Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки

sibir77Поваренок 7 уровня

18 апреля 2015, 11:05
27864

Булочки "Лодочки" с омлетом

Раньше на Пасху мы с друзьями всегда ходили в близлежащий лесок - отмечали праздник Пасхи и открывали шашлычный сезон. А пока жарился шашлык - перекусывали вот такими булочками. Идею начинки подала мне подруга - она делает её как намазку для быстрых горячих бутербродов.

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Булочки "Лодочки" с омлетом»:

Тесто

Мука пшеничная / Мука — 600-700 г
Вода — 350 мл
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 3-4 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Масло растительное — 3-4 ст. л.
Дрожжи ("Саф-момент", 11г) — 1 пакет.

Начинка

Масло сливочное — 1 ст. л.
Яйцо куриное — 4 шт
Зелень (нарубленная) — 4-5 пуч.
Соль — по вкусу
Лук репчатый (маленькая головка) — 1 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3350.5 ккал	белки 102 г	жиры 87.4 г	углеводы 543.9 г
100 г блюда
ккал 204.3 ккал	белки 6.2 г	жиры 5.3 г	углеводы 33.2 г

Рецепт «Булочки "Лодочки" с омлетом»:

Тесто - моё любимое "экономное" )))

В теплой воде венчиком взболтать 3-4 ст. л. муки, щепотку сахара и всыпать пакетик дрожжей "Саф-момент". Дождаться появления "шапочки" (около 15 минут)
В остальную муку добавить соль и сахар, яйцо и масло, влить опару из дрожжей
Замесить мягкое тесто, положить его в кастрюлю, накрыть крышкой или пленкой и оставить для подъема на 1,5-2 часа.

Этого количества хватит на 10-12 булочек
Начинка.

На сковороду кладем сливочное масло, добавляем нарезанный мелко лук, и готовим его до прозрачности. Не допускать появления золотистой корочки на луке - иначе вкус будет совсем иным. Итак, как только лук стал прозрачным, огонь делаем самым минимальным и вливаем яйца
Начинаем интенсивно мешать их вилкой или лопаткой, чтобы они загустели (как сметана), но не поджарились. В итоге должен получиться как бы густой яичный соус
Снимаем с огня, всыпаем зелень и солим по вкусу, остужаем
Тесто делим на 10-12 частей. Раскатываем одну часть в лепешечку, смазываем примерно 2 ч. л. яичного соуса
Сворачиваем рулетиком, слегла защипывая концы
И острым ножом разрезаем серединку
Выкладываем булочки-лодочки на противень, даем расстояться около 15-20 минут и выпекаем. При 160 градусах около 15-20 минут

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6084

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Пасхальная выпечка с САФ-МОМЕНТ" На завтрак : Сытный завтрак На праздничный стол : Пасха На природу

Теги: завтрак выпечка

Вкусы: яичный хлебный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/106613/]Булочки "Лодочки" с омлетом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/106613/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015apr/18/48/1113482_27697-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Булочки
Раньше на Пасху мы с друзьями всегда ходили в близлежащий лесок - отмечали праздник Пасхи и открывали шашлычный сезон. А пока жарился шашлык - перекусывали вот такими булочками. Идею начинки подала мне подруга - она делает её как намазку для быстрых горячих бутербродов.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Вода, Соль, Сахар, Яйцо куриное, Масло растительное, Дрожжи, Масло сливочное, Зелень, Лук репчатый.
Тэги: завтрак, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Булочки "Лодочки" с омлетом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015apr/18/48/1113482_27697-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Булочки Лодочки с омлетом" title="Рецепт: Булочки Лодочки с омлетом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Раньше на Пасху мы с друзьями всегда ходили в близлежащий лесок - отмечали праздник Пасхи и открывали шашлычный сезон. А пока жарился шашлык - перекусывали вот такими булочками. Идею начинки подала мне подруга - она делает её как намазку для быстрых горячих бутербродов.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/163/">
          Булочки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Булочки "Лодочки" с омлетом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/106613/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Булочки "Лодочки" с омлетом

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Булочки

Ингредиенты для «Булочки "Лодочки" с омлетом»:

Мука пшеничная Вода Соль Сахар Яйцо куриное Масло растительное Дрожжи Масло сливочное Зелень Лук репчатый

Тэги: завтрак, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

Булочки "Лодочки" с лесными ягодами

24
36
1071

Фотографии «Булочки "Лодочки" с омлетом» от приготовивших (25)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

2 мая 2015 года девушка с веслом #

[+4]

Приготовила булочки - вкусные, но мне не хватило начинки - может яйца маленькие.

2 мая 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

ну не страшно, в следующий раз адаптируете под себя. Рада, что понравились! И спасибо за фотоотчет!

1 мая 2015 года Moravanka #

Какие восхитительные булочки! Завтра же постараюсь испечь такую красоту, спасибо большое за рецепт!

1 мая 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

спасибо огромное! Пеките на здоровье, надеюсь придутся по вкусу!

30 апреля 2015 года наташа лучко #

[+5]

Этот что-то НЕВЕРОЯТНОЕ!!!
вчера приготовила 1,5 порции - вышло 18 крупных булочек. В итоге к утру осталось 5

фоткала пока семья не проснулась

готовить буду ещё - да прям на субботу уже заказали

Только начинки ещё больше положу

всё остальное по рецепту, только не на воде, а на сыроватке. В общем наша оценка 10000+++

30 апреля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

Какие чудесные булочки получились у Вас!!!! Очень рада, что вашей семье понравился мой рецепт! Спасибо большое за теплые слова и за фотоотчет!

28 апреля 2015 года наташа лучко #

вот так совпадение! с утра думала пирожки с луком и яйцом готовить, а тут такое.... теперь хочу ваши попробовать

28 апреля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

вот уж правда совпадение! Пробуйте - буду рада, если понравится!

28 апреля 2015 года Людмила Светлова #

Я испекла их! Вкуснотища!!!!

28 апреля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

спасибо большое за отзыв! Я очень рада, что они Вам понравились!

109 месяцев назад Колесникова Людмила #

Забираю в КК.

109 месяцев назад sibir77 # (автор рецепта)

забирайте на здоровье! Надеюсь придутся по вкусу!

109 месяцев назад suliko2002 #

[+5]

Спасибо, такие вкусные пирожки получились, это нечто! Я делала с черемшой, очень люблю ее. Тесто нежное, одно удовольствие работать! Три дня уже едим, а они такие мягкие!

109 месяцев назад sibir77 # (автор рецепта)

спасибо огромное за доверие и за теплые слова!!!!!!!!!!!!!!!!

109 месяцев назад Mamita SI #

↑Ответ для suliko2002

Оленька,красавцы!

109 месяцев назад suliko2002 #

И вкусные какие!

Спасибо за похвалу, милая!

109 месяцев назад Mamita SI #

109 месяцев назад Людмила Светлова #

Рецепт забираю себе!!!! Вкусно!!!!!!!!!!!!

109 месяцев назад sibir77 # (автор рецепта)

благодарю!

26 апреля 2015 года Mamita SI #

[+5]

Шикарные,мягкие,вкусные булочки!Спасибо!

И ни какие они не сухие,не обращайте внимания!
Подробности здесь: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6084&p=283862#p283862

109 месяцев назад sibir77 # (автор рецепта)

спасибо большое за доверие к рецепту и за фото! Очень хорошие булочки у Вас получились.

26 апреля 2015 года wysa #

Очень интересно, это будет первый рецепт в моей кулинарной книге! Готовить люблю, но на вашем сайте-новичок!

109 месяцев назад sibir77 # (автор рецепта)

очень приятно! Попробуйте - надеюсь, что понравится!

25 апреля 2015 года Бэбита #

Отличная выпечка!!!

109 месяцев назад sibir77 # (автор рецепта)

25 апреля 2015 года Куликова Елизавета #

Отличнный рецепт! А для начинки, тут полет фантазии не ограничен, можно как на хачапури с сыром, и рыба с яйцом с зеленью, и как на ватрушки с творогом, и

..... Забрала в свою КК. Буду баловать свою семю. Спасибо автору за рецептик!.

25 апреля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

пользуйтесь на здоровье!

25 апреля 2015 года linda bobik #

Очень жаль что с дрожжами. Придётся только облизнуться.

25 апреля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

а что не так с дрожжами?

24 апреля 2015 года Тата9 #

24 апреля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

22 апреля 2015 года IRA0306 #

Очень интересное оформление, и начинку необычная. Стоит попробовать. Спасибо

22 апреля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

Спасибо! Пробуйте на здоровье! Надеюсь, что понравятся!

22 апреля 2015 года Nuta12 #

Понравились и начинка, и формовка. Как руки дойдут, попробую

22 апреля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

спасибо большое!

21 апреля 2015 года сахара #

[+2]

Вкусно,но для меня уж очень сухие.Возможно надо больше начинки.

21 апреля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

Ну может просто не Ваш рецепт.

Мне они не кажутся сухими, если честно.

21 апреля 2015 года сахара #

Может и не мой,но начинка очень вкусная и я буду использовать ее в дальнейшем.В любом случае Вам спасибо за рецепт.

21 апреля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

А Вам за отзыв!

109 месяцев назад Елена Яковлевна #

↑Ответ для сахара

вбейте сверху глазунью. будет как аджарская хачапури только без сыра и тесто другое

109 месяцев назад сахара #

Спасибо,попробую.

20 апреля 2015 года Долгих Татьяна #

Отличные лодочки!!!!

20 апреля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

благодарю!!!!!!!!!!!!

20 апреля 2015 года cvet44 #

Интересная начинка.Обязательно попробую.Спасибо за идею.

20 апреля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

19 апреля 2015 года tatyana_2301 #

вчера готовила, очень понравилось и тесто и начинка. только когда начала делить на 12 частей и делать, поняла что они получаются слишком большими (для меня), поэтому после 5 кораблей ))) я остальные разделила еще на пополам . и т.к. любим, чтобы было побольше начинки, то из 5 яиц мне хватило на пять больших и один маленький, остальные (получилось 12 маленьких) делала с сыром - получилось тоже очень вкусно... Величина лодочек конечно, дело вкуса, во всем остальном - получилось очень вкусное и бюджетное блюдо. Спасибо
Буду готовить еще ни раз.

20 апреля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

согласна, они по размеру выходят великоватыми (но мы такие и любим). Но тут Вы правы - величина дело вкуса, так же как и количество начинки. Всегда можно адаптировать под себя! С сыром, уверена они еще вкуснее!!! Все равно спасибо, что доверились рецепту и рада, что понравилось!

24 апреля 2015 года eskeyper #

... делала с сыром - получилось тоже очень вкусно...

Интересная мысль, спасибо.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V394 "Саут-Бенд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Булочки "Лодочки" с омлетом

Ингредиенты для «Булочки "Лодочки" с омлетом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Булочки "Лодочки" с омлетом»:

Другие варианты рецепта

Булочки "Лодочки" с лесными ягодами

Похожие рецепты

Булочки с корицей и джемом

Булочки "Утренние"

Булочки "Жаворонки" на хмелевой закваске

Сосиски в тесте

Булочки "Моя вторая половинка"

Сырные булочки на рисовых хлопьях

Плюшки "Завитушки"

Рогалики из слоеного дрожжевого теста

Булочки с творогом и вишнями

Фотографии «Булочки "Лодочки" с омлетом» от приготовивших (25)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V394 "Саут-Бенд"

Каркасный дом с террасой "Маркем" V548

Каркасный дом с 3 спальнями V285 "Ориндж"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!