Кто сказал, что на фуршете нельзя подавать голубцы? Их не удобно есть??? Вы просто не подумали о том, что голубцы могут быть мини-формата. А если приготовить их на шпажках - то и кушать их будет очень удобно!!! Классический рецепт в новой форме!
sibir77Поваренок 8 уровня
- 19 мая 2015, 14:26
- 4033
Голубцы "Мини" на шпажках
Ингредиенты для «Голубцы "Мини" на шпажках»:
- Капуста белокочанная / Капустa (кочан небольшой) — 1 вилок
- Фарш мясной (450-500 г) — 450 г
- Рис (сухой рис. "Ориент" от "Мистраль") — 1/2 стак.
- Специи (соль, перец) — по вкусу
- Масло растительное (для обжарки)
- Лук репчатый (1 головка небольшая) — 1 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1712.4 ккал |
белки
46.1 г |
жиры
17.7 г |
углеводы
213.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 75.1 ккал |
белки 2 г |
жиры 0.8 г |
углеводы 9.4 г |
Рецепт «Голубцы "Мини" на шпажках»:
-
Для начала отварим рис и остудим его. Я взяла рис "Ориент" от "Мистраль"
-
В фарш добавляем рис, соль, специи ( я добавляла смесь перцев) и наретрый лук, перемешиваем
-
Капусту разбираем на листья и отвариваем около 10 минут в слегка подсоленной воде, остужаем
-
У листиков удаляем утолщение и разрезаем на 2 части
-
На половинку листа кладем буквально 1 ч. л. фарша и заворачиваем в трубочку
-
С одной стороны пальцем подтыкаем лист вовнутрь
-
Вот что должно получиться. Одну сторону я оставила открытой
-
Чтобы понять размер сравню голубчик с чайной ложкой
-
Нанизываем голубчики на бамбуковые шпажки
-
и быстро обжариваем с двух сторон на масле, затем накрываем крышкой, и, подлив немного отвара от капусты потушим их буквально 10 минут. Подаем с любыми соусами или со сметаной
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 мая 2015 года Мэриэл #
19 мая 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
19 мая 2015 года veronika1910 #
19 мая 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
19 мая 2015 года Первушина Елена #
19 мая 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
19 мая 2015 года Елена-13 #
19 мая 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
19 мая 2015 года Милодора #
19 мая 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
19 мая 2015 года dinara mashanova #
19 мая 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
19 мая 2015 года Svetlr #
19 мая 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
19 мая 2015 года Мадам Жжинда #
19 мая 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
19 мая 2015 года Лилия 22 85 #
19 мая 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
19 мая 2015 года Лилия 22 85 #
19 мая 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
19 мая 2015 года Лилия 22 85 #
19 мая 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
19 мая 2015 года Olga_Kov #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: