Нежный, воздушный, легкий творожный тортик с персиками. Готовила для мужа ко дню Влюбленных. Он не мог оторваться! Съел сразу три кусочка. Попробуйте это творожное счастье).
IRriVAПоваренок 3 уровня
- 20 февраля 2015, 15:48
- 168291
Торт "Нежность"
Ингредиенты для «Торт "Нежность"»:
- Творог (10%) — 500 г
- Сметана — 180 г
- Сахар (75 г для бисквита и 180 г для творожного слоя) — 255 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука — 75 г
- Желатин — 20 г
- Желе (персиковое) — 1 упак.
- Персик (консервированные персики 1банка 850 гр.)
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2528.9 ккал |
белки
133.8 г |
жиры
58.1 г |
углеводы
370.3 г |
| Порции | |||
| ккал 210.7 ккал |
белки 11.2 г |
жиры 4.8 г |
углеводы 30.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 188.7 ккал |
белки 10 г |
жиры 4.3 г |
углеводы 27.6 г |
Рецепт «Торт "Нежность"»:
-
Яйца взбиваем с сахаром.
-
Добавляем муку и перемешиваем.
-
Я еще добавила цедру лимона для аромата.
-
Выливаем тесто в форму d 24-26, застеленную пергаментной бумагой и смазанную маслом. Выпекаем при 180С примерно 10 минут.
-
Желатин заливаем 100 мл воды. И оставляем набухать.
-
Творог смешиваем со сметаной и сахаром (я использовала сахарную пудру) с помощью миксера.
-
Замоченный желатин нагреваем на водяной бане. Даем немного остыть.
-
Добавляем в творожную массу...
-
... и тщательно перемешиваем.
-
На наш остывший бисквит выкладываем порезанные персики.
-
Сверху на бисквит с персиками выкладываем творожную массу. И ставим в холодильник минут на 40.
-
Теперь делаем персиковое желе по инструкции на упаковке. Я не смогла найти готовое персиковое желе, поэтому сделала так: 15 г желатина залила сиропом от консервированных персиков. Когда желатин набух, растворила его на водяной бане. И оставила остывать.
-
Украсила торт оставшимися персиками и ананасами консервированными и залила персиковым желе. Оставила торт на ночь в холодильнике.
-
На следующий день мы наслаждались невероятно нежным тортиком.
-
Так выглядит торт в разрезе.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 февраля 2015 года Хамися #
20 февраля 2015 года Aigul4ik #
20 февраля 2015 года ПантерРрочка #
20 февраля 2015 года Негодница #
20 февраля 2015 года veronika1910 #
20 февраля 2015 года Elea #
20 февраля 2015 года nanysya84 #
20 февраля 2015 года gorelgena #
20 февраля 2015 года Marushku #
20 февраля 2015 года Святочка #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: