В том году решила попробовать испечь пасхальные корзинки, подарить маме, свекрови и подругам. На просторах интернета нашла интересные варианты лепки. Но ничего не вышло! На мой взгляд, вышло не очень красиво, хотя я очень старалась. Решила, что в этом году обязательно сделаю корзинки, не применяя лепок из интернета, а при помощи ролика для резки сеточки: получилось быстро, и результат меня порадовал! Предлагаю два вида корзинок. Из указанного количества получается три корзиночки. Тесто начинает черстветь на третий-четвертый день. Корзинки довольно плотные, места с цветочками хрустящие, дети только цветочки и ели.
Marioka82Поваренок 6 уровня
- 6 апреля 2015, 8:19
- 13994
Пасхальные подарочные корзинки
Ингредиенты для «Пасхальные подарочные корзинки»:
- Мука пшеничная / Мука (стакан=220 мл) — 4 стак.
- Яйцо куриное (у меня 1 гусиное) — 2 шт
- Сахар — 4 ст. л.
- Молоко (теплое) — 300 мл
- Масло растительное — 30 мл
- Ванилин (маленький) — 1 пакет.
- Дрожжи (Саф-момент) — 1 ч. л.
- Цедра лимона — 1 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3134.2 ккал |
белки
81.3 г |
жиры
51.2 г |
углеводы
594.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 265.6 ккал |
белки 6.9 г |
жиры 4.3 г |
углеводы 50.4 г |
Рецепт «Пасхальные подарочные корзинки»:
-
Для приготовления пасхальных корзиночек будем использовать дрожжи Саф-момент
-
Подготовьте все ингредиенты и поместите их в чашу хлебопечи в порядке, предусмотренном в инструкции к вашей ХП.
Цедру лимона лучше взять свежую, но можно и взять готовую сухую.
Не забудьте: молоко должно быть чуть тёплым.
Выставить режим «Основной замес теста».
При формировании колобка рекомендую поглядывать, так как мука у всех разного качества и разной клейковины, если колобок плохо формируется, добавить 2-3 стол. ложки воды.
Или наоборот, если колобок жидкий, то необходимо добавить 1-2 стол. ложки муки. Тесто должно получиться практически не липнущее к рукам, т. е. достаточно плотное, так как слишком нежное и податливое тесто для корзинок не подойдет, оно просто напросто будет сползать с формы. -
Итак, вариант №1 корзиночки, ее мы будем надевать на обычный стеклянный салатник, который необходимо обернуть фольгой. Раскатываем тесто, не тонко, так, чтобы в середине оно было немного толще, чем по краям. Так как когда мы тесто наденем на форму, оно будет немного спускаться вниз.
Круг я вырезала небольшой тарелкой. -
Теперь нам нужен ролик-сеточка для теста. Оле Демурия за него огроменное спасибо!
-
Прорезаем на 4 части, как на фото.
-
Надеваем на обычный стеклянный салатник, обернутый фольгой.
-
При помощи плунжера вырезаем цветочки и выкладываем их внизу, ободочком по всей корзиночке. Если цветочки не клеятся, то можно слегка намочить водичкой.
-
Вырезать круг из теста, поместить его вверху, поставить на него груз, у меня силиконовый стаканчик с фасолью.
Если после выпекания корзиночка стоит не очень ровно, нужно будет подрезать этот пласт теста и выровнять корзиночку.
Обмазать очень тщательно корзиночку желтком, выпекать в предварительно разогретом духовом шкафу 30 минут при 190 градусах. -
Вариант №2: берем овальную, с невысокими бортами форму для запекания. Обворачиваем фольгой.
Раскатываем тесто, опять-таки, толстым слоем. По данной форме вырезаем овал. -
Роликом прорезаем тесто.
-
Растягиваем на форму.
-
При помощи плунжера вырезаем цветочки и выкладываем их внизу, ободочком по всей корзиночке. Если цветочки не клеятся, то можно слегка намочить водичкой. Сверху грузов ставить не нужно, так как в данном случае низ корзинки получится ровным.
Обмазать очень тщательно корзиночку желтком, выпекать в предварительно разогретом духовом шкафу 30 минут при 190 градусах.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 апреля 2015 года Челидинова Юлия #
12 апреля 2015 года Аксинья_Л #
12 апреля 2015 года Танечка Сребняк #
11 апреля 2015 года Калютич Галина #
11 апреля 2015 года ЮлиЯ zoloto #
9 апреля 2015 года БАБУЛЬКА-2015 #
10 апреля 2015 года Marioka82 # (автор рецепта)
10 апреля 2015 года БАБУЛЬКА-2015 #
10 апреля 2015 года Marioka82 # (автор рецепта)
9 апреля 2015 года ewsikoff #
8 апреля 2015 года mizuko #
8 апреля 2015 года Vicentina #
8 апреля 2015 года Марина Мармеладинка #
8 апреля 2015 года Marioka82 # (автор рецепта)
8 апреля 2015 года svetlanaboyko75 #
7 апреля 2015 года Натуля06 #
7 апреля 2015 года nadzezhda1 #
7 апреля 2015 года Пани Лена #
7 апреля 2015 года Natalia Ok #
7 апреля 2015 года eanna2 #
7 апреля 2015 года Marioka82 # (автор рецепта)
7 апреля 2015 года Татушка77 #
7 апреля 2015 года Marioka82 # (автор рецепта)
7 апреля 2015 года Крупеня #
7 апреля 2015 года Zzoloto #
7 апреля 2015 года lolo1313 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: