Red velvet. Необыкновенно вкусный и нежный десерт со сливочно-творожным кремом и малиной.
Anna_usaПоваренок 5 уровня
- 16 февраля 2015, 21:13
- 2263
Блинный десерт "Красный бархат"
![Рецепт: Блинный десерт "Красный бархат"](https://www.povarenok.ru/data/cache/2015feb/15/09/1031233_12535-710x550x.jpg "Рецепт: Блинный десерт "Красный бархат"")
Ингредиенты для «Блинный десерт "Красный бархат"»:
Блинное тесто
- Яйцо куриное — 1 шт
- Молоко — 1/2 стак.
- Вода (или сыворотка) — 1/4 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 1/2 стак.
- Масло растительное (ТМ Олейна) — 1 ст. л.
- Какао-порошок — 1 ч. л.
- Сахар — 1/2 ч. л.
- Соль (щипотка)
- Ваниль (на кончике ножа)
- Краситель пищевой (красный)
Начинка
- Джем (малиновый) — 8 ч. л.
- Сыр сливочный (типа "Филадельфия") — 110 г
- Творог (не зернистый) — 1/4 стак.
- Сок лимонный — 1/2 ч. л.
- Экстракт (ванильный) — 1/2 ч. л.
- Кофе растворимый — 1 ст. л.
- Сахарная пудра (с горкой) — 3 ч. л.
Украшение
- Мята (свежая, несколько листиков)
- Малина (свежая)
- Сахарная пудра
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1706.8 ккал |
белки
64 г |
жиры
61.5 г |
углеводы
227.2 г |
| Порции | |||
| ккал 426.7 ккал |
белки 16 г |
жиры 15.4 г |
углеводы 56.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 155.2 ккал |
белки 5.8 г |
жиры 5.6 г |
углеводы 20.7 г |
Рецепт «Блинный десерт "Красный бархат"»:
-
Для того, что бы приготовить этот десерт нам понадобится растительное масло ТМ "Олейна" как для жарки блинов, так и для блинного теста, ну и конечно другие ингредиенты.
-
В миске соединить яйцо, молоко, воду, соль, сахар, ваниль, растительное масло ТМ "Олейна" и пищевой краситель. Всё хорошо взбить миксером. Добавить какао и муку и ещё раз всё взбить до однородной консистенции. Оставить тесто отдыхать примерно на час.
-
Пока тесто отдыхает делаем начинку. Сливочный сыр и творог должны быть комнатной температуры. Соединяем в отдельной посуде все ингредиенты для начинки кроме джема и взбиваем всё миксером до кремообразного состояния.
-
Так как мы готовим десерт, то блины лучше выпекать на маленькой сковороде, но если таковой не имеется в наличии, то можно это делать на большой, а потом положить сверху блюдце и остатки обрезать. Смазываем сковороду растительным маслом ТM "Олейна" и жарим блины.
-
На центр блина выкладываем полоской чайную ложку малинового джема, сверху две полоски творожно-сливочного крема. Крем удобно выкладывать с помощью кондитерского мешка и насадки.
-
Закрываем блин с одной стороны к центру, потом с другой стороны.
-
Украшаем несколькими ягодками малины, мятой и посыпаем сахарной пудрой. Из данного количества ингредиентов получается 8 небольших блинов - 4 порции.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 февраля 2015 года Anna_usa # (автор рецепта)
16 февраля 2015 года Kcuxen #
16 февраля 2015 года Anna_usa # (автор рецепта)
16 февраля 2015 года Kcuxen #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: