Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

JeSeKiПоваренок 7 уровня

1 июня 2015, 6:18
90662

Отрубной хлеб "Всегда удачный"

Этому рецепту хлеба уже больше 10 лет. Сколько я его пеку - никогда не подводил, поэтому и такое название у хлеба. Хлеб получается абсолютно из разных отрубей: из ржаных, из пшеничных, и, как сегодня я Вам предлагаю - из овсяных отрубей ТМ "Мистраль"

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Отрубной хлеб "Всегда удачный"»:

Мука пшеничная / Мука — 600 г
Отруби (пшеничные, ржаные или овсяные) — 80 г
Молоко сухое — 2 ст. л.
Вода — 430 мл
Соль — 2 ч. л.
Сахар — 2 ч. л.
Дрожжи (сухие, быстродействующие) — 2 ч. л.
Масло сливочное (комнатной температуры) — 2 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2715.3 ккал	белки 90.4 г	жиры 27.3 г	углеводы 531.5 г
100 г блюда
ккал 219 ккал	белки 7.3 г	жиры 2.2 г	углеводы 42.9 г

Рецепт «Отрубной хлеб "Всегда удачный"»:

Наши продукты:
Закладываем все продукты согласно инструкции к Вашей ХП. Если у Вас нет ХП: просеем муку, смешаем ее с отрубями, сухим молоком, солью и сахаром. В небольшое количество теплой воды (35°С) добавим дрожжи и перемешаем. В сухих ингредиентах сделаем углубление и выльем дрожжи с водой. Перемешаем. Постепенно добавляем оставшуюся воду. Вымесить эластичное тесто. Добавить мягкое сливочное масло и еще раз вымесить тесто. Убрать в теплое место на расстойку (часа на 1,5 - 2). Затем сформировать булку хлеба, поставить в теплое место еще на 30-40 мин. Выпекать в духовке до готовности (при 180°С).
Выбираем программу "Основной хлеб", размер булочки - XL (в моей ХП это примерно на 700г муки), цвет корочки - по желанию.
По окончании программы получаем вот такого красавца.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На праздничный стол На ужин Неожиданные гости Рецепт для хлебопечки Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: хлеб выпечка обед ужин полдник

Вкусы: нежный пшеничный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/108902/]Отрубной хлеб "Всегда удачный"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/108902/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015may/28/43/1159517_24861-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Этому рецепту хлеба уже больше 10 лет. Сколько я его пеку - никогда не подводил, поэтому и такое название у хлеба. Хлеб получается абсолютно из разных отрубей: из ржаных, из пшеничных, и, как сегодня я Вам предлагаю - из овсяных отрубей ТМ "Мистраль"

Ингредиенты: Мука пшеничная, Отруби, Молоко сухое, Вода, Соль, Сахар, Дрожжи, Масло сливочное.
Тэги: хлеб, выпечка, обед, ужин, полдник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Отрубной хлеб "Всегда удачный"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015may/28/43/1159517_24861-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Отрубной хлеб Всегда удачный" title="Рецепт: Отрубной хлеб Всегда удачный"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Этому рецепту хлеба уже больше 10 лет. Сколько я его пеку - никогда не подводил, поэтому и такое название у хлеба. Хлеб получается абсолютно из разных отрубей: из ржаных, из пшеничных, и, как сегодня я Вам предлагаю - из овсяных отрубей ТМ "Мистраль"</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/186/">
          Домашний хлеб
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Отрубной хлеб "Всегда удачный"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1302">Отруби</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2338">Молоко сухое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/304/">хлеб</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/108902/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Отрубной хлеб "Всегда удачный"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб

Ингредиенты для «Отрубной хлеб "Всегда удачный"»:

Мука пшеничная Отруби Молоко сухое Вода Соль Сахар Дрожжи Масло сливочное

Тэги: хлеб, выпечка, обед, ужин, полдник

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Отрубной хлеб "Всегда удачный"» от приготовивших (49)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

2 июня 2015 года LNataly #

Женя, отличный хлебушек!

Если всегда удачный, то пусть ему улыбнется удача!

2 июня 2015 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, Наташенька!

2 июня 2015 года Прросто Мамочка #

[+4]

Хлеб понравился, муку брала 1 с. люблю хлебушек на ней, он ароматнее получается, отруби были половина пшеничные половина ржаные. Макушка чуть осела, думаю потому что сразу не вытащила. Спасибо за рецепт!

2 июня 2015 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Я рада, что хлеб Вам понравился. Спасибо за фото!

2 июня 2015 года Демурия #

Вкусненько

2 июня 2015 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо

2 июня 2015 года Прросто Мамочка #

на фото увидела, что программа на 4 часа. Уже включила хлебопечку скоро будет результат! Ждемс!

2 июня 2015 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

2 июня 2015 года Прросто Мамочка #

Хлеб забрала! Люблю рецепты разных хлебов пробовать! Хлебопечка у меня панасоник программа основной хлеб есть 4 часа и ускоренная 2 часа. На какую Вы ставите?

2 июня 2015 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Уже мой ответ Вам и не нужен

1 июня 2015 года asesia2007 #

шикарный хлебушек

1 июня 2015 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

1 июня 2015 года лялич #

Женечка,великолепный хлебушек получился.Фото просто завораживают.

1 июня 2015 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Ларочка, спасибо большое за похвалу.

1 июня 2015 года Sugar #

Замечательный хлеб!

1 июня 2015 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Олечка, спасибо

1 июня 2015 года mariana82 #

Красивый хлеб

1 июня 2015 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

1 июня 2015 года sibir77 #

великолепно!

1 июня 2015 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, Тонечка!

1 июня 2015 года АлексЮстас #

чудесный хлебушек!

1 июня 2015 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, Аксиньюшка!

1 июня 2015 года Mary Stone #

[+5]

Женечка! Вот это хлеб!!!! Такого ароматного,воздушного,пышного хлеба у меня еще никогда не получалось! От всей души благодарю за непревзойденный рецепт! (ещё спасибо здесь https://www.povarenok.ru/photo/46819 https://www.povarenok.ru/photo/46820)

1 июня 2015 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Машуль, спасибо большое за доверие и фотоулику.

1 июня 2015 года Mary Stone #

1 июня 2015 года АлексЮстас #

↑Ответ для Mary Stone

вот это оперативность!!!

Красивый хлебушек получился!

1 июня 2015 года Mary Stone #

Спасибо!

А какой вкуууусный!

1 июня 2015 года Nienulka #

Женечка, какой у тебя воздушный и аккуратненький хлебушек

1 июня 2015 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, Ниночка!

1 июня 2015 года Светлана Владимировн #

Классный хлебушек Жень

! Я бы его порционным сделала и кушать со сметанкой

1 июня 2015 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Свет, я по этому рецепту делала его и булочкам(как для гамбургеров) и "Ромашкой".

1 июня 2015 года svetlanaboyko75 #

пышный и аппетитный хлебушек

1 июня 2015 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, Светочка!

1 июня 2015 года Ирушенька #

Женечка,шикарный хлебушек!

1 июня 2015 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

1 июня 2015 года veronika1910 #

Замечательный хлеб

1 июня 2015 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Вероника

1 июня 2015 года mamaliza #

Женя, давно хотела испечь хлеб с отрубями. Спасибо за рецепт!

Хлеб -красавец!

1 июня 2015 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Галочка, буду ждать твоего вердикта

1 июня 2015 года Милодора #

Красивый хлебушек!!!

1 июня 2015 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Красивый хлебушек!!!

1 июня 2015 года chudo #

какой красавец

1 июня 2015 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Танечка, мерсис

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями, эркером и террасой V004 "Фэирмонт"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Отрубной хлеб "Всегда удачный"

Ингредиенты для «Отрубной хлеб "Всегда удачный"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Отрубной хлеб "Всегда удачный"»:

Похожие рецепты

Батон нарезной из детства

Пшеничный хлеб на скорую руку

Белый (неферментированный) ржаной солод

Хлеб сметанный с начинкой

Хлеб бриошь

Французский багет

Хлеб праздничный

Гречишная булка на биге

Хлеб ржаной за 3 минуты

Фотографии «Отрубной хлеб "Всегда удачный"» от приготовивших (49)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями, эркером и террасой V004 "Фэирмонт"

Каркасный дом с эркером V393 "Сейлем"

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V341 "Модесто"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!