Рецепт: Бутерброды из чиабатты с тунцовым паштетом
Бутерброды из чиабатты с тунцовым паштетом
Рецепт: Крабовые палочки с сыром в слоеном тесте
Крабовые палочки с сыром в слоеном тесте
Рецепт: Перец, фаршированный творогом и сыром
Перец, фаршированный творогом и сыром
  • 11 мая 2015, 11:04
  • 5538

Профитроли с кремом из шоколада

Рецепт: Профитроли с кремом из шоколада

Воздушные профитроли из классического заварного теста с вкуснейшим сладким кремом из молочного шоколада.

Категория: Десерты Пирожные

Ингредиенты для «Профитроли с кремом из шоколада»:

Тесто

Крем

Украшение

Время приготовления:

Количество порций: 18

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3010.7 ккал
белки
50.6 г
жиры
221.1 г
углеводы
205 г
Порции
ккал
167.3 ккал
белки
2.8 г
жиры
12.3 г
углеводы
11.4 г
100 г блюда
ккал
304.1 ккал
белки
5.1 г
жиры
22.3 г
углеводы
20.7 г


Рецепт «Профитроли с кремом из шоколада»:

Приготовим заварное тесто по классическому варианту, для которого потребуется вода, сливочное масло, мука пшеничная и куриные яйца.
Наливаем в толстостенную кастрюлю воду и ставим на огонь, порезать кусочками сливочное масло и добавить в воду. Когда масло раствориться в воде, то всыпаем всю муку и быстро замешиваем тесто. Все это делаем на слабом огне. Тесто будет готово, когда оно сформируется в комок, который отстает от стенок кастрюли.
Тесто остудить до теплого состояния.

Добавляем по одному яйца и перемешиваем. Я перемешивала миксером. Должна получится густая масса, которая будет держать форму.

Противень застелить пекарской бумагой. С помощью чайной ложки выкладываем тесто.

Затем с помощью кондитерского мешка делаем из теста украшение.
Противень ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 30-45 минут.

Приготовим крем. Сметану соединяем с тростниковым сахаром, у меня сахар ТМ "Мистраль".

Ставим кастрюлю на медленный огонь. Добавляем сливочное масло.

Шоколад поломать на кусочки и добавить в кастрюлю. Массу постоянно помешиваем, чтобы растворился шоколад и не прилипал ко дну. Варим около минут. Крем должен немного загустеть и стать блестящим. Снимаем его с огня и охлаждаем.

В охлажденный крем добавляем грецкие орехи. Перемешать.

Остывшие профитроли немного надрезаем.

Наполняем кремом из шоколада.
Профитроли украшаем миндальными лепестками и шоколадными капельками.
Миндальные лепестки и капельки закрепляем с помощью крема.

Подаем профитроли к столу.

Приятного чаепития!





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Профитроли с кремом из шоколада
Рецепт: Профитроли с кремом из шоколада

Воздушные профитроли из классического заварного теста с вкуснейшим сладким кремом из молочного шоколада.

Категория: Десерты Пирожные

Ингредиенты для «Профитроли с кремом из шоколада»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Проголосовала за прекрасный рецепт
Благодарю за поддержку
Нина, какие аппетитные! Проголосовала, удачи!
Рената, огромная благодарность за поддержку
с шоколадным кремом...вау ,соблазн сплошной!
Оленька, благодарю за поддержку и внимание Угощайся дорогая
Очень вкусно!
Благодарю
Очень аппетитно выглядит!
Любаша, благодарю
Ниночка, как же это вкусно и красиво!
Оленька, спасибо большое Угощайся
соблазнительно... и нельзя
Света, почему нельзя Угощайся
Симпатяжечки какие! Я бы угостилась!
Жанночка, выбирай пироженку и угощайся
Вот спасибо
Ниночка,шикарно!!!!!
Спасибо большое моя дорогая
Очень вкусно, Ниночка!!!
Благодарю
Шикарно!
Танюша, спасибо большое за поддержку
Благодарю
Ниночка, я больше спец по пирожкам и кексам. Но такая красота меня поразила так, что захотелось и мне приготовить профитроли, тем более что ты так подробно все описала!
Ольчик, дерзай Я тебя жду с профитролями на чай А сейчас угощайся моими
Ниночка, волшебно!!!
Айгульчик, спасибо большое
Шикарные профитрольчики
Благодарю Угощайся
Ниночка, какая прелесть!!! Обожаю профитроли! Великолепный рецепт!!! Такие вкусные фотографии!!!
Машенька, моя дорогая благодарю Угощайся моя хорошая
Солнышко, спасибо за угощение! С удовольствием!
Красиво!!!
Благодарю
Вкусно и красиво!
Спасибо большое
Как красиво и вкусно
Благодарю за поддержку
Интересная начиночка!
Спасибо большое
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Феттунта с сырной пастой из лосося
Феттунта с сырной пастой из лосося
Рецепт: Пряный корично-имбирный картофель с сыром
Пряный корично-имбирный картофель с сыром
Рецепт: Тосты с клубникой и сыром
Тосты с клубникой и сыром

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6032 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки