• 24 мая 2015, 9:15
  • 22597

Рисовая запеканка с яблочной начинкой

Рецепт: Рисовая запеканка с яблочной начинкой

Вкуснейшая рисовая запеканка с яблочной начинкой, которую любят и взрослые, и дети. Запеканка получается не только восхитительно вкусной, нежной, но и очень полезной! Ее можно подавать как в теплом, так и в охлажденном виде, на завтрак или как десерт к чаю. Чтобы придать запеканке еще более красивую форму, я украсила ее дольками яблок. Прошу к столу!!!

Категория: Горячие блюда Запеканки

Ингредиенты для «Рисовая запеканка с яблочной начинкой»:

Рисовая каша

Яблочное пюре

Дополнительно

Время приготовления:

Количество порций: 12


Рецепт «Рисовая запеканка с яблочной начинкой»:

Рис лучше всего брать круглозерный Мистраль, он оптимально подходит для каш и запеканок благодаря большому содержанию крахмала, который придает запеканке более кремообразную консистенцию.
Рис промойте несколько раз.

Помещаем в кастрюлю молоко, 100 г сахара, соль, промытый рис, лимонную цедру. Все хорошо перемешайте, накройте крышкой и варите рис с момента закипания в течение 20 минут на среднем огне.

Помойте и очистите 4 яблока среднего размера от кожуры и удалите сердцевину. Разрежьте на кубики и тушите с лимонным соком и оставшимся
100 гр. сахаром до образования пюре, периодически помешивая.
Из оставшихся двух яблок нарежьте дольки одинакового размера.

К готовой каше добавьте сливочное масло и перемешайте. Дайте каше немного остыть. Взбейте яйца и яичные желтки венчиком и добавьте к остывшей каше. Перемешайте.
Разогрейте духовку до 175 °. Смажьте разъемную форму 20 см и борта сливочным маслом и посыпьте обильно сахаром.

Из фольги сформируйте борта и выложите по кругу внутри формы.
В центр выложите половину рисовой массы. Теперь выкладываем хаотично яблочное пюре, снова рисовую массу, снова пюре и завершить рисовой массой.

За бортами из фольги, выкладываем дольки яблок по кругу. Как на фото.

Как только выложите все яблоки, аккуратно вынимайте бортик из фольги.
Отправляем запеканку в заранее разогретую духовку на 30 минут.
Если кончики яблок будут подгорать, прикройте их фольгой.
Вынимаем из духовки, запеканку и посыпаем сахаром (1-2 столовые ложки) и снова отправляем в духовку на 15 минут. Выпекаем до золотистой корочки или до готовности.

Приятного аппетита!!!





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рисовая запеканка с яблочной начинкой
Описание: Вкуснейшая рисовая запеканка с яблочной начинкой, которую любят и взрослые, и дети. Запеканка получается не только восхитительно вкусной, нежной, но и очень полезной! Ее можно подавать как в теплом, так и в охлажденном виде, на завтрак или как десерт к чаю. Чтобы придать запеканке еще более красивую форму, я украсила ее дольками яблок. Прошу к столу!!!
Тэги: десерт.


Другие варианты рецепта

Фотографии «Рисовая запеканка с яблочной начинкой» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Светочка, замечательная запеканка!
Жанночка, спасибо лапушка
Светик, я выбираю её
Ниночка, спасибо моя красотулечка.
шедевры должны поощряться призами
Света, шикарно!
Наташенька, спасибо моя дорогая
Светуль, дорогая, ну какая красота!!! МОЛОДЕЦ!!!!
Спасибочки
Вот это запеканка! На праздничный стол подать не стыдно!
Викуля! Спасибо моя лапочка
очень вкусно приготовила
Танечка спасибо моя красоточка
Свет, у тебя даже обычный рис на прекрасный торт похож!
Мариночка, спасибо лапушка
Шикарная запеканка!
Иришка, мерси солнышко
Светочка,шикарная запеканка, оформление класс!!!
Лилечка! спасибо дорогая
Света, вы волшебница!!!
Айгульчик, спасибо милая
Красота какая,очень аппетитно смотрится!
Спасибочки
Светочка, очень красивая запеканка
Олесенька, спасибо моя золотая
Замечательный рецепт!
Марьяночка! Спасибо дорогая
Светочка! Красота какая! Очень аппетитная и вкусная запеканка! Вот смотрю я на дольки яблок по бокам и думаю, получится ли у меня так аккуратно и красиво вынуть фольгу? Легко вынимается? Удачи. Светочка!
Ларисочка. спасибо милая Ларик,потихоньку тяни фольгу и все будет окей
мммммммммммм вкусно
Спасибочки
Браво!!!
Наташенька, мерси
Светик, невероятная красота!
Светочка! Спасибо моя дорогая
Отличная запеканка !
Галочка! спасибо большое
Света, шикарная запеканка, сочетание - вкуснейшее!
МАриночка, спасибо моя хорошая
Светуля,изумительная запеканка!Красивая и эффектная! Очень интересная идея!
Ирочка! Спасибо за поддержку и внимание.
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1390 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки