие орехи+чеснок+корианд р+винный уксус+яйца+присолить=
= смешать в однородную массу и оставить настояться.
(здесь нужен именно винный уксус или бальзамический)
Как курится сварится, вынуть ее из бульона. Бульон остудить до температуры, чтоб не сварилось яйцо. Постепенно доливая бульон в соус, смешать соус с бульоном.
Уложить в кастрюлю курицу и бульон с соусом.
Поставить на огонь и довести до кипения, но не кипятить.
Снять с огня, дать остыть и поставить в холодильник, для того, чтоб блюдо загустело. Подавать холодным.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед На полдник На праздничный стол На ужин

Теги: курица орехи холодное

Вкусы: ореховый куриный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/102068/]Курица в ореховом соусе[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/102068/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015feb/04/25/1018513_61891-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из мяса
А вот и любимое мною с детство блюдо. Когда я была маленькой, его всегда на Новый год готовила моя бабушка. И именно это блюдо у меня ассоциируется с тем, что Новый год наступил. Попробуйте курицу в ореховом соусе - очень нежное, деликатное блюдо.

Ингредиенты: Курица, Лук репчатый, Орехи грецкие, Чеснок, Кориандр, Уксус, Яйцо куриное, Соль.
Тэги: курица, орехи, холодное.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Курица в ореховом соусе
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015feb/04/25/1018513_61891-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Курица в ореховом соусе" title="Рецепт: Курица в ореховом соусе"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">А вот и любимое мною с детство блюдо. Когда я была маленькой, его всегда на Новый год готовила моя бабушка. И именно это блюдо у меня ассоциируется с тем, что Новый год наступил. Попробуйте курицу в ореховом соусе - очень нежное, деликатное блюдо.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/225/">
          Закуски из мяса
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Курица в ореховом соусе»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/928">Курица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/849">Кориандр</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/12/">курица</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/75/">орехи</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/469/">холодное</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/102068/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Курица в ореховом соусе

Категория: Закуски › Закуски из мяса

Ингредиенты для «Курица в ореховом соусе»:

Курица Лук репчатый Орехи грецкие Чеснок Кориандр Уксус Яйцо куриное Соль

Тэги: курица, орехи, холодное

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1460

Ливанский зелёный суп

242
1460
38518

1390

Немецкий охотничий салат

119
1390
36264

1549

Картофель "Фаберже" или новый взгляд на деруны

117
1549
90457

Комментарии и отзывы

6 февраля 2015 года Wera13 #

Нравится!

6 февраля 2015 года sally2006 # (автор рецепта)

Спасибо, Верочка

5 февраля 2015 года Vicentina #

Вкусные крылышки!

5 февраля 2015 года sally2006 # (автор рецепта)

Угощайтесь

5 февраля 2015 года Nadjaa #

Интересное блюдо

5 февраля 2015 года sally2006 # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв

5 февраля 2015 года pupsik27 #

Сашенька, отличный рецепт!

5 февраля 2015 года sally2006 # (автор рецепта)

Спасибо, Люба, я очень рада, что тебе понравилось

5 февраля 2015 года tomi_tn #

Очень интересно!

5 февраля 2015 года sally2006 # (автор рецепта)

Танюша, спасибо

5 февраля 2015 года para_gn0m0v #

5 февраля 2015 года sally2006 # (автор рецепта)

Оксаночка, спасибо

5 февраля 2015 года shefff #

Сациви

5 февраля 2015 года sally2006 # (автор рецепта)

многие возразят, - не хватает специй... это бренд... как смела замахнуться...
А это блюдо я готовлю буквально с детских лет, как меня научила бабушка и я не уверена, что это рецепт соответствует всем коконам приготовления сациви .....
Так что - "Курица в ореховом соусе"

5 февраля 2015 года Kalinka-a #

вопрос по рецепту

никогда прежде не доводилось варить жареную курицу..подскажите, как в данном случае, определяется ее готовность?

5 февраля 2015 года sally2006 # (автор рецепта)

Обжарить нужно лишь слегка, чтоб кожица зарумянилась, тогда и у курицы будет особый аромат и лучок будет ароматно обжариваться. (сама же курица внутри остается сырая). Ну а варить - как обычно, готовность - как мясо будет отставать от кости.

5 февраля 2015 года Samanta_Jones #

Очень интересный рецепт

Вам плюс +

5 февраля 2015 года sally2006 # (автор рецепта)

Спасибо, Светлана.

Попробуйте, уверена, что Вам понравится

5 февраля 2015 года Samanta_Jones #

Ко мне на ты

5 февраля 2015 года sally2006 # (автор рецепта)

Оки

и ко мне на ты

4 февраля 2015 года Aigul4ik #

5 февраля 2015 года sally2006 # (автор рецепта)

4 февраля 2015 года veronika1910 #

Здорово !

5 февраля 2015 года sally2006 # (автор рецепта)

Вероника, спасибо

4 февраля 2015 года mariana82 #

5 февраля 2015 года sally2006 # (автор рецепта)

4 февраля 2015 года tolk alana #

Аппетитно и очень на сациви похоже! забрала в кк

5 февраля 2015 года sally2006 # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв

На сациви действительно похоже - и там и там грецкие орехи и курица

4 февраля 2015 года avani #

4 февраля 2015 года sally2006 # (автор рецепта)

Светлана, спасибо

4 февраля 2015 года kritikessa #

какой интересный соус +++

4 февраля 2015 года sally2006 # (автор рецепта)

Милая Kritikessa, я рада, что Вам он понравился

4 февраля 2015 года O Foxx #

4 февраля 2015 года sally2006 # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V450 "Денвер"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V001 "Нью Мартинсвиль"

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V005 "Лейтон"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Курица в ореховом соусе

Ингредиенты для «Курица в ореховом соусе»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Курица в ореховом соусе»:

Похожие рецепты

Рождественский террин с индейкой

Итальянская домашняя салями

Мясной хлеб

Сало "Тарас Бульба"

Грудинка запеченная

Балык из индюшки

Куриные крылья

Закуска из грудки индейки "Нежная"

Буженина домашняя

Попробуйте приготовить вместе

Ливанский зелёный суп

Немецкий охотничий салат

Картофель "Фаберже" или новый взгляд на деруны

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V450 "Денвер"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V001 "Нью Мартинсвиль"

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V005 "Лейтон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!