Профитроли – рецепты на Поварёнок.ру

Сортировать по:   
Всего рецептов с тэгом Профитроли: 17

Шукеты с сыром  

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Шукеты - это вариант французского пирожного Шу (или профитроли), только без начинки, а с наполнителем в самом тесте. Такая вкуснота получается при минимуме продуктов и усилий! Замечательны в качестве закуски под вино.

Вода Молоко Мука пшеничная Масло сливочное Сыр голландский Яйцо куриное Соль

Профитроли с баварским кремом  

Категория: Десерты Пирожные

Шелковый молочно-сливочный крем! Тонкое заварное тесто! Эти малюсенькие пирожные -- сама нежность! И у меня к ним особая слабость! Надеюсь, galinkа1705 их тоже любит!! Потому, что этот привет для нее!

Мука пшеничная Масло сливочное Вода Соль Яйцо куриное Желток яичный Белок яичный Молоко Сливки Желатин Сахар тростниковый Сахарная пудра Ликер Ваниль Сок лимонный

Профитроли "Два в одном"  

Категория: Закуски Закуски с копченостями

Профитроли с сырокопченой ветчиной и пармезаном. Необыкновенно вкусно. Пикантность сырокопченой ветчины и пармезана в воздушной мягкости профитролей - чудесное сочетание. Начинять профитроли не нужно, само тесто уже содержит начинку. Это здорово. Компоненты придают крепость профитролям и они замечательно держат форму. Отличная закуска! По мотивам Гордона Рамзи "Семейный обед в воскресенье и другие рецепты" Просмотрела все рецепты на сайте по запросу "профитроли ", такого не нашла.

Вода Масло сливочное Мука пшеничная Яйцо куриное Ветчина Сыр твердый Майоран

Профитроли, начиненные домашним шоколадным мороженым  

Категория: Десерты Пирожные

Продолжая шоколадную тему, хочу уделить внимание профитролям. Этим небольшим (менее 4 см в диаметре) кулинарным изделиям французкой кухни из заварного теста с различными начинками. Как же я была удивлена, когда не нашла на сайте профитролей, начиненных мороженым! А ведь это так вкусно и так распространено во Франции! Слово 'profitrole' изначально означало небольшое денежное вознаграждение. Мелочь - а приятно! Позднее этим словом стали называть маленькие, но очень вкусные пирожные. От всей души рекомендую!

Вода Мука пшеничная Яйцо куриное Шоколад темный Сливки Масло сливочное Молоко Крахмал картофельный Сахарная пудра Ванильный сахар

Профитроли с кокосовым кремом и помадкой  

Категория: Десерты Пирожные

Прекрасный нежнейший кокосовый крем делает эти профитроли необычным и вкуснейшим десертом! Они настолько вкусные, что невозможно остановиться!

Молоко кокосовое Желток яичный Сахар Крахмал кукурузный Масло сливочное Стружка кокосовая Сливки Мука пшеничная Молоко Вода Соль Яйцо куриное Шоколад белый Молоко сгущенное

Профитроли и эклеры с желе и сливками  

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Проверенный временем рецепт профитролей и эклеров, приготовленных из одного теста, но с разными начинками. Профитроли-с апельсиновым желе и взбитыми сливками, эклеры-с клубничным желе и взбитыми сливками. Заходите и угощайтесь!

Мука пшеничная Масло сливочное Яйцо куриное Соль Вода Разрыхлитель теста Сливки Сахар коричневый Ванилин Клубника Желатин Апельсин Сахарная пудра

Мясной Крокембуш "Богатство вкуса"  

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Крокембуш - известнейший французский торт, состоящий из профитроли (заварных пирожных). Я решила приготовить мясной Крокембуш с несколькими видами начинок. Тортик потрясающе смотрится на праздничном столе и обладает несравненно великолепным вкусом. А главное - это что-то новенькое, поражающее гостей))

Вода Мука пшеничная Масло сливочное Яйцо куриное Ветчина Свинина Помидор Лук репчатый Грибы Печень говяжья Сало Молоко Соевый соус Морковь Майонез Огурец Творог Сливки Чеснок Зелень Паприка сладкая Желатин Курица Листья салата Помидоры черри

Гриль-шаурма в профитролях с ржаной мукой  

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Очень люблю заварное тесто. Готовлю профитроли как для десертов, так и для несладких закусок, в различных вариациях: пшеничные, ржаные, на воде и на молоке, с добавлением сыра в тесто и т. д. Сегодня предлагаю еще одну вариацию профитролей и прекрасную закуску для пикника из них. Название придумали муж с дочкой, т. к. им вкус очень напомнил вкус шаурмы, но, как оба заметили - вкуснее.

Филе куриное Мука пшеничная Мука ржаная Вода Масло сливочное Яйцо куриное Соль Соевый соус Горчица Шампиньоны Помидоры черри Перец черный Приправа Майонез Чеснок Зелень Сыр твердый

Рыбная закуска на медальонах из заварного теста  

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Несложная, но вкусная закуска. Вообще люблю заварное тесто, как стандартное, так и с "финтифлюшками" (молочно-сырное заварное тесто, заварное тесто на ржаной муке и т. п.). Готовится такое тесто быстро, за 10 минут и сразу готово для выпечки. И минут за 30-40 (вместе с замесом теста, в зависимости от размера профитролей) имеем прекрасную основу как для несладких закусок, так и для десертов. Предлагаю вниманию поварят мою фантазию на тему рыбных закусок, которые я готовила на Новый год. Опытных поварят, конечно не удивлю, да и времени на красивые фото у меня особо не было, но начинающим - вполне пригодится рецепт!

Мука пшеничная Вода Масло сливочное Яйцо куриное Соль Семга Сыр творожный Листья салата

Профитроли с малиновой начинкой  

Категория: Десерты Пирожные

Мне очень хочется к Новому году сделать как можно больше приятного и доброго для всех друзей и просто замечательных поварят, с которыми я общаюсь уже более 5 лет. К сожалению не хватает времени, чтобы сделать сладкий подарок для каждого, а очень бы хотелось. Поэтому я приготовила эти профитроли, чтобы их хватило для всех моих любимых поварят, имена которых я приведу в конце рецепта.

Мука пшеничная Масло сливочное Вода Яйцо куриное Малина Сахар Соль Агар-агар

Клубнично-Карамельные Профитроли  

Категория: Десерты

Этот рецепт я взяла из книги: "Лучшие Рецепты 2007 года". Хотела предложить его и вам: очень вкусные профитроли, красивые понравятся всем. Они очень нарядно смотрелись среди других сладостей.

Вода Масло сливочное Сахар Соль Мука пшеничная Яйцо куриное Клубника Сливки Миндаль Карамель

Профитроли с кремом из шоколада  

Категория: Десерты Пирожные

Воздушные профитроли из классического заварного теста с вкуснейшим сладким кремом из молочного шоколада.

Вода Масло сливочное Мука пшеничная Яйцо куриное Сахар тростниковый Сметана Шоколад молочный Орехи грецкие Эссенция Лепестки

Торт "Крокембуш" с кремом шарлотт  

Категория: Десерты Торты

Предлагаю приготовить знаменитый французской торт из профитролей с нежнейшим кремом шарлотт.

Вода Масло сливочное Мука пшеничная Яйцо куриное Соль Кунжут Желток яичный Молоко Коньяк Сахар Какао-порошок Шоколад молочный

Закусочные картофельные профитроли  

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Профитроли — небольшие кулинарные изделия французской кухни из заварного теста с различными начинками (как сладкими, так и несладкими). Во французском языке изначально слово «profitrole» означало небольшое денежное вознаграждение, ценное приобретение. Позднее этим словом стали называть маленькие, но, по общему мнению, очень вкусные пирожные. Предлагаю порадовать себя и близких таким маленьким воздушным чудом.

Вода Масло сливочное Мука пшеничная Соль Пюре картофельное Яйцо куриное Бедро куриное Базилик Соевый соус Сыр плавленый

Профитроли "От Маши"  

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Случилось это нынешним летом на Ярославщине. В июне установилась небывалая жара. Задумалась девочка Маша, как от нестерпимого зноя укрыться, и придумала. Надела на голову банданку и отправилась в лес, да, знамо дело, заблудилась. Встретился Маше медведь и не хочет еe отпускать – помощница в доме нужна. Как от медведя уйти? Может напечь большой короб пирогов, да и спрятаться в нем, как в той сказке. Решила пойти другим путем – консенсус искать, то есть с медведем договориться. Порешили так: пока жара стоит, будет жить Маша в лесной прохладе да медведю помогать по дому управляться, а наступит пора идти в школу - отнесет он еe домой к бабушке с дедушкой.

Вода Мука пшеничная Масло сливочное Соль Яйцо куриное Творог Орехи грецкие Чеснок Перец черный Сельдерей черешковый Сельдь Сметана Лук репчатый Томатная паста Горчица
Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Во сколько обычно начинается Ваш день?


Уже 10837 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки