Месяц назад наткнулась на этот рецепт в интернете. Решила попробовать. Моей семье понравилось.
ВойноваПоваренок 1 уровня
- 15 марта 2015, 2:19
- 3799
Шотландский чечевичный суп
Ингредиенты для «Шотландский чечевичный суп»:
- Чечевица — 300 г
- Бекон — 6 ломт.
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Сельдерей черешковый — 3 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Морковь — 3 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Лист лавровый — 1 шт
- Петрушка ((3 веточки)) — 1 пуч.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2311.7 ккал |
белки
123.4 г |
жиры
89 г |
углеводы
274.4 г |
| Порции | |||
| ккал 577.9 ккал |
белки 30.9 г |
жиры 22.3 г |
углеводы 68.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 96.3 ккал |
белки 5.1 г |
жиры 3.7 г |
углеводы 11.4 г |
Рецепт «Шотландский чечевичный суп»:
-
Где то 300 г чечивицы промываем в сите под проточной водой. Перекладываем в миску и заливаем теплой водой на пол часа.
-
5-6 кусочков бекона мелко нарезаем и обжариваем в глубокой сковороде на 3 ст. л. растительного масла.
-
Пока бекон жарится берем три стебля сельдерея и мелко нарезаем.
Так же мелко нарезаем две луковки Три небольших морковки так же измельчаем. В рецепте "мелко нарезать", я просто натерла)
Бекон вынимаем шумовкой, а на этом масле жарим овощи (до мягкости, но не до поджаривания) -
В конце жарки добавляем 2 зубчика чеснока, раздавленных через пресс
Обжариваем минутку и выключаем. -
Бекон, овощи, чечевицу, 1 лавровый лист и 3 измельченных веточки петрушки складываем в кастрюлю и заливаем 1,5 литрами воды. Доводим до кипения и уменьшаем огонь. Варим до готовности чечевицы (где то полчаса), снимая пену и время от времени помешивая.
-
В оригинальном рецепте готовый суп взбивается в блендере, но мы решили от этого отказаться, так как мои не очень любят супы-пюре_
Всем приятного аппетита)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 ноября 2023 года nelliundco #
[+5]10 января 2021 года Хлоркина #
[+5]9 октября 2016 года juli_27 #
[+5]15 марта 2015 года тататима #
15 марта 2015 года Vicentina #
15 марта 2015 года Aigul4ik #
15 марта 2015 года Я-Дарья86 #
Добавлю еще разноцветного болг. перца( я его везде кладу) и одну помидорину.
15 марта 2015 года яся1975 #
15 марта 2015 года Войнова # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: