Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Mamita SIПоваренок 6 уровня

9 марта 2015, 21:24
4458

Пшенично-ржаной хлеб "Пикантный"

Вот и я дошла до того, что выкладываю рецепт хлеба. Прошу не судить меня строго. Хлеб получается очень вкусным!

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Пшенично-ржаной хлеб "Пикантный"»:

Мука пшеничная / Мука — 400 г
Мука ржаная — 200 г
Соевый соус — 1 ст. л.
Имбирь — 2 ч. л.
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 2 ч. л.
Дрожжи (сухие) — 2 ч. л.
Кориандр (молотый) — 1 ч. л.
Вода — 400 мл

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2317.6 ккал	белки 56.4 г	жиры 7.7 г	углеводы 511.1 г
100 г блюда
ккал 210.7 ккал	белки 5.1 г	жиры 0.7 г	углеводы 46.5 г

Рецепт «Пшенично-ржаной хлеб "Пикантный"»:

В теплой воде растворить соль и сахар. Добавить соевый соус.
Потом добавить кориандр, имбирь, натертый на терке или нарезанный мелкими кубиками, и дрожжи. Перемешать
Добавить просеянную ржаную муку, перемешать
Затем просеянную пшеничную муку. Замесить тесто
На подпыленном мукой столе сформировать хлеб. Я выпекала в овальной форме, поэтому такой батончик
Выложить хлеб сразу в форму, накрыть пленкой и оставить в теплом месте для подъема, пока хлеб не увеличится в два раза. У меня форма 26х20 см
Вот такой хлеб после подъема. После ставим его в холодную духовку и включаем печь на 180С.
По истечении 40 минут хлеб готов. Духовка у меня электрическая.
Вот такой красавец получился. Достать из формы и охладить на решетке
Можно приготовить в хлебопечке. Для этого в ведерко вылить воду и соевый соус, добавить муку. По углам положить соль, сахар, имбирь и кориандр. В середине сделать углубление и насыпать дрожжи. Выпекать в режиме "Основной хлеб", корочка "Средняя".

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Пост + К" На завтрак На обед На полдник На природу На ужин Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: обед

Вкусы: пряный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/104018/]Пшенично-ржаной хлеб "Пикантный"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/104018/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015mar/09/23/1059517_83288-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Вот и я дошла до того, что выкладываю рецепт хлеба. Прошу не судить меня строго. Хлеб получается очень вкусным!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Мука ржаная, Соевый соус, Имбирь, Сахар, Соль, Дрожжи, Кориандр, Вода.
Тэги: обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пшенично-ржаной хлеб "Пикантный"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015mar/09/23/1059517_83288-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пшенично-ржаной хлеб Пикантный" title="Рецепт: Пшенично-ржаной хлеб Пикантный"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вот и я дошла до того, что выкладываю рецепт хлеба. Прошу не судить меня строго. Хлеб получается очень вкусным!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/186/">
          Домашний хлеб
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пшенично-ржаной хлеб "Пикантный"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3807">Мука ржаная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/849">Кориандр</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/104018/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пшенично-ржаной хлеб "Пикантный"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб

Ингредиенты для «Пшенично-ржаной хлеб "Пикантный"»:

Мука пшеничная Мука ржаная Соевый соус Имбирь Сахар Соль Дрожжи Кориандр Вода

Тэги: обед

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Пшенично-ржаной хлеб "Пикантный"» от приготовивших (14)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

16 марта 2015 года LorochkaT #

[+5]

Поздравляю с дебютом! Ну что сказать-замечательно получилось ! Очень просто готовится-результат превосходный. Я пекла 1/2 порции ( нам много 1кл булку-не осиливаем), положила в форму, большего диаметра- надо было поменьше-хлеб бы получился повыше. Ну ничего..- это поправимо.. Какая замечательная корочка получилась- хрустящая- супер..структура отличная ! Мне только немножко соли не хватило-я ее в следующий раз побольше положу. Спасибо еще раз....

16 марта 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Ууууу! Какой красавец у тебя получился!!!! Спасибо большое за доверие,отзыв и приготовление!

Очень рада,что тебе понравился хлебушек!

16 марта 2015 года Наталия Ксенофонтова #

ПЕРВЫЙ МОЙ ХЛЕБ. ВКУСНОТА - НЕИМОВЕРНАЯ, КРАСОТА - НЕОПИСУЕМАЯ. ЕСТЬ ФОТО, НО ПОКА НЕ МОГУ ВЫЛОЖИТЬ. ОГРОМНЕЙШЕЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!!

16 марта 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Я так рада,что Вам понравился!!!

Вы можете выложить у себя в альбом,а мне в комментарии написать ссылку на фото!

16 марта 2015 года Наталия Ксенофонтова #

https://www.povarenok.ru/album/5078

14 марта 2015 года ptiza41 #

а масло не надо?

15 марта 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Не,масло никакое не требуется

Ну только форму смазать если

13 марта 2015 года Наталия Ксенофонтова #

вопрос по рецепту

При какой температуре необходимо выпекать?

13 марта 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

включаем печь на 180С.

при такой температуре и выпекать

12 марта 2015 года mariana82 #

прекрасный хлеб

12 марта 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Благодарю!

10 марта 2015 года специалист # (модератор)

оч красиво!

заманчиво, ароматно, художественно!

12 марта 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Огромное спасибо за комментарий!

10 марта 2015 года olka-turk #

Хлебушек!

Хороший рецепт!

12 марта 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Большое спасибо!

10 марта 2015 года Natalia Savin #

прекрасный хлебушек!!!

12 марта 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Благодарю!

10 марта 2015 года asesia2007 #

замечательный хлебушек

12 марта 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Спасибо,Олесенька!

10 марта 2015 года Aigul4ik #

красивый хлеб!

12 марта 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Спасибочки!

10 марта 2015 года Wera13 #

Отличный хлебушек!

10 марта 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Спасибочки

10 марта 2015 года любознательная галя #

Какой красавчик освещённый весенним солнышком !

Я представляю, какой ароматный ! Сейчас бы мне к кофейку ломтик

10 марта 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Угощайся,радость моя!!

10 марта 2015 года любознательная галя #

С удовольствием !

Я тоже такую форму хочуууууу

12 марта 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Так за чем же дело стало?

13 марта 2015 года любознательная галя #

Я у нас не видела таких ...

13 марта 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Жалко! Но ничего,ты еще лучше найдешь

13 марта 2015 года любознательная галя #

Сначала такую найду, очень мне понравилась.

13 марта 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Я бы тебе прислала,но боюсь не дойдет в целости и сохранности

14 марта 2015 года любознательная галя #

Эх. Придётся самой искать

14 марта 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Ищи,моя радость!

10 марта 2015 года Vicentina #

Чудный хлебушек!!!

10 марта 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Благодарю

9 марта 2015 года Демурия #

Красота

10 марта 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Спасибо большое

9 марта 2015 года Анастасия АГ #

Ароматный , наверное, хлебушек!!

9 марта 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Очень ароматный,спасибо!

9 марта 2015 года Сурик #

Аленочка! Великолепный хлебушек! Имбирь, кориандр! Замечательно!

Только плюс!

9 марта 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Благодарю за теплый комментарий!

9 марта 2015 года 928928 #

спасибо

9 марта 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

И Вам спасибо!

9 марта 2015 года Маруння #

Аленушка,аппетитный хлебушек!

9 марта 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Спасибо,дорогая!

9 марта 2015 года 928928 #

какой вес у буханки получается?

9 марта 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Кило-кило двести где-то

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2-мя балконами и крыльцом V488 "Форт Нокс"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пшенично-ржаной хлеб "Пикантный"

Ингредиенты для «Пшенично-ржаной хлеб "Пикантный"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пшенично-ржаной хлеб "Пикантный"»:

Похожие рецепты

Пшенично-ржаной хлеб с 5 -ю видами семян

Пикантный хлеб с семенами льна

Сырный хлеб

Хлеб «Экспериментальный-2 »

Хлеб "Сытный завтрак"

Луковый хлеб

Лепешки с сыром и семечками

Хлеб "Дачный" на сковороде

Хлеб-бублик

Фотографии «Пшенично-ржаной хлеб "Пикантный"» от приготовивших (14)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2-мя балконами и крыльцом V488 "Форт Нокс"

Каркасный дом с террасой V337 "Палм-Бэй"

Каркасный дом с навесом для машины V173 "Харрисон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!