Многие паштеты требуют добавления большого количества сливочного масла. Этот не требует. Нужную консистенцию дает фета и структура самой скумбрии. Вкусно и с отварной картошечкой и с блинами и просто намазать на тосты!
sibir77Поваренок 7 уровня
- 23 марта 2015, 13:06
- 2986
Паштет из скумбрии и феты
Ингредиенты для «Паштет из скумбрии и феты»:
- Скумбрия (соленая (я взвесила чистое филе после очистки - вышло 250 г.)) — 1 шт
- Фета — 100 г
- Лук репчатый (большая головка) — 1 шт
- Укроп (по желанию)
- Масло растительное (Олейна, для жарки)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1310.3 ккал |
белки
139.1 г |
жиры
78.7 г |
углеводы
11 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 148.9 ккал |
белки 15.8 г |
жиры 8.9 г |
углеводы 1.3 г |
Рецепт «Паштет из скумбрии и феты»:
-
В рецепте мы будем использовать растительное масло "Олейна".
Наливаем его в сковороду, туда же кладем нарезанный лук и обжариваем до золотистого цвета -
Соленую скумбрию разделываем на филе
-
Для паштета нам понадобится сыр фета. Я брала фету в тетрапаке
-
В чашу блендера складываем остывший жареный лук, нарезанную на кусочки скумбрию и фету. Блендером превращаем это все в паштет
-
По желанию - добавляем нарезанный мелко укроп и перемешиваем
-
Такой паштет отлично подходит к отварному или запеченому картофелю, к блинам или просто можно намазать его на горячий тост.
Я же решила сделать небольшие канапе на бородинском хлебушке -
Если скумбрия посолена сильно - паштет получается конечно же солоноватый. Исправить ситуацию можно добавив в него натертое яйцо вкрутую.
На такое количество продуктов достаточно будет 2х штук
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 марта 2015 года veronika1910 #
24 марта 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
24 марта 2015 года иркаира #
24 марта 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
23 марта 2015 года ISOLDA #
23 марта 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
23 марта 2015 года para_gn0m0v #
23 марта 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
23 марта 2015 года Aigul4ik #
23 марта 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
23 марта 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
23 марта 2015 года Aigul4ik #
24 марта 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
23 марта 2015 года Лилия 22 85 #
23 марта 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
Кстати, добавлю ка я этот пункт в сам рецепт пока не поздно!! Спасибо!
23 марта 2015 года Лилия 22 85 #
23 марта 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
23 марта 2015 года aleksandra_kapysh #
23 марта 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
Но ведь какая-то похожая рыба продается??? Можно поэкспериментировать!
23 марта 2015 года aleksandra_kapysh #
23 марта 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
23 марта 2015 года Natysinka #
23 марта 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
23 марта 2015 года топиарий #
23 марта 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: