ДемурияПоваренок 9 уровня

22 февраля 2015, 17:53
54949

Остри

Именно Остри, а не острый. Это блюдо грузинской кухни, но оно действительно очень острое, пряное и ароматное. Вкус этого удивительно вкусного мяса забыть не возможно, да и готовится не хлопотно. Любителей остренького приглашаю на огонек!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Кухня: Грузинская

Ингредиенты для «Остри»:

Говядина — 700 г
Помидор (Средних) — 3 шт
Томатная паста (С горкой) — 1 ст. л.
Перец чили (Стручковой) — 3 шт
Лук белый — 1,5 шт
Перец красный жгучий (Молотый) — 1 ч. л.
Петрушка — 0,5 пуч.
Соль (По вкусу)
Хмели-сунели — 1 ч. л.
Перец душистый (Горошком) — 15 шт
Лист лавровый — 1 шт
Кориандр (Сушеный) — 1 ч. л.
Чеснок — 3 зуб.
Масло сливочное — 50 г
Базилик (Фиолетовый свежий) — 1 пуч.
Кинза (Для подачи)
Огурец (Средние ближе к большим соленые или маринованые ) — 3 шт

Рецепт «Остри»:

Мясо нарезать на достаточно крупные кусочки. Поставить их варить с Лавровым листом и добавить перец горошком. Я в среднем варю мясо минут 40, переодически снимая пенку.

В сотейник или глубокую сковороду выложить сливочное масло, отварное мясо и мелко нашинкованный 1 белый лук. На достаточно сильном огне поджарить мясо с луком в течение 5 минут.
На помидорах сделать надрезы и залить кипятком на 1 минуту. Затем снять кожицу и нарезать на средние кусочки

Чеснок измельчить ножом, не через пресс. Один стручковой перец освободить от семян и перегородок, мелко нарезать.
Добавить к мясу вместе с помидорами, огонь убавить до среднего и тушить еще минут 5 при закрытой крышке

Огурцы нарезать средним кубиком и добавить к мясу вместе со всеми специями и солью. Добавить томат пасту и 250-300 мл процеженного бульона. Тушить минут 10

Нашинковать петрушку и базилик, добавить к мясу и тушить еще минут 7-10. Отключить и дать настояться минут 10-15.

Остри подавать горячим с измельченной зеленью кинзы, целым стручковым перцем и порезанным полу кольцами белым луком.

Приятного аппетита

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6003

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед На праздничный стол На ужин

Теги: второе горячее

Вкусы: мясной пряный острый ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/103190/]Остри[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/103190/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015feb/22/56/1043381_43158-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из говядины
Именно Остри, а не острый. Это блюдо грузинской кухни, но оно действительно очень острое, пряное и ароматное. Вкус этого удивительно вкусного мяса забыть не возможно, да и готовится не хлопотно. Любителей остренького приглашаю на огонек!

Ингредиенты: Говядина, Помидор, Томатная паста, Перец чили, Лук белый, Перец красный жгучий, Петрушка, Соль, Хмели-сунели, Перец душистый, Лист лавровый, Кориандр, Чеснок, Масло сливочное, Базилик, Кинза, Огурец.
Тэги: второе, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="background-color:#FFFBF0;border:2px dashed #FFF3D2;font-family:Tahoma,Verdana,Arial;font-size:12px;clear:both; padding: 17px 10px 10px 10px;">
<a href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/103190/"><img border="0" align="left" style="border:1px solid #FFD14E; margin:0px 10px 10px;" height="150" width="150" alt="Остри" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015feb/22/56/1043381_43158-150x150x.jpg"/></a>
<a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
<div style="padding-top:6px">
<a style="color:#D59C01;font-size:19px;font-weight:bold;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/103190/">Остри</a>
</div>
<br>
<div style="padding:5px 0 3px"><strong>Описание:</strong> Именно Остри, а не острый. Это блюдо грузинской кухни, но оно действительно очень острое, пряное и ароматное. Вкус этого удивительно вкусного мяса забыть не возможно, да и готовится не хлопотно. Любителей остренького приглашаю на огонек!</div>
<div style="padding:3px 0">
<strong>Рецепты:</strong>
<nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6">Горячие блюда</a>
</nobr>
->
<nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/7">Блюда из  мяса</a>
</nobr>
->
<nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/58">Горячие блюда из говядины</a>
</nobr>
<br>
</div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Ингредиенты:</strong>
<a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2235">Говядина</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4500">Лук белый</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1956">Хмели-сунели</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/849">Кориандр</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/122">Базилик</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2363">Кинза</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1259">Огурец</a>.
</div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Тэги:</strong>
<a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>.
</div>
<br>
<br>
<div>
<a style="color:#D59C01; margin:10px 0;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/103190/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>
</div>

Как это будет выглядеть?

Остри

Описание: Именно Остри, а не острый. Это блюдо грузинской кухни, но оно действительно очень острое, пряное и ароматное. Вкус этого удивительно вкусного мяса забыть не возможно, да и готовится не хлопотно. Любителей остренького приглашаю на огонек!

Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Горячие блюда из говядины

Ингредиенты: Говядина, Помидор, Томатная паста, Перец чили, Лук белый, Перец красный жгучий, Петрушка, Соль, Хмели-сунели, Перец душистый, Лист лавровый, Кориандр, Чеснок, Масло сливочное, Базилик, Кинза, Огурец.

Тэги: второе, горячее.

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

24 февраля 2015 года Логунова Ольга #

Ну ооочень понравился рецепт...

24 февраля 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

23 февраля 2015 года terry-68 #

Олечка,аппетитно,ярко,остренько!

23 февраля 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

23 февраля 2015 года tomi_tn #

Очень вкусно! И очень красиво подано!

23 февраля 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

23 февраля 2015 года Tatanj #

Аппетитное блюдо!

23 февраля 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

23 февраля 2015 года tanek706 #

Красивый яркий салат!

23 февраля 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

23 февраля 2015 года lerjdcrfz #

Интересный рецепт,прекрасная подача!

23 февраля 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

22 февраля 2015 года Ирушенька #

Ух,ты,Оленька,какое интересное блюдо!

В моем вкусе,это точно!Представляю эти ароматы!

Как раз от супа всегда вареная говядина остается (муж обожает супы,но не любит в них мясо

),и я всегда придумываю,что из нее сделать.Теперь обязательно приготовлю блюдо по твоему рецепту.

22 февраля 2015 года Демурия # (автор рецепта)

С нетерпением буду ждать впечатлений

23 февраля 2015 года Ирушенька #

Обязательно отчитаюсь,Олечка!

22 февраля 2015 года ПантерРрочка #

Красивая подача, интересный рецепт!

22 февраля 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

22 февраля 2015 года СНежк_а #

Обалдеть, как аппетитно!

22 февраля 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

22 февраля 2015 года veronika1910 #

Отличный рецепт

22 февраля 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

22 февраля 2015 года Ма17рина #

Очень аппетитное блюдо получилось!

22 февраля 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Благодарю

22 февраля 2015 года Ninale30 #

Присоединюсь к сказанному. Я, вообще, фан Ольгиных остреньких рецептов! Один салат Тбилиси чего стоит! Без сомнений в кк, а там и на воскресный обед

22 февраля 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

Мне осень приятно

22 февраля 2015 года топиарий #

Класс

обалденное мяско-представляю какой аромат

подача и фото очень достойные!!!!!Забрала в КК

от меня+

22 февраля 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

22 февраля 2015 года Valushok #

Красивая подача , аппетитное мясо , ВКУУУУУУУУУСНО

22 февраля 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

22 февраля 2015 года Ingreen21 #

ochen vkusno!

22 февраля 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

22 февраля 2015 года Nienulka #

Оля, аппетитное блюдо

22 февраля 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

22 февраля 2015 года masha vet #

Олечка, замечательное блюдо!!!

Я представляю какое оно ароматное и вкусное!

Цвет просто потрясающий!

Шикарно!

22 февраля 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Машуля спасибо

только это не суп

, это второе с подливкой или даже вернее в густом соусе

22 февраля 2015 года masha vet #

Ха ха, я исправила

хотя была в полной уверенности,что это первое блюдо

огромный плюс в том, что у этой замечательной кухни нет большого различия в консистенциях ( может дорогая я ошибаюсь..,но жидких супов не встречала..

),поправь меня если я не права

22 февраля 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Права

но остри все же второе

22 февраля 2015 года masha vet #

Признаю свое поражение!

Будем пробовать вкусняшку!

22 февраля 2015 года Loverna #

ВКУСНО ДОЛЖНО БЫТЬ

22 февраля 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Очень очень

22 февраля 2015 года mariana82 #

Заманчивый рецепт

22 февраля 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

22 февраля 2015 года VeVeTa Tuk #

Интересно! Острая говядина- это вкусно!

22 февраля 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Очень

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ВКонтакте

Facebook

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!