Хочу поделиться рецептом лепешек. Они пышные, мягкие и вкусные. Угощайтесь!
ТаусоваПоваренок 4 уровня
- 5 февраля 2015, 14:09
- 61474
Лепешки с рисом, луком и яйцом
Ингредиенты для «Лепешки с рисом, луком и яйцом»:
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Вода — 200 мл
- Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
- Сахар (в опару) — 1 ч. л.
- Соль (в тесто) — 1/3 ч. л.
- Масло растительное (в тесто) — 1 ст. л.
- Рис (Басмати микс от ТМ "Мистраль") — 0,5 стак.
- Яйцо куриное (в начинку: 2-вареных; 1-сырое) — 3 шт
- Лук зеленый — 1 пуч.
- Масло сливочное — 1 ст. л.
- Перец болгарский — 0,5 шт
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1575.4 ккал |
белки
51.8 г |
жиры
40.6 г |
углеводы
253.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 202 ккал |
белки 6.6 г |
жиры 5.2 г |
углеводы 32.5 г |
Рецепт «Лепешки с рисом, луком и яйцом»:
-
В теплой воде (с сахаром) развести дрожжи, поставить в теплое место. Как только подойдут на поверхности пузырьки, добавить остальные ингредиенты.
-
Добавляем масло растительное, соль, муку.
-
Замешиваем тесто (муки может понадобиться больше), ставим в теплое место для подъема.
-
Когда тесто увеличивается вдвое, обминаем его на столе, накрываем салфеткой и даем подняться ему еще раз.
-
Для начинки берем рис Басмати микс, варим его доготовности.
-
Продукты, которые нам понадобятся для приготовления начинки.
-
Лук, яйца мелко режем.
-
Добаляем болгарский перец, сырое яйцо, масло. Не забываем посолить и поперчить.
-
Подошедшее тесто делим на небольшие кусочки.
-
Раскатываем круглые тонкие лепешки, 15 см в диаметре.
-
На середину кладем начинку.
-
Сверху накрываем другой лепешкой, по краю защипываем и придавливаем, чтобы она была как можно тоньше.
-
Край можно защипать в виде веревочки.
-
Выкладываем на лист, делаем в серединке каждой лепешки отверстие, наносим вилкой рисунок и даем еще подняться, накрыв их полотенцем.
-
Лепешки минут через 10-15 еще поднимутся.
-
Смажем поверхность яйцом и выпекаем в духовке при температуре 165 градусов.
-
Через 20 минут лепешки будут готовы. Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6661
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 апреля 2021 года caramel77 #
2 сентября 2017 года Bad Robot #
11 сентября 2017 года Таусова # (автор рецепта)
1 сентября 2017 года Татьяна Янкевич #
11 сентября 2017 года Таусова # (автор рецепта)
1 сентября 2017 года людмила макеева #
11 сентября 2017 года Таусова # (автор рецепта)
31 августа 2017 года аля аля #
1 сентября 2017 года Таусова # (автор рецепта)
25 мая 2017 года Dinni #
26 мая 2017 года Таусова # (автор рецепта)
28 мая 2017 года Dinni #
25 мая 2017 года Елена Рамская #
26 мая 2017 года Таусова # (автор рецепта)
25 мая 2017 года mechikk #
26 мая 2017 года Таусова # (автор рецепта)
4 августа 2016 года Rita Max #
20 ноября 2015 года noa71 #
23 ноября 2015 года Таусова # (автор рецепта)
26 сентября 2015 года yanadima008 #
27 сентября 2015 года Таусова # (автор рецепта)
27 сентября 2015 года yanadima008 #
Как сделаю напишу что получилось
14 июля 2015 года veggiepoe #
17 июля 2015 года Таусова # (автор рецепта)
12 июля 2015 года Lodoss #
12 июля 2015 года Таусова # (автор рецепта)
29 июня 2015 года Юлия Пустовойт #
30 июня 2015 года Таусова # (автор рецепта)
19 июня 2015 года Л-лька2805 #
Но представляете, когда переписывала для себя рецепт, забыла указать, что надо их яйцом смазывать. Я ещё при приготовлении удивилась, что это они не смазываются ))) А сейчас дочиталась в Вашем рецепте. И забыла сладкий перец положить!
Но, несмотря на указанные неточности, лепёшки вышли очень вкусными, но не такими красивыми, как у Вас!
Но нет предела совершенству, буду ещё печь по Вашему рецепту!
20 июня 2015 года Таусова # (автор рецепта)
7 июня 2015 года bankabanka #
8 июня 2015 года Таусова # (автор рецепта)
8 июня 2015 года bankabanka #
15 марта 2015 года anna kameneva #
17 марта 2015 года Таусова # (автор рецепта)
15 марта 2015 года anna kameneva #
5 марта 2015 года жадюха #
Вместо воды - 1% молоко. Получилось 8 лепешек ( по 145 грамм на 1 лепешку / на 2 = основа и верх )
Начинку делала на глаз. Чуть больше яиц вареных, сырых, растопленного сливочного масла и риса( у меня был обыкновенный рис) И лука то же. ( Перерастал на балконе, надо было уже убирать)
Начинка получилась сочная.
А перец болгарский я не добавляла. Просто состав рис+яйцо+лек перо уже проверенный годами удачное сочетание для начинки. А перец болгарский все ж - ....я думаю на любителя.
Автору
5 марта 2015 года Таусова # (автор рецепта)
19 февраля 2015 года swetik-semizwetik #
19 февраля 2015 года Таусова # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: