Рецепт: Канапе с перепелиными яйцами
Канапе с перепелиными яйцами
Рецепт: Малиновые маффины с сюрпризом
Малиновые маффины с сюрпризом
Рецепт: Багет с начинкой
Багет с начинкой
  • 7 апреля 2015, 15:10
  • 1442

Пирог с маслинами и брокколи

Рецепт: Пирог с маслинами и брокколи

Сочная паприка, блестящие маслины, ароматное тесто с хрустящей корочкой и тягучий сыр... Даже те, кто никогда не бывал в Италии, знают, что это рай для гурманов. Предлагаю приготовить кусочек Италии к нашему Пасхальному столу.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Пирог с маслинами и брокколи»:

Тесто

Начинка

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2053.9 ккал
белки
64.1 г
жиры
122.8 г
углеводы
167.9 г
100 г блюда
ккал
211.7 ккал
белки
6.6 г
жиры
12.7 г
углеводы
17.3 г


Рецепт «Пирог с маслинами и брокколи»:

  • Дрожжи Саф-Момент растворить в теплом молоке, добавить сахар, 2 ложки муки и оставить подходить в теплом месте.

  • Муку просеять горкой, добавить соль, сделать углубление, в которое влить опару и оливковое масло. Вымесить гладкое тесто, сформировать в шар. Миску смазать маслом, тесто положить в миску, накрыть полотенечком и поставить в теплое место подойти минут на 30. Обмять тесто и опять поставить подойти еще минут на 20.

  • Пока подходит тесто, приготовим начинку:

    Перец очистить от семян, порезать крупным кубиком и обжарить на оливковом масле.

  • Маслины без косточек порезать вдоль на половинки, брокколи разобрать на небольшие соцветия.

  • Яйца взбить со сливками, посолить.

  • Сыр натереть на терке. Я поняла, что для выпечки лучше использовать рассольные сыры (типа моцареллы, брынзы, сулугуни), так как после запекания такой сыр не становится твердым, когда остынет.

  • Отделить 2/3 теста, раскатать в форме овала, сформировать бортики, проколоть в нескольких местах вилкой и выпекать в духовке, разогретой до 200 градусов 10 минут. Дать основе немного остыть.

    Затем сформировать фигурный кантик из теста, выложить овощи и залить яично-сливочной массой с сыром.

  • Для праздничного настроения украсить пирог цветочками, листиками, или как вам подскажет фантазия. Смазать украшения желтком со сливками или просто молоком. Выпекать в духовке, разогретой до 200 градусов еще примерно 20 минут (пока пирог не подрумянится).

  • Вот какой получился красавчик!

Приятного аппетита!





И радостных праздников!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог с маслинами и брокколи
Рецепт: Пирог с маслинами и брокколи

Сочная паприка, блестящие маслины, ароматное тесто с хрустящей корочкой и тягучий сыр... Даже те, кто никогда не бывал в Италии, знают, что это рай для гурманов. Предлагаю приготовить кусочек Италии к нашему Пасхальному столу.

Ингредиенты для «Пирог с маслинами и брокколи»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Аппетитный пирог Я тоже кладу моцареллу
моцарелла - мой любимый сыр, употребляю в любом виде и количестве
Очень интересный, красивый и оригинальный пирожок! Идеальное сочетание брокколи с маслинами и брынзой! Восхитительный рецепт, спасибо!
Но здоровье!
Отличный пирог!
Спасибо!
Замечательный пирог!
Шикарная выпечка.
Спасибо
Бог мой !!!! Какая красота. Натусик, желаю победы
Светик, спасибо! Очень приятно
Очень красиво и можно представить, до чего вкусно!
Вкусно-превкусно
Какая красотень!!!
Спасибо! У Вас очень красивая аватарка
Молодец, ребёнок! Наверное оооочень вкусно
Ага, ждем домашних овощей и готовим со всем, что вырастет в огороде
Ага
Просто супер рецепт!!! Просто и вкусно!!!
оригинальный пирог
симпатично!
Какой красавец!
Очень красивый пирог, но сюда напрашивается моцарелла буффало вместо брынзы.
Света, спасибо! Сейчас допишу - брынза тут не принципиальна, главное - рассольный сыр.
Отличный рецепт
Спасибо
Красавец пирог!
Спасибо!
мне понравился как вариация на тему "пицца"
Да, и тесто получается плотненькое, как раз как пицца.
Наталочка, представляю какой пирог нежный и ароматный! Отличное сочетание! Очень на мой вкус!!!
Ириша, да, пирожок - супер. Тоненькая основа, много начинки и ароооомааааат...
Красиво!!!
и вкусно
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Мини-бутерброды
Мини-бутерброды
Рецепт: Тосты с сыром и баклажанами
Тосты с сыром и баклажанами
Рецепт: Мини-запеканки Сытный завтрак
Мини-запеканки "Сытный завтрак"

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6291 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки