Напечем блинов с Олейной. С мясом, печенью, сметаной, и с вареньем и потолще, и с картошкой и с грибами. Хочу предложить вам, очень вкусные блинчики с сытной начинкой и заливкой, которые украсят ваш завтрак или ужин! Угощайтесь!
LNatalyПоваренок 6 уровня
- 16 февраля 2015, 14:48
- 4901
Блинчики с мясом под сырной корочкой
Ингредиенты для «Блинчики с мясом под сырной корочкой»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Молоко — 0.5 л
- Яйцо куриное — 6 шт
- Сахар — 2 ст. л.
- Соль — 2 ч. л.
- Масло сливочное (растопленное) — 2 ст. л.
- Масло растительное (ТМ "Олейна", для выпекания)
Начинка
- Фарш мясной — 300 г
- Грибы — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Соль (по вкусу)
- Масло растительное (ТМ "Олейна", для обжаривания)
Заливка
- Сметана (некислая) — 200 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сыр твердый — 150 г
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3121.4 ккал |
белки
137.6 г |
жиры
118.1 г |
углеводы
289.5 г |
| Порции | |||
| ккал 520.2 ккал |
белки 22.9 г |
жиры 19.7 г |
углеводы 48.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 140.6 ккал |
белки 6.2 г |
жиры 5.3 г |
углеводы 13 г |
Рецепт «Блинчики с мясом под сырной корочкой»:
-
Для начала, приготовим тесто для любимых блинчиков. У нас в семье - это блины на молоке.
Яйца, сахар и соль - немного взбиваем. -
Муку добавляем в яйца и размешиваем до однородной густой массы.
-
Затем вводим сливочное масло и молоко. Тесто готово. Его нужно поставить в холодильник на 30 мин., а можно и на ночь. Если тесто будет немного густое при выпекании, то нужно добавить немного кипятка и размешать до однородности.
-
Тем временем, подготовим начинку. Фарш, обжариваем до готовности, на растительном масле. Солим по вкусу.
-
Лук и грибы нарезаем кубиками. Сначала обжариваем лук, затем добавляем грибы, и жарим до готовности.
-
Соединяем все ингредиенты начинки (лук+грибы+фарш) и перемешиваем.
-
Сковороду смазываем растительным маслом и выпекаем блинчики. На край блинчика выкладываем начинку.
-
И заворачиваем. Т. о. получаем, вот такую "горку" блинчиков!
-
Далее каждый блинчик разрезаем пополам, и выкладываем в форму срезом вверх.
-
Форма с блинами готова.
-
Подготовим заливку. Яйца, сметану и сыр, натертый на мелкой терке, смешиваем до однородной массы. Т. к. сыр у меня был - несоленый, я эту массу немного посолила.
-
Обливаем заливкой наши блинчики. И отправляем в разогретую до 180 градусов - духовку, на 30-40 мин. До румяности.
-
Наши блинчики готовы!
Приятного аппетита! 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 февраля 2015 года Алиска79 #
16 февраля 2015 года LNataly # (автор рецепта)
16 февраля 2015 года vlirli #
16 февраля 2015 года LNataly # (автор рецепта)
16 февраля 2015 года vlirli #
16 февраля 2015 года LNataly # (автор рецепта)
16 февраля 2015 года vlirli #
16 февраля 2015 года Ма17рина #
16 февраля 2015 года LNataly # (автор рецепта)
16 февраля 2015 года Ange77 #
16 февраля 2015 года LNataly # (автор рецепта)
16 февраля 2015 года mamuliaz #
16 февраля 2015 года LNataly # (автор рецепта)
16 февраля 2015 года Мария По #
16 февраля 2015 года LNataly # (автор рецепта)
16 февраля 2015 года тататима #
16 февраля 2015 года LNataly # (автор рецепта)
16 февраля 2015 года наташа лучко #
16 февраля 2015 года LNataly # (автор рецепта)
16 февраля 2015 года mariana82 #
16 февраля 2015 года LNataly # (автор рецепта)
16 февраля 2015 года Даша Михайловна #
16 февраля 2015 года LNataly # (автор рецепта)
16 февраля 2015 года Даша Михайловна #
16 февраля 2015 года LNataly # (автор рецепта)
16 февраля 2015 года Сашуленок #
16 февраля 2015 года LNataly # (автор рецепта)
16 февраля 2015 года Ирушенька #
16 февраля 2015 года LNataly # (автор рецепта)
16 февраля 2015 года Анастасия АГ #
16 февраля 2015 года LNataly # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: