Рецепт на конкурс "Пост+К". Обычный винегрет, необычный соус и подача.
sibir77Поваренок 7 уровня
- 10 марта 2015, 14:06
- 3018
Винегрет "Кубик Рубика" с соусом "Киккоман"
Ингредиенты для «Винегрет "Кубик Рубика" с соусом "Киккоман"»:
- Свекла — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Картофель — 1 шт
- Огурец маринованный — 1 шт
- Горошек зеленый — 1 ст. л.
- Соевый соус (Киккоман) — 1 ст. л.
- Горчица (готовая,русская) — 1 ч. л.
- Масло подсолнечное — 3 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
706.5 ккал |
белки
11.2 г |
жиры
50.8 г |
углеводы
51.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 133.3 ккал |
белки 2.1 г |
жиры 9.6 г |
углеводы 9.8 г |
Рецепт «Винегрет "Кубик Рубика" с соусом "Киккоман"»:
-
Наши ингредиенты. Все порезать кубиками
-
Ингредиенты для соуса
-
Для соуса горчицу, соевый соус "Киккоман" и масло взбить вилкой в пиалке
-
Выкладываем наш винегрет аккуртно ввиде кубика Рубика, чередуя кусочки овощей. Поливаем тарелку соусом, горошек кладём рядом.
-
Соус можно подать также отдельно дополнительно
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 января 2017 года amirtat #
Задумка подачи интересная, а результат получился "как не надо делать" У Вас не правильная нарезка овоще - это не кубики, а кубища. Именно из-за этого конструкция неаккуратная. Соус выглядит как детская неожиданность.
Но это все подача и тут дело вкуса каждого.
Классический соус винегрет - это 3:1:1 масло + уксус + дижонская горчица. Плюс добавляется перец, пряные травы, чеснок, можно мед. Есть строгое правило если масло ароматное, то уксус должен быть нейтральным или наоборот к бальзамическому уксусу только рафинированное оливковое масло...
Соус взбивается до состояния эмульсии (однородности), на вашем фото он расслоился. Ну и конечно же НИКОГДА СОЕВЫЙ СОУС НЕ ДОБАВЛЯЕТСЯ В ВИНЕГРЕТ!!!! Винегрет - это традиционная французская заправка для овощных салатов!!!!
27 марта 2016 года Maniga #
27 марта 2016 года sibir77 # (автор рецепта)
12 марта 2015 года Nusya0110 #
12 марта 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
12 марта 2015 года mariana82 #
11 марта 2015 года JeiSU #
10 марта 2015 года Элегия #
Но, на мой взгляд не очень съедобно (кубики крупноваты), муж сказал, что такой винегрет он есть не стал бы, потому как пришлось бы каждый кубик отдельно на вилку накалывать, а это уже не салат, а просто набор овощей. Извините, если обидела
11 марта 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
10 марта 2015 года Aigul4ik #
10 марта 2015 года Sumina #
10 марта 2015 года Natysinka #
10 марта 2015 года Лилия 22 85 #
10 марта 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
10 марта 2015 года zoloto85 #
10 марта 2015 года yulishna83 #
10 марта 2015 года calconicsa #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: