Жаркое по-домашнему – это одно из самых простых, но в то же время очень вкусных и сытных блюд. Сочетание овощей и мяса может быть любое, предпочитаемое вашим вкусам. Приготовьте такое прекрасное блюдо, порадуйте своих близких ароматной картошечкой и нежным мясом утки!
TANCHITTAПоваренок 5 уровня
- 5 апреля 2015, 19:35
- 8428
Жаркое из утиной грудки с овощами
Ингредиенты для «Жаркое из утиной грудки с овощами»:
- Грудка утиная (4 шт.) — 700 г
- Соевый соус (Kikkoman Teriyaki маринад) — 3 ст. л.
- Картофель — 700 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Соль
- Смесь перцев
- Смесь специй (мельница с ароматными травами)
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1914.4 ккал |
белки
150.9 г |
жиры
63.8 г |
углеводы
171.2 г |
| Порции | |||
| ккал 382.9 ккал |
белки 30.2 г |
жиры 12.8 г |
углеводы 34.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 119.7 ккал |
белки 9.4 г |
жиры 4 г |
углеводы 10.7 г |
Рецепт «Жаркое из утиной грудки с овощами»:
-
Продукты для приготовления
-
Мясо утиных грудок хорошо промойте, просушите бумажным полотенцем, обрежьте лишнюю кожу с жиром (сохраните). Нарежьте кусочками, замаринуйте в соевом соусе-маринаде минут на 30.
-
Готовят жаркое в духовке, я готовила в мультиварке в режиме "русская печь".
В чаше МВ, в режиме "поджаривание" растопите оставленные кусочки кожи с жиром, как только вытопится достаточно (6-8 ст. л.) утиного жира, удалите из чаши кусочки кожи (по желанию можно оставить), выложите в растопленный жир кусочки маринованной утки, обжарьте в прежнем режиме до румяной корочки (минут 15-20). Выньте кусочки утки в термостойкую кастрюлю, посолите-поперчите по вкусу, накройте кастрюлю крышкой. -
Крупно нарежьте почищенные овощи, сложите в миску, немного посолите, поперчите, добавьте пряные травы, перемешайте.
В чашу МВ (от обжаривания утки остался жир), положите овощи, сверху выложите кусочки утки. Включите режим МВ-"русская печь", время 30 минут. (или режим "тушение"-40 минут.).
По окончанию приготовления (прозвучит сигнал), откройте крышку МВ, аккуратно перемешайте овощи с мясом, крышку закройте, дайте вкусам "обменяться", минут 20-30. -
Подавайте блюдо горячим, со свежими овощами.
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 ноября 2015 года 2004ig #
19 ноября 2015 года TANCHITTA # (автор рецепта)
20 ноября 2015 года 2004ig #
20 ноября 2015 года TANCHITTA # (автор рецепта)
6 апреля 2015 года Aigul4ik #
6 апреля 2015 года TANCHITTA # (автор рецепта)
6 апреля 2015 года avani #
6 апреля 2015 года TANCHITTA # (автор рецепта)
5 апреля 2015 года aleksandra_kapysh #
6 апреля 2015 года TANCHITTA # (автор рецепта)
5 апреля 2015 года yuris-yuris #
6 апреля 2015 года TANCHITTA # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: