Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка
  • 29 мая 2015, 16:38
  • 6682

Бананово-творожный пирог для мамочек

Рецепт: Бананово-творожный пирог для мамочек

Моя подруга недавно стала мамой. И, как выяснилось, легче перечислить, что ей сейчас можно кушать, чем то, что нельзя. В связи с этим, пришлось поломать голову, подбирая доступные ингредиенты. В результате получился вот такой пирог (в основу лег знаменитый Цветаевский). Подруга в восторге, хотя людей не сидящих на жесткой диете он вряд ли впечатлит.

Категория: Выпечка

Ингредиенты для «Бананово-творожный пирог для мамочек»:

Тесто

Начинка

  • Банан — 5 шт
  • Творог — 450 г
  • Вода (Кол-во приблизительное - надо отталкиваться от структуры творога.) — 2 ст. л.

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5232.7 ккал 		белки
145.9 г 		жиры
262.9 г 		углеводы
589 г
100 г блюда
ккал
236.8 ккал		 белки
6.6 г		 жиры
11.9 г		 углеводы
26.7 г

Рецепт «Бананово-творожный пирог для мамочек»:

  • Берем наши продукты. Я готовила в большой форме, поэтому количество ингредиентов можно смело уменьшать в два раза)
    На всякий случай достала сахарозаменитель (у ребенка на сахар реакция, а вот сахарозаменитель ее организм нормально воспринимает), но так и не стала его использовать.

  • Масло режем кубиками и растапливаем. Даем остыть.
    Для мамочки я использовала хорошее сливочное масло, но для некормящих вполне можно использовать спред. Дело вкуса и личного мнения на его счет.

  • Муку лучше просеять.
    Для некормящих хорошо бы смешать муку с разрыхлителем и "Улучшителем муки".

  • Остывшее масло смешиваем с творогом.
    PS уже по опыту добавлю, лучше взять больше творога. Сильно больше. В пропорции (приблизительно): 250 г творога - 250 г муки - 150 г масла. Тесто будет намного эластичнее и нежнее.

  • К творожно-масленой смеси добавляем муку.

  • Получается вот такое песочное тесто. Если бы творога было больше, оно было бы белее и более эластичное. Ну, а для любителей именно песочно-песочного - результат на фотографии.

  • Тесто руками распределяем по дну и бортам формы для выпечки. Важно, чтобы форма была разъемная, в противном случае с выниманием готового изделия могут возникнуть проблемы.
    Излишки, вылезающие с бортиков я аккуратно обрезала ножом для красоты)

  • Отчищаем бананы от шкурки и нарезаем кольцами.
    Читала рецепты варенья из бананов, в принципе, можно заменить свежие на варенье, но там оказались запрещенные мамочке ингредиенты, так что мысль осталась мыслью. Если кто-нибудь сделает - напишите, пожалуйста, интересен результат;)

  • Бананы выкладываем в нашу песочную "корзинку".

  • Теперь очередь за нашей творогом. Я брала домашний творог на рынке. Такой нужно протереть через сито или же, как я, воспользоваться блендером.

  • Если творог суховат и не хочет становиться единой массой-заливкой, то добавляем немного воды. Нам необходима единая масса густоты сметаны (приблизительно 30%).
    Для некормящих - вместо воды можно использовать молоко или сметану.

  • Выкладываем творожную заливку поверх бананов.

  • Отправляем наш пирог в разогретую до 180 градусов духовку минут на 50-60.
    Готовность проверяем стандартным способом - деревянной палочкой.
    К сожалению, снять в разрезе этот мне не удалось. Но мамочка осталась довольна, а ребенок никак не отреагировал на мамино чаепитие с пирогом)))

  • Если добавить в тесто больше творога и, таким образом увеличить его эластичность, пирог можно "короновать".
    Приятного чаепития;) А мамочкам - здоровых и послушных деток!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: выпечка десер

Вкусы: сладковатый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Бананово-творожный пирог для мамочек
Рецепт: Бананово-творожный пирог для мамочек

Моя подруга недавно стала мамой. И, как выяснилось, легче перечислить, что ей сейчас можно кушать, чем то, что нельзя. В связи с этим, пришлось поломать голову, подбирая доступные ингредиенты. В результате получился вот такой пирог (в основу лег знаменитый Цветаевский). Подруга в восторге, хотя людей не сидящих на жесткой диете он вряд ли впечатлит.

Категория: Выпечка

Ингредиенты для «Бананово-творожный пирог для мамочек»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

Ооо, здорово, спасибо! Сама сейчас кормлю грудью и уже замучалась искать рецепты))))
Пожалуйста)))) Надеюсь, Вам понравится))))
↑Ответ для NatalieMar
Кстати, вот еще рецептик, который я взяла для подруги))
https://www.povarenok.ru/recipes/show/73231/
Только, само собой, изменила
Например, растительное масло заменила на сливочное (у меня дома обитает только оливковое, а какая реакция будет у ребенка - непонятно, мама не пробовала еще), сахар вообще исключила (бананы и без того были сладкие), соду - в топку. Получились галеты. Не печенье, а именно галеты. Которые мы с подругой и умяли, я большой любитель подобной пищи))))
А сейчас делаю для себя такие же, только на оливковом масле (хотя, на сливочном вкуснее) и с добавлением меда и сухофруктов)))) И геркулес беру с отрубями))))
Вот спасибо! Класс!!!
Пожалуйста Растите большими и здоровыми))))
↑Ответ для NatalieMar
И кстати, вот еще рецептик: https://www.povarenok.ru/recipes/show/60850/
Только я вырезала фигурки и просто запекла в духовке, фритюр не жалую. И опять лопали вместе с подругой) Там же только разрешенные продукты))))
Кстати, это же тесто можно использовать в пироге, мне кажется, должно получиться очень вкусно))))
Короче, бедная моя подруга, у меня начисто отсутствуют тормоза
Спасибо)
Спасибо
Пирог хороший, но не нужно говорить о жесткой диете, если в нем только масла 300 грамм. А вообще иметь такую заботливую подругу - это здорово.
Жесткая в смысле не для похудания, а лишь по ограничению в продуктовом выборе))))) Какие пироги для диеты?)) Капуста, морковка
Вкусненький пирожок
Спасибо)))
Замечательный рецепт
Спасибо)))
Спасибо)
Рецепт шикарный! Поначитавшись чего нельзя, как-то страшновато становится, неужели всех будущих мам ждет такая участь?
Не бойтесь)) Во-первых, это строгое время быстро проходит. А во-вторых, список того, что можно есть без страха, хоть и скромный, но достаточно разнообразный, вкусно кушать возможно
Оно того стоит))))
Я нашла как минимум три рецепта, которые можно сделать и не заморачиваться))))))
↑Ответ для nestcom24
Спасибо)) подруга сказала, 1 новый продукт в сутки) Так что, все потихоньку меняется, а список доступного растет))
круто Вы с подругой заморачиваетесь на счет питания, творог и масло можно, а сметану, которая от них не сильно отличается, почему-то нельзя, на сахар реакция у малышика, а на сахарозаменитель, непонятно из чего сделанный - все нормально, а так пирожок отличный
Я, увы, не мама, поэтому тонкостей не знаю. Молоко нельзя, потому что у ребеночка может животик потом болеть. Почему сметану нельзя - уже не спрашивала: на десятой минуте перечисления что нельзя, я поняла, что мозг закипает))))))
А на сахар - индивидуальная реакция ребенка. Сахарозаменитель определенной марки в очень малых дозах разрешили, но у меня творог нормальный, сам по себе не кислый, сахорозаменитель поэтому был отставлен в сторону)
За пирог - спасибо)
Рецепт хороший. Получается типа королевской ватрушка видимо,только с бананом. Я пока дочка маленькая была весь сахар на фруктозу заменила и себе с ней готовила. Все таки заменитель вредно малышу. Попробую ребенку по вашему рецепту на полдник приготовить
Надеюсь, понравится
↑Ответ для Тарабрина Елена
Ой, это такая тема, причем многие врачи расходятся в списках разрешенного и запрещенного)))) Белок коровьего молока - один из сильнейших аллергенов, который полностью хорошо переносится организмом ВНИМАНИЕ! только к 7 годам жизни! У кого-то может не быть сыпи, но происходить все внутри, кто-то, конечно, получше переносит. У меня у дочки аллергия, так мне запретили даже есть творог (максимум 50 грамм в день), пить кефир (максимум 200 мл в день), молоко вообще нельзя и так далее. От сахара очень пучит животик, поэтому тоже лучше ограничить.
а у Аленки на сахар сыпь( А творог нормально переносит абсолютно. Правда, только после термической обработки. В сыром виде мама не рисковала кушать))))
Вот это труд! Вам и чтобы у вас тоже была такая чуткая и щедрая подруга
Я безумно люблю готовить))) Для меня это - удовольствие))) Кормлю всех близких))))
А НА ПРЕДПОСЛЕДНЕМ ФОТО ЭТО ЧТО, ГОРЕЛАЯ КОРКА? ИЛИ ЧЕМ-ТО НАМАЗАН?
На самом деле, это косо падающий свет и камера телефона)))))))))))))
Так как в центре творог, то он все равно даст коричневый цвет сверху (помните творожные запеканки в детских садах?)))
А Я ДУМАЛА, ЧТО ЭТО ВАРЁНАЯ СГУЩЁНКА ИЛИ ШОКОЛАД!
Ну, а почему бы и не попробовать, если можно?))))) Спасибо за идею
Как приятно иметь такую заботливую подругу. Очень симпатичный пирог!
спасибо)
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V231 "Айова"

Каркасный дом V231 "Айова"
Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V324 "Прово"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V324 "Прово"
Каркасный дом с 4 спальнями, террасой и гостевой комнатой V038 "Шэрон"

Каркасный дом с 4 спальнями, террасой и гостевой комнатой V038 "Шэрон"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки