Как утверждает источник, это тесто родом из Молдавии... Тесто постное, заварное, легкое в приготовлении... Очень вкусно.. Можно делать как сладкую выпечку, так и не сладкую.
vorobyshekПоваренок 6 уровня
- 30 мая 2015, 19:07
- 6409
Заварной пирог "Цветок"
![Рецепт: Заварной пирог "Цветок"](https://www.povarenok.ru/data/cache/2015may/30/19/1161402_39405-710x550x.jpg "Рецепт: Заварной пирог "Цветок"")
Ингредиенты для «Заварной пирог "Цветок"»:
Тесто
- Вода (крутой кипяток) — 200 мл
- Масло растительное — 100 мл
- Соль — 0.5 ч. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука (2,5-3 стакана( 250 мл))
Остальное
- Маргарин (сливочный растопленный) — 3 ст. л.
- Сахар — 3 ст. л.
- Какао-порошок — 2 ст. л.
- Вода (сладкая для смазывания теста)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1608.7 ккал |
белки
12 г |
жиры
131.4 г |
углеводы
94.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 328.3 ккал |
белки 2.4 г |
жиры 26.8 г |
углеводы 19.3 г |
Рецепт «Заварной пирог "Цветок"»:
-
Для начала нальем растительное масло и крутой кипяток.
Затем добавить соль и сахар.
Если вы будете делать не сладкий пирог, например с мясом, то соли понадобится 1 чайная ложка и 0.5 чайной ложки сахара. -
Затем понемногу вводим просеянную муку и замешиваем тесто.
Муки может понадобится от 2.5 до 3 стаканов.
Мука у всех разная. -
Тесто должно получится мягкое, не крутое и не липнущее к рукам.
-
Я разделила его на 4 равные части.
-
Каждую часть тонко раскатала ( 1 мм), приложила тарелку диаметром 20 см и вырезала круг.
Таким образом я сделала 4 круга.
Остатки теста я также раскатала и вырезала 5 круг. -
Один пласт теста кладем на противень с пергаментом, смазываем растопленным маргарином, посыпаем смесью сахара и какао.
Можно вместо какао взять мелко измельченный изюм. -
Сверху кладем второй пласт и так смазываем и посыпаем.
Последний, пятый пласт ничем не смазываем. -
Дальше я формирую цветок.
Если вы будете делать пирог с мясом, то этот шаг пропустить.
Для цветка я ставлю в середину теста чашку, слегка придавливаю и делаю надрезы по кругу. -
Затем чашку убираем, каждую полосу свернуть в спираль.
Серединку я вырезала стопкой, что совсем не обязательно.
Сверху я смазала сладкой медовой водой ( можно чаем или яйцом, если пирог с мясом). -
Выпекать в разогретой духовке при 200 градусах 25 минут до золотистого цвета.
Я переворачивала сначала на одно блюдо, снимала пергамент, а затем переворачивала на основное блюдо.
Дать полностью остыть и можно пить чай... -
Очень вкусно!
Еще я делала пирог с мясным готовым фаршем ( обжаривала на сковороде) и добавляла немного подливы в фарш для сочности, зелень и варенные яйца.
Было очень вкусно...
Было очень вкусно...
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 июня 2016 года eleshanikolaevna #
[+5]11 июня 2016 года vorobyshek # (автор рецепта)
10 января 2016 года Пиноккио #
[+2]10 января 2016 года vorobyshek # (автор рецепта)
13 сентября 2015 года Marabell #
[+1]13 сентября 2015 года vorobyshek # (автор рецепта)
13 сентября 2015 года Marabell #
10 января 2016 года Пиноккио #
Ещё раз приношу свои извинения.
6 июня 2015 года juliani kat #
6 июня 2015 года vorobyshek # (автор рецепта)
6 июня 2015 года juliani kat #
6 июня 2015 года vorobyshek # (автор рецепта)
7 июня 2015 года juliani kat #
6 июня 2015 года juliani kat #
6 июня 2015 года lovechek #
6 июня 2015 года vorobyshek # (автор рецепта)
5 июня 2015 года дуэт #
5 июня 2015 года vorobyshek # (автор рецепта)
3 июня 2015 года terry-68 #
3 июня 2015 года vorobyshek # (автор рецепта)
3 июня 2015 года Chanel_irk #
Ну ООочень вкусно!!! Похоже на пахлаву!
3 июня 2015 года vorobyshek # (автор рецепта)
А фотографии нет?
25 июня 2015 года Chanel_irk #
Я засекла на приготовление двойной порции уходит 20 минут!! Плюс выпечка-очень быстро получается и на природу можно брать -испортится там нечему.
На дачу делала! Один недостаток быстро съедают!
Спасибо еще раз.
25 июня 2015 года vorobyshek # (автор рецепта)
2 июня 2015 года pupsik27 #
2 июня 2015 года vorobyshek # (автор рецепта)
2 июня 2015 года pupsik27 #
2 июня 2015 года Vicentina #
2 июня 2015 года vorobyshek # (автор рецепта)
2 июня 2015 года sibir77 #
2 июня 2015 года vorobyshek # (автор рецепта)
1 июня 2015 года Лепачка #
1 июня 2015 года vorobyshek # (автор рецепта)
1 июня 2015 года Akela92 #
1 июня 2015 года vorobyshek # (автор рецепта)
1 июня 2015 года elena prekrasnsaya #
1 июня 2015 года vorobyshek # (автор рецепта)
1 июня 2015 года Виктория1305 #
1 июня 2015 года vorobyshek # (автор рецепта)
1 июня 2015 года Sugar #
1 июня 2015 года vorobyshek # (автор рецепта)
31 мая 2015 года NADEZDABILAL #
31 мая 2015 года vorobyshek # (автор рецепта)
31 мая 2015 года mariana82 #
31 мая 2015 года vorobyshek # (автор рецепта)
31 мая 2015 года чалдонка #
31 мая 2015 года vorobyshek # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: