Идея оформления, конечно, не новая, но начинка... Вкусная, сочная, ароматная и сытная!!! Угощайтесь!
Анастасия АГПоваренок 7 уровня
- 16 февраля 2015, 15:58
- 3127
Овощная запеканка в беконе
Ингредиенты для «Овощная запеканка в беконе»:
- Баклажан — 1 шт
- Лук репчатый — 1/2 шт
- Перец болгарский — 1/2 шт
- Цуккини — 1 шт
- Рис (Басмати Микс) — 100 г
- Вода — 200 мл
- Пармезан — 100 г
- Бекон — 150 г
- Чеснок — 3 зуб.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Масло растительное (для обжарки)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1734.9 ккал |
белки
89.8 г |
жиры
99.8 г |
углеводы
272.6 г |
| Порции | |||
| ккал 433.7 ккал |
белки 22.5 г |
жиры 25 г |
углеводы 68.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 109.1 ккал |
белки 5.6 г |
жиры 6.3 г |
углеводы 17.1 г |
Рецепт «Овощная запеканка в беконе»:
-
Рис заливаем водой в пропорции 1:2 и ставим на сильный огонь. После того, как вода закипит, убавляем огонь, накрываем крышкой и варим минут 10 - 15, пока рис впитает всю воду.
-
Баклажан очищаем от кожуры, нарезаем небольшими кубиками и обжариваем на сковороде
-
Мелко нарезанный лук и чеснок добавляем к баклажану
-
Нарезанный кубиками перец.
Немного солим и перчим по вкусу.
Соли я много не добавляла, т. к. бекон сам по себе достаточно соленый. -
В овощную смесь добавляем рис, перемешиваем и снимаем с огня.
-
Цукини режем кружочками
-
Пармезан трем на крупной терке
-
Дно и бока прямоугольной формы выкладываем беконом внахлест
-
Выкладываем половину рисово-овощной смеси
-
Сверху выкладываем цукини
-
Посыпаем тертым сыром.
-
Со вторым слоем поступаем также.
После цукини заправляем свисающие края бекона и посыпаем рисом. -
Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут.
Достаем запеканку из духовки и аккуратно переворачиваем ее на прямоугольную тарелку. Подаем к столу!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 февраля 2015 года Mary Stone #
16 февраля 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: