Рецептом поделилась моя подруга, зная как я люблю форель.. И теперь этот рецепт стал единственным и неповторимым. Нежные, малосоленые кусочки нежнейшей форельки.. Так и тающие во рту... К сожалению фото не сделала. Надеюсь добавить их позже.
- 15 августа 2008, 19:33
- 14263
Форель малосольная
Ингредиенты для «Форель малосольная»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
94.2 ккал |
белки
7.6 г |
жиры
6.5 г |
углеводы
0.4 г |
Порции | |||
ккал 1.9 ккал |
белки 0.2 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 0 г |
100 г блюда | |||
ккал 157 ккал |
белки 12.7 г |
жиры 10.8 г |
углеводы 0.7 г |
Рецепт «Форель малосольная»:
Берем кастрюлю. Наливаем туда холодной воды, опускаем 1 сырое яйцо (в скорлупе) и начинаем засыпать соль.. Соли кладем до тех пор, пока яйцо не всплывет на поверхность. Рассол готов.
Опускаем в него нашу форельку шкуркой наверх. Кладем на нее перевернутую тарелочку и на тарелочку небольшой груз (я просто кладу баночку с водой). Главное, чтобы вся наша рыбка была полностью в воде. Накрываем полотенцем и забываем часиков на 12.. То есть, делаем вечером, утром можно кушать.. Делаем утром, можно подавать к столу на ужин...
Достаем рыбку из рассола, чуть промакиваем полотенцем. Нужное количество подаем на стол, остальное убираем в холодильник.. Я ее иногда, перед подачей на стол, сбрызгиваю лимонным соком.. Приятного аппетита.
P. S. Лишнюю соль форель в себя не возьмет, этого можно не бояться. Рыбка получается на удивление нежная и малосоленая..
Комментарии и отзывы
18 ноября 2012 года lemonywater #
19 мая 2009 года ElGringo #
25 марта 2009 года Apid #
19 августа 2008 года Барби #
16 августа 2008 года Babay #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: