Несколько раз делала котлеты из кальмаров. В этот раз решила поэкспериментировать с кебабом из кальмаров с баклажаном на шпажке. Получилось вкусно и необычно.
катияПоваренок 4 уровня
- 28 мая 2015, 23:21
- 1698
Кебаб с кальмаром и баклажанами
Ингредиенты для «Кебаб с кальмаром и баклажанами»:
- Кальмар — 3 шт
- Баклажан — 1 шт
- Соевый соус (Kikkoman) — 5 ст. л.
- Укроп — 1 пуч.
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Перец черный — 1 ч. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 5 ст. л.
- Соль — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3119.3 ккал |
белки
405.7 г |
жиры
85 г |
углеводы
331.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 112.2 ккал |
белки 14.6 г |
жиры 3.1 г |
углеводы 11.9 г |
Рецепт «Кебаб с кальмаром и баклажанами»:
-
Кальмары помыть и почистить.
-
Нарезать кальмары маленькими кусочками.
В чашку влить соевый соус, оливковое масло и перемешать с перцем черным. Добавить в соевый соус кальмары.
Поставить мариноваться на 10-15 минут. -
В отдельной чаше вилкой размешать яйцо.
-
В яйцо всыпать муку, соль.
-
Выложить кальмары.
-
Укроп нарезать и добавить к кальмарам.
Замесить густое кальмаровое тесто.
Баклажаны нарезать кольцами и на 10 минут оставить в соусе, где мариновались кальмары. -
Из кальмаров сформировать котлетки.
Нанизать баклажаны и котлетки на шпажки.
Выложить в фольгу и отправить в духовку на 200 С на 7-10 минут и 5 минут под гриль. -
Готовить данный кебаб можно и на решетке над углями, обязательно завернув в фольгу, чтобы котлетки не распались.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 мая 2015 года Nienulka #
1 июня 2015 года катия # (автор рецепта)
29 мая 2015 года Wera13 #
1 июня 2015 года катия # (автор рецепта)
29 мая 2015 года para_gn0m0v #
29 мая 2015 года катия # (автор рецепта)
29 мая 2015 года pupsik27 #
29 мая 2015 года катия # (автор рецепта)
29 мая 2015 года veronika1910 #
29 мая 2015 года катия # (автор рецепта)
29 мая 2015 года Jodha #
29 мая 2015 года катия # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: