Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

ДемурияПоваренок 9 уровня

16 апреля 2015, 16:11
218703

Котлеты по-аджарски

Хочу поделиться с Вами вкусными, интересными и сочными котлетами грузинской кухни. Вариаций их приготовления много, но я выбрала самый яркий и ароматный их вариант.

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Кухня: Грузинская

Ингредиенты для «Котлеты по-аджарски»:

Фарш мясной (Говядина+свинина) — 800 г
Яйцо куриное — 5 шт
Лук репчатый (Крупный) — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Соевый соус — 2 ст. л.
Сухари панировочные / Панировка — 2 ст. л.
Вода — 100 мл
Специи (По вкусу: соль, острый молотый красный перец)
Лук зеленый (5-6 перьев)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1662.1 ккал	белки 46.4 г	жиры 31.8 г	углеводы 68.7 г
100 г блюда
ккал 120.4 ккал	белки 3.4 г	жиры 2.3 г	углеводы 5 г

Рецепт «Котлеты по-аджарски»:

Накрутить фарш. Добавить чеснок, пропущенный через пресс, и лук, натертый на средней терке, 2 ст. л. соевого соуса. Вымешиваем фарш. Вливаем 100 мл воды, соль и перец. Тщательно вымешиваем фарш
Добавляем панировочные сухари и мелко нашинкованный зеленый лук. Еще раз вымешиваем фарш. Формируем крупные продолговатые котлеты-лодочки. В оригинале каждая котлета должна быть 150-200 г. Можете делать меньше.
Кружкой делаем углубление в котлете. Переносим ее сразу в форму для выпечки, смазанную растительным маслом. Руками помогаем делать отверстие-лодочку. Вбиваем в отверстие сырое яйцо, и отправляем котлеты в духовку при 190 град. на 25-30 минут.

Приятного аппетита

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Ужин + К". Мясо На завтрак На обед На полдник На праздничный стол На ужин

Теги: обед второе горячее

Вкусы: пикантный пряный мясной ароматный сочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/106519/]Котлеты по-аджарски[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/106519/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015apr/16/16/1111269_39732-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Горячие блюда из мясного фарша
Хочу поделиться с Вами вкусными, интересными и сочными котлетами грузинской кухни. Вариаций их приготовления много, но я выбрала самый яркий и ароматный их вариант.

Ингредиенты: Фарш мясной, Яйцо куриное, Лук репчатый, Чеснок, Соевый соус, Сухари панировочные, Вода, Специи, Лук зеленый.
Тэги: обед, второе, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Котлеты по-аджарски
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015apr/16/16/1111269_39732-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Котлеты по-аджарски" title="Рецепт: Котлеты по-аджарски"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Хочу поделиться с Вами вкусными, интересными и сочными котлетами грузинской кухни. Вариаций их приготовления много, но я выбрала самый яркий и ароматный их вариант.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/238/">
          Блюда из фарша
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/239/">
          Горячие блюда из мясного фарша
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Котлеты по-аджарски»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/106519/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Котлеты по-аджарски

Категория: Горячие блюда › Блюда из фарша › Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Котлеты по-аджарски»:

Фарш мясной Яйцо куриное Лук репчатый Чеснок Соевый соус Сухари панировочные Вода Специи Лук зеленый

Тэги: обед, второе, горячее

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1091

Попробуйте приготовить вместе

828

Паштет с тунцом и творожным сыром

45
483
8299

669

Фотографии «Котлеты по-аджарски» от приготовивших (43)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

10 января 2018 года candylenok #

[+2]

Ням-ням! Хороший рецепт!😊

10 января 2018 года Демурия # (автор рецепта)

На здоровье

14 марта 2018 года Любашка 77777 #

↑Ответ для candylenok

Классные котлетки!

22 ноября 2017 года irinko08 #

Добрый вечер! Мне непонятно количество яиц в списке продуктов. Их пять. То есть из такого количества фарша формируется 5 лодочек с начинкой? Или яйца все таки добавляются в фарш?

23 ноября 2017 года Демурия # (автор рецепта)

5 котлет. Яйца по количеству котлеток

25 сентября 2017 года kate4bk #

[+4]

Спасибо за отличный рецепт, готовить их очень быстро а какой аромааааат!

25 сентября 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо огромное за доверие и столь высокую оценку

. Очень приятно что рецепт понравился и пригодился. На здоровье

14 марта 2018 года Любашка 77777 #

↑Ответ для kate4bk

Отличное фото!

24 сентября 2017 года Kormilitza #

Вкусные легкие котлеты. Вместо воды использовала говяжий бульон. Порадовало, что нашла рецепт котлет без жарки

24 сентября 2017 года Демурия # (автор рецепта)

На здоровье

29 августа 2017 года Лидия Верина #

29 августа 2017 года Демурия # (автор рецепта)

20 июля 2017 года Елена Фт #

Поужинали, тяжело дышать, но я стараюсь и начинаю писать. Я объелась! У меня было 440 грамм фарша, приготовила две лодочки. В фарш я добавила от себя одно яйцо, запекала при 190 градусах 20 мин просто мясные лодочки, потом добавила сыр, яйцо и ещё на 15 мин. Боялись что предержим желток и самое интересное, желток хороший получился (полностью не схватился), а белку 15 мин не хватило. Сами мудрили и намудрили

Получилось очень красиво, сытно и вкусно. Спасибо! Люблю поварёнок за хорошие рецепты!

20 июля 2017 года Демурия # (автор рецепта)

На здоровье

20 июля 2017 года Елена Фт #

Из 3 рецептов на сайте понравился именно Ваш, т.к необходим минимум ингредиентов. Вечером обязательно приготовлю и напишу отзыв от имени моего критика (мужа)

20 июля 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Буду ждать

18 июля 2017 года Владимир Никифоров #

Как только увидел сразу влюбился и понял, вот она не наглядная и единственная

это же котлетищя, радость для души и желудка, а то нажарят шариков из фарша и надо ножом и вилкой поделить на 10 частей для культуры поедания и получается не ешь а гоняешься за кусочками по тарелке, а здесь... , хошь реж, хошь кусай по любому рай, и главное всё в одной, это Вам не какой то зачуханый гамбургер чтобы съесть надо рот как удаву раринуть. Не знаю как выразить восхищение и благодарность за мечту моей жизни.

18 июля 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Столько теплых слов, что это и есть самая лучшая награда для меня

. Благодарю

и готовьте с удовольствием

16 июля 2017 года Я_Татьянушка #

Действительно, изумительно вкусные котлеты! Спасибо за рецепт!)

16 июля 2017 года Демурия # (автор рецепта)

На здоровье

14 июля 2017 года Юличка22 #

[+5]

Огромное спасибо за такой замечательный рецепт!! Очень ароматные, с запоминающимся вкусом котлеты, которые еще и глаз радуют)) Рецепт очень простой, фарш готовится буквально за 15-20 минут, в духовку и забыли, а удовольствия потом...))) Обязательно буду готовить еще)

15 июля 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо моя хорошая за доверие и теплые слова

мне очень приятно, что рецепт понравился и пригодился. Так душевно получилось .

На здоровье

14 марта 2018 года Любашка 77777 #

↑Ответ для Юличка22

Какие большие и аппетитные котлеты получились!

14 марта 2018 года Юличка22 #

Спасибо)))

4 июня 2017 года блю перл #

[+5]

Оленька, спасибо большое за замечательные, сочные с яким вкусом котлеты! У меня они правда, внешне ни очень удались, но вкус -просто класс! Обязательно буду готовить снова!

5 июня 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо огромное за столь теплые слова и высокую оценку

. Очень приятно, что рецепт пришелся по душе. На здоровье

5 июня 2017 года блю перл #

14 марта 2018 года Любашка 77777 #

↑Ответ для блю перл

Замечательное фото!

14 марта 2018 года блю перл #

4 июня 2017 года JuLL_ija #

[+5]

Очень вкусно, ароматно и симпатично! Готовила в мультиварке.

4 июня 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо огромное за столь теплые слова и высокую оценку

. Очень приятно, что рецепт пришелся по душе. На здоровье

5 июня 2017 года JuLL_ija #

Большое спасибо) Обожаю ваши рецепты всегда отличный результат

14 марта 2018 года Любашка 77777 #

↑Ответ для JuLL_ija

И в мультиварке прекрасно!

2 июня 2017 года olya n22 #

Получилось очень вкусно!

2 июня 2017 года Демурия # (автор рецепта)

На здоровье

26 мая 2017 года maktub 24 #

[+4]

Люблю такие котлеты, собираю рецептики (все о и похоже, но есть нюансы). Ваш вариант хорош, но укпзанного времени мне и моей электрической духовке не хватило - внутри были сыроваты. Из 550г.фарша делала 3 котлеты и яйца второй категории использовала

27 мая 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо за доверие и теплые слова

рада что рецепт понравился и пригодился. Готовьте с удовольствием

27 мая 2017 года maktub 24 #

Спасибо за положительный отзыв! Моим фото, конечно, далеко до Ваших, но я учусь. В процессе, так сказать)

14 марта 2018 года Любашка 77777 #

↑Ответ для maktub 24

А на фото всё замечательно!

14 марта 2018 года maktub 24 #

Спасибо, коллега, за поддержку!

11 мая 2017 года Ane4kin #

вопрос по рецепту

Подскажите, пожалуйста, может кто-нибудь пробовал делать эти котлетки с перепелиными яйцами? На вкус повлиять не должны, я так думаю, а вот на время приготовления? Может кто пробовал и готов поделиться опытом?

17 мая 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Я не пробовала

26 мая 2017 года maktub 24 #

↑Ответ для Ane4kin

Готовила по другому (но ооочень похожему) рецепту с перепелиными - всё тоже самое. Время не уменьшать, иначе фарш будет сыроват. Просто удобнее - не вытекает белок

8 мая 2017 года iriban #

[+5]

Нашей семье очень понравился рецепт котлеток по Аджарски. Особенно детки оценили

, сказали готовить теперь всегда котлетки с яичком. Спасибо большое)))

9 мая 2017 года Наталья Щучкина #

Красивая подача. Празднично! Вкусно и аппетитно.

9 мая 2017 года iriban #

Спасибо Наталья за внимание!

9 мая 2017 года Наталья Щучкина #

9 мая 2017 года Демурия # (автор рецепта)

↑Ответ для iriban

Спасибо солнышко за столь теплые слова и вкусную рекламу рецепта

. Мне очень приятно что блюдо понравилось и рецепт пригодился. На здоровье мои хорошие

9 мая 2017 года iriban #

Спасибо Вам за рецепт и положительный отзыв))

9 мая 2017 года dalyjo #

↑Ответ для iriban

Красиво

9 мая 2017 года iriban #

Спасибо)

14 марта 2018 года Любашка 77777 #

↑Ответ для iriban

Красивая подача!

5 мая 2017 года Валенти #

[+5]

Очень вкусно, семья была в восторге от такого вкусного блюда! Спасибо!

5 мая 2017 года dalyjo #

Красота

5 мая 2017 года Демурия # (автор рецепта)

↑Ответ для Валенти

Спасибо солнышко за столь теплые слова и вкусную рекламу рецепта

. Мне очень приятно что мясо понравилось и рецепт пригодился. На здоровье мои хорошие

22 апреля 2017 года Евгения 1976 # (модератор)

[+5]

Оль, не знаю, как я "просвистела" мимо такого шикарного рецепта)))) Это очень вкусно, ярко, нарядно! Спасибо тебе огромное! Трудностей не возникло, яйца не сбегали)))) Очень хороший рецепт!

23 апреля 2017 года Марина Бархатова #

классные "глазастики"!!!

23 апреля 2017 года Евгения 1976 # (модератор)

Марина, спасибо за внимание и похвалу

23 апреля 2017 года Демурия # (автор рецепта)

↑Ответ для Евгения 1976

Спасибо солнышко за доверие и теплые слова

очень рада что воспользовалась рецептом и он не разочаровал . Готовь с удовольствием

23 апреля 2017 года cook_with_smile #

↑Ответ для Евгения 1976

Женечка, очень аппетитно!

23 апреля 2017 года Евгения 1976 # (модератор)

Юленька, спасибо

23 апреля 2017 года dalyjo #

↑Ответ для Евгения 1976

Женечка, шикарно подала Олечкин рецепт

23 апреля 2017 года Евгения 1976 # (модератор)

Юль, спасибо огоромное

5 апреля 2017 года meowmyyr #

[+5]

Рецепт 👍👌👌👌 До вашей котлетки конечно далеко, но постаралась хоть как то украсить свою

главное вкусно ☺😄

5 апреля 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Не надо скромничать, очень красиво и аппетитно у вас получилось

. С удовольствием угостилась бы

. Спасибо за доверие и теплые слова

. Готовьте с удовольствием

6 апреля 2017 года cook_with_smile #

↑Ответ для meowmyyr

вау, какая красота!!!

7 апреля 2017 года meowmyyr #

Спасибо большое, очень приятно

5 апреля 2017 года meowmyyr #

Спасибо за рецепт!очень вкусно

))) а как тут фото добавлять?

5 апреля 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Внизу после фото рецепта на желтом фоне есть строка добавить фото к рецепту: вот вам туда. И инструкции там тоже есть

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 авто V161 "Давис"

Каркасный дом с мансардой и террасой V147 "Хамден"

Каркасный дом с гаражом и эркером V316 "Тилли"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Котлеты по-аджарски

Ингредиенты для «Котлеты по-аджарски»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Котлеты по-аджарски»:

Другие варианты рецепта

Горячее блюдо "Царский ужин"

Нежные шницели с яйцом

Похожие рецепты

Котлетки ленивые

"Отбивные" из фарша

Цепеллины

Тефтели

Домашние чесночные колбаски

Котлеты по-шведски

Мясной соус для спагетти, кнедлей и овощей

Мясные ежики в овощном пюре

Домашняя лазанья

Попробуйте приготовить вместе

Салат рисовый по-итальянски

Паштет с тунцом и творожным сыром

Джезерье

Фотографии «Котлеты по-аджарски» от приготовивших (43)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 авто V161 "Давис"

Каркасный дом с мансардой и террасой V147 "Хамден"

Каркасный дом с гаражом и эркером V316 "Тилли"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!