Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Шашлык
  • 5 мая 2015, 15:15
  • 3121

Свиные ребрышки барбекю

Рецепт: Свиные ребрышки барбекю

Сочные, мягкие, ароматные с хрустящей корочкой, как вспомню так сразу кушать хочется. Вкусный шашлык для любителей ребрышек.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Шашлык

Ингредиенты для «Свиные ребрышки барбекю»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4606.8 ккал 		белки
220.6 г 		жиры
382.6 г 		углеводы
77.2 г
100 г блюда
ккал
239.9 ккал		 белки
11.5 г		 жиры
19.9 г		 углеводы
4 г

Рецепт «Свиные ребрышки барбекю»:

  • Мясо промываем и нарезаем на порционные кусочки.
    Наилучший шашлык получается из охлажденного мяса.

  • Готовим маринад.
    Лук, зубчики чеснока, розмарин и ягоды можжевельника мелко рубим,
    кладем в миску.
    Заливаем кефиром, вливаем вино, соевый соус добавляем соль по вкусу,
    перемешиваем.

  • В пакет закладываем ребра заливаем маринад,
    выпускаем весь воздух, оставляем мариноваться на 12-36 часов.

  • Идем на природу и готовим угли в мангале.
    Перед приготовлением прокаливаем решетку как следует.

  • Выкладываем на решетку ребра, готовим на среднем жаре, регулярно переворачивая, проверяя готовность ножом, если сок красный то еще не готово











Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Шашлык + К" На обед : На второе На праздничный стол : День рождения На природу На ужин : На горячее

Теги: второе горячее обед ужин пикник праздник гриль шашлык ребра

Вкусы: соленый мясной пряный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Свиные ребрышки барбекю
Рецепт: Свиные ребрышки барбекю

Сочные, мягкие, ароматные с хрустящей корочкой, как вспомню так сразу кушать хочется. Вкусный шашлык для любителей ребрышек.

Ингредиенты для «Свиные ребрышки барбекю»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

скажите- наличие такого кол-ва маринующих ингридиентов( кефир,соевый соус,вино,лук),это из раздела "абы наверняка"!?
Основной маринующий ингредиент кефир. Остальное нужно что бы придать дополнительные оттенки вкуса.
свиные ребрышки часто готовлю,но только лук специи и немного винного уксуса.ребрышки пересушить не возможно,они ведь имеют много жировых прослоек.кефир с вином...ну не знаю...наверное имеет место быть...
Попробую объяснить, кефир с вином больше направленны на то чтобы избавить жир от его тяжелого местами неприятного (для некоторых) вкуса и послевкусия который образуется при жарке. после такой обработки, вкус у него "легче" становится.
До чего же аппетитно!!
Отличный рецепт
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с крыльцом и террасой V484 "Квибек"

Каркасный дом с крыльцом и террасой V484 "Квибек"
Каркасный дом с гаражом V281 "Раунд Рок"

Каркасный дом с гаражом V281 "Раунд Рок"
Каркасный дом с балконом и террасой V472 "Бишоп"

Каркасный дом с балконом и террасой V472 "Бишоп"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 713 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки