Насыщенный, согревающий, питательный и безумно вкусный суп! Томатная паста и специи придают ему красивый цвет и незабываемый аромат... Просто пальчики оближешь!
ПантерРрочкаПоваренок 7 уровня
- 29 марта 2015, 22:54
- 220200
Изумительно ароматный гороховый суп
Ингредиенты для «Изумительно ароматный гороховый суп»:
- Горох (у меня Айдахо Мистраль) — 160 г
- Вода — 1.5 л
- Картофель (среднего размера) — 3 шт
- Помидор — 1 шт
- Перец болгарский — 1/2 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Куркума — 1 ч. л.
- Кориандр (молотый) — 1 ч. л.
- Кумин — 1 ч. л.
- Перец чили — 0.25 ч. л.
- Имбирь (сушеный) — 1 ч. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Соль
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1027.7 ккал |
белки
30.3 г |
жиры
35.8 г |
углеводы
150.7 г |
| Порции | |||
| ккал 256.9 ккал |
белки 7.6 г |
жиры 9 г |
углеводы 37.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 41.8 ккал |
белки 1.2 г |
жиры 1.5 г |
углеводы 6.1 г |
Рецепт «Изумительно ароматный гороховый суп»:
-
Горох замочить на 8-9 часов. Я использовала желтый горох Айдахо, не требующий замачивания. Промыть, залить водой и поставить на огонь.
-
Картофель почистить и нарезать небольшими кубиками.
-
Лук и чеснок почистить и мелко нарезать. На сковородку налить 1 ст. л. растительного масла, нагреть, а затем выложить нарезанный лук. Жарить до золотистого цвета, потом добавить чеснок и готовить еще в течение 1-2 минут. Переложить в тарелку.
-
На скороводку налить 1 ст. л. масла, выложить специи (куркума, кориандр, кумин, перец чили, имбирь).
-
Через 5 секунд добавить нарезанный картофель и обжаривать на среднем огне при непрерывном помешивании в течение 3-4 минут.
-
За 15-20 минут до окончания варки добавить к гороху картофель, а через 5 минут - нарезанный небольшими полосками перец, а также обжаренный лук и чеснок. В самом конце варки добавить нарезанный кружочками помидор (без кожуры), томатную пасту и соль, варить еще в течение 2-3 минут. Подавать с гренками.
Хочется отметить, что гороховый суп очень полезен. В нем идеальным образом сочетаются низкая калорийность и высокая пищевая ценность. Это нежирное, насыщенное белком блюдо, которое содержит много клетчатки и фолиевой кислоты. А о пользе специй и говорить не приходится. Ведь помимо того, что они придают блюду неповторимый вкус и аромат, в них содержится большое количество антиоксидантов.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 апреля 2016 года Ольхен-7 #
1 апреля 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
16 марта 2016 года lilit1976 #
16 марта 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
16 марта 2016 года Мапусикай #
Хочу приготовить по вашему рецепту, вот только имбиря нет..а идти лень
16 марта 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
8 марта 2016 года Ивуня #
8 марта 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
21 февраля 2016 года Kseniya-23 #
Спасибо за рецепт.
21 февраля 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
10 февраля 2016 года мясная душа #
Утащила к себе в норку.
Приправы - классика к бобовым.
Но вот что в гороховый суп можно добавит томатную пасту и будет так вкусно! В голову даже не приходило
11 февраля 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
7 января 2016 года natlina42 #
7 января 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
7 декабря 2015 года Тайгета #
7 декабря 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
1 декабря 2015 года katyscha #
Спасибо за такой простой рецепт и уверена очень вкусный
1 декабря 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
29 ноября 2015 года marat16rus #
29 ноября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
22 ноября 2015 года Анжелика Густайтис #
22 ноября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
7 ноября 2015 года slastena tv #
7 ноября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
31 октября 2015 года MarissaLuna #
31 октября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
29 октября 2015 года Катаночка #
29 октября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
29 октября 2015 года Леночка 53 #
29 октября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
3 октября 2015 года aries6 #
3 октября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
3 октября 2015 года aries6 #
3 октября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
8 сентября 2015 года olesya2305 #
8 сентября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
11 августа 2015 года nafanya-lyu #
с чесноком и с томатами никогда гороховый не готовила еще
спасибо
2 августа 2015 года fish803 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: