Предлагаю угоститься очень сочным, нежным и безумно вкусным шашлычком из красной рыбы - кижуча!
Первушина ЕленаПоваренок 7 уровня
- 15 мая 2015, 22:44
- 11016
Шашлык из кижуча в сливочно-соевом соусе
Ингредиенты для «Шашлык из кижуча в сливочно-соевом соусе»:
- Рыба (красная - кижуч) — 350 г
- Соевый соус (ТМ "Киккоман" ) — 100 мл
- Сливки — 50 мл
- Паприка сладкая — 1 ч. л.
- Орех мускатный (по вкусу)
- Соль (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
546.1 ккал |
белки
66.8 г |
жиры
24.5 г |
углеводы
14.7 г |
| Порции | |||
| ккал 109.2 ккал |
белки 13.4 г |
жиры 4.9 г |
углеводы 2.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 105 ккал |
белки 12.8 г |
жиры 4.7 г |
углеводы 2.8 г |
Рецепт «Шашлык из кижуча в сливочно-соевом соусе»:
-
Вот кусочек нашей рыбки, с которой мы будем работать.
-
Снять шкуру, удалить кости и нарезать рыбу на кусочки, примерно 3х3см.
-
Налить в отдельную чашку сливки и
-
соевый соус.
-
Добавить паприку,
-
мускатный орех и соль по вкусу. Перемешать.
-
Добавить маринад к рыбке,
-
Аккуратно перемешать (рыбка очень нежная) и оставить мариноваться минимум на 6 часов. Я мариную на ночь.
-
Выложить рыбку в дуршлаг над кастрюлей. Оставить на минут 10, чтобы стекла жидкость и рыбка немного обсохла. Аккуратно нанизать куски рыбы на шпажки и
-
уложить на блюдо. Разогреть гриль до 180С.
-
Выложить шпажки и закрыть крышку. Не придавливать!
-
Готовить в электрогриле 3 минуты. На сковороде 5 минут.
-
Готово!
Кижуч - это рыба, которая относится к роду лососей.
Среди всех рыб, которые относятся к семейству лососевых кижуч, завоевал славу рыбы, которая обладает самыми лучшими вкусовыми качествами. Мясо этой рыбы, естественно, красное, оно отличается нежностью и сочностью гораздо большей, чем, например, у горбуши. Именно благодаря своему мясу кижуч стал весьма популярным в кулинарном искусстве!
Калорийность кижуча довольно невысокая, поэтому многие диетологи советуют своим пациентам регулярно, но в меру употреблять мясо этой рыбы, поскольку оно оказывает благоприятное воздействие на организм. Мясо этой рыбы в умеренных количествах полезно всем, даже детям и людям пожилого возраста.
Среди всех рыб, которые относятся к семейству лососевых кижуч, завоевал славу рыбы, которая обладает самыми лучшими вкусовыми качествами. Мясо этой рыбы, естественно, красное, оно отличается нежностью и сочностью гораздо большей, чем, например, у горбуши. Именно благодаря своему мясу кижуч стал весьма популярным в кулинарном искусстве!
Калорийность кижуча довольно невысокая, поэтому многие диетологи советуют своим пациентам регулярно, но в меру употреблять мясо этой рыбы, поскольку оно оказывает благоприятное воздействие на организм. Мясо этой рыбы в умеренных количествах полезно всем, даже детям и людям пожилого возраста.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 мая 2015 года Aigul4ik #
18 мая 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)
16 мая 2015 года YOKA #
18 мая 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)
16 мая 2015 года Ирушенька #
16 мая 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)
16 мая 2015 года Elea #
16 мая 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)
18 мая 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)
16 мая 2015 года мисс #
16 мая 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)
16 мая 2015 года Nienulka #
16 мая 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)
15 мая 2015 года Gerardina #
Люблю эту рыбу и мне нравится, что она у тебя не перегружена посторонними вкусами
15 мая 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)
16 мая 2015 года Gerardina #
18 мая 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)
15 мая 2015 года Mary Stone #
15 мая 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)
15 мая 2015 года blesk64 #
15 мая 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)
15 мая 2015 года sozmaria #
15 мая 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)
15 мая 2015 года mamaliza #
15 мая 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)
15 мая 2015 года elena prekrasnsaya #
15 мая 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)
15 мая 2015 года Маришка-2015 #
15 мая 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: