Хочу предложить, приготовить бараньи ребрышки в соево-гранатовом маринаде. Соевый соус и гранатовый сок делают мясо нежным, а мята не меняя вкуса самого мяса, придает приятный аромат! А подаваться ребрышки будут с овощами -гриль.
Один ТриПоваренок 4 уровня
- 24 мая 2015, 3:49
- 39624
Бараньи ребрышки в соево-гранатовом маринаде
Ингредиенты для «Бараньи ребрышки в соево-гранатовом маринаде»:
- Баранина (Ребрышки ) — 300-400 г
- Сок гранатовый — 50 мл
- Соевый соус (2-для мяса,1-для овощей ) — 3 ст. л.
- Масло оливковое (Можно заменить растительным. 2-в маринад,1-для овощей.) — 3 ст. л.
- Лук репчатый (Большой) — 1 шт
- Специи — по вкусу
- Мята (Пару листочков )
- Овощи (Грибы,кабачок,болгарский перец ) — по вкусу
- Майонез — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1133.5 ккал |
белки
52.7 г |
жиры
140.2 г |
углеводы
21.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 202.4 ккал |
белки 9.4 г |
жиры 25 г |
углеводы 3.9 г |
Рецепт «Бараньи ребрышки в соево-гранатовом маринаде»:
-
Баранину нарезать на порционные куски, промыть под холодной водой. Выложить в глубокую посуду.
Лук нарезать полукольцами, хорошо размять руками, добавить к мясу. Добавить специи, по желанию ( я добавляла перец и молотый имбирь) -
Добавить к мясу гранатовый сок, оливковое масло и соевый соус.
-
Тщательно перемешать мясо.
Добавить к мясу несколько листочков мяты.
Оставить мясо мариноваться хотя-бы на пару часов! -
Деревянные шпажки вымочить в холодной воде.
Нанизать мясо на шпажки и выложить на решетку.
Обжарить на углях, или в духовке.
У меня ушло 30 минут, при 220-240 гр.
(Ориентироваться следует по своей духовке)
В процессе приготовления мяса, можно полить его маринадом. -
Овощи помыть почистить, порезать.
Сбрызнуть растительным маслом, и соевым соусом, оставить на 5-10 минут. Затем добавить к овощам майонез и оставить на 25-30 минут.
Нанизать на шпажки и обжарить на сковороде минут 5-7. -
Готовые шашлыки выложить на блюдо, подавать с овощами.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 мая 2015 года Демурия #
24 мая 2015 года Один Три # (автор рецепта)
24 мая 2015 года COOLPIX #
24 мая 2015 года Милодора #
24 мая 2015 года Один Три # (автор рецепта)
24 мая 2015 года ирина таджибова #
24 мая 2015 года Один Три # (автор рецепта)
24 мая 2015 года Happy-2015 #
24 мая 2015 года Один Три # (автор рецепта)
24 мая 2015 года Feya60 #
24 мая 2015 года Один Три # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: