• 2 апреля 2015, 2:36
  • 1737

Свиной рулет с омлетом и черемшой

Рецепт: Свиной рулет с омлетом и черемшой

Сочный вкусный рулет, с нежным омлетом внутри и с ароматом черемши, прекрасно подойдет для повседневного или праздничного обеда и ужина. А также удивит гостей своим интересным разрезом.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Свиной рулет с омлетом и черемшой»:

Основное

Начинка

Сальса

Время приготовления:

Количество порций: 2



Рецепт «Свиной рулет с омлетом и черемшой»:

У меня небольшой кусочек свинины. Разрезать его пополам, не дорезая до конца.

Развернуть, как книжку.

С двух сторон "книжки" получились толстые ломтики. Их нужно тоже надрезать не до конца, с двух сторон.

Отбить молотком с двух сторон.

Теперь наливаем немного соевого соуса в глубокую миску, режем дольками чеснок, кладем отбитое мясо, заливаем сверху опять соевым соусом и присыпаем чесноком. Накрываем миску фольгой и убираем в холодильник на пару часов. (Я мариновала ночь).

Для омлета: яйца смешать с молоком, солью, перцем и куркумой. Слегка взбить венчиком и вылить в сковороду с 1 ст. л. растительного масла и накрыть крышкой. Пожарить ровный яичный блинчик.

Черемшу помыть, обсушить бумажным полотенцем, отрезать стебельки.

Мясо достать из маринада, разложить на рабочей поверхности, сверху выложить листочки черемши.

Омлет рарезать пополам и выложить поверх черемши.

Сверху омлет укрыть листьями черемши.

Свернуть рулетом по длинной стороне и перевязать ниткой или шпагатом.

Для удобства, я разрезала рулет пополам. Обжарить каждый рулетик на гриле со всех сторон, до золотистой корочки.

Сложить два рулета в форму для запекания, залить пивом. Закрыть фольгой и запекать в заранее разогретой до 200 градусов духовке, 15-20 минут.

Для сальсы: помидор, огурец и два вида перца (красный и оранжевый) нарезать мелкими кубиками.

Петрушку и чеснок мелко порубить. Перемешать все овощи вместе, добавить молотый чили, оливковое масло и соевый соус. Перемешать.

Готовые рулеты нарезать шириной 0.5 см, подавать в горячем или теплом виде вместе с сальсой. Приятного аппетита!





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Свиной рулет с омлетом и черемшой
Описание: Сочный вкусный рулет, с нежным омлетом внутри и с ароматом черемши, прекрасно подойдет для повседневного или праздничного обеда и ужина. А также удивит гостей своим интересным разрезом.


Комментарии и отзывы

Ммм...как вкусно и ароматно потрясающий разрез
Угощайся, Натуль!!!
Делюсь впечатлениями. В холодильники лежал большой пучок черемши, пришлось докупить мяса)), т.к. запал ваш рулет в голову. Мяса было в два раза больше, увеличила и остальные ингредиенты, но пива получилось очень много - оно пропитало омлет и остался не очень приятный мне привкус пива. Надо или заворачивать плотнее или заливать пиво, что бы оно не касалось начинки. Блюдо получилось очень эффектное и всё равно вкусное, блинчик вообще меня порадовал. Спасибо за рецепт. Фото в альбоме.
Спасибо Вам большое, что приготовили по моему рецепту! Мне очень приятно.
Интересно!
Спасибо!
Отличный рулет, вкусный и красивый!!!
Катюша, спасибо тебе, моя хорошая!!
Спасибо!!
Благодарю.
Прекрасный рецепт
Я очень рада, что Вам понравилось!!
Ксюша, рулет превосходный
Спасибо, моя дорогая!!!
Хороший рецепт.
Спасибочки!
Отличный рецептик!
Спасибо Вам, Елена!
Прекрасный рецепт!
Благодарю!
очередная завлекалочка! фото так и манят: съешь рулет!
Спасибо Вам, за отзыв!!!
а если на ТЫ? я - Света)
Я только "за")) Рада знакомству!!!
Рулет и сальса - вкусноооо!!!!
Спасибо Вам!
Ксюша,замечательный рецепт!!!!!
Спасибо Оленька!!!
У нас черемша продается совсем молодая, у нее нет таких пышных листиков, больше белой части, такую можно использовать для этого рецепта?
Конечно можно и такую использовать!
шикарные рулетики хотя у нас черемша будет через 1,5 месяца
Спасибо Вам, большое! Очень приятно, что рецепт понравился!
Очень весенний рецепт. Что-то не обращал внимания на рынке, пошла ли уже у нас черемша
Спасибо за первый отзыв. У нас черемша уже, как месяц в продаже.))
У нас в этом году весна задержалась, в марте снегом завалило
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2011 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки