Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 11 июня 2015, 7:40
  • 115690

Польский мясной пирог

Рецепт: Польский мясной пирог

Этим рецептом поделилась полячка, подруга моей тети. Такой пирог она частенько готовит к "субботним посиделкам" с друзьями или к приезду гостей. Большую часть в нём составляет начинка, которая состоит из нескольких ингредиентов. А основной ингредиент начинки, конечно, краковская колбаса!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Польский мясной пирог»:

Для теста

Для начинки

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2977 ккал 		белки
120.6 г 		жиры
168.8 г 		углеводы
232.6 г
Порции
ккал
372.1 ккал		 белки
15.1 г		 жиры
21.1 г		 углеводы
29.1 г
100 г блюда
ккал
268.2 ккал		 белки
10.9 г		 жиры
15.2 г		 углеводы
21 г

Рецепт «Польский мясной пирог»:

  • Начнем с приготовления начинки. Я использую белую мелкую фасоль "Бланш" от ТМ "Мистраль". Заранее отварила одну упаковку фасоли, следуя рекомендации на пачке. Замочила на 4 ч., а затем варила до готовности около 1,5 ч. В отваренном виде она прекрасно хранится в холодильнике. Таким образом, её удобно использовать в течение недели для нескольких блюд!

  • Сыр и колбасу нарезаем небольшими кубиками. Зелень и маслины - мелко рубим.

  • Смешиваем все компоненты начинки, солим и перчим по вкусу.

  • Теперь берёмся за тесто. Яйца, майонез и сметану - взбиваем венчиком. Не советую пренебрегать майонезом, т. к. без него тесто будет более плотным и "тяжелым".

  • Добавляем просеянную муку, смешанную с содой, и замешиваем тесто. Оно должно получиться липким. По консистенции, как густой мед.

  • Добавляем начинку к тесту и мешаем до однородной массы.

  • Поляки готовят этот пирог в прямоугольной форме. Я взяла форму для хлеба (11х21 см). Смазываем её растительным маслом и присыпаем мукой. Выкладываем полученную массу в форму. Она получилась почти полной. Поэтому, если есть, то лучше взять форму побольше, т. к. мой вариант долго выпекался.

  • Выпекать 40-50 мин., в заранее разогретой до 180 градусов духовке. Мой высокий пирог пропекался около 60 мин. Готовность проверяем деревянной шпажкой до самого дна пирога. Ориентируемся на выбранную форму и свою духовку. Наш "Польский мясной пирог" - готов!

Приятных посиделок!








Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6706
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Проверено временем". Бобовые На завтрак На обед : На второе / На закуску На полдник На праздничный стол На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: выпечка закуска

Вкусы: колбасный копченый

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Польский мясной пирог
Рецепт: Польский мясной пирог

Этим рецептом поделилась полячка, подруга моей тети. Такой пирог она частенько готовит к "субботним посиделкам" с друзьями или к приезду гостей. Большую часть в нём составляет начинка, которая состоит из нескольких ингредиентов. А основной ингредиент начинки, конечно, краковская колбаса!

Ингредиенты для «Польский мясной пирог»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Польский мясной пирог» от приготовивших (15)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Неимоверная красота!!!
Забираю в КК
Алисонька, спасибо огромное!!
Наташенька! Какой красавчик! Очень понравился! Вот правда фасоль я не очень... Какие- то альтернативы есть? ( я понимаю, что согласно конкурсу нельзя, но другим пользователям ведь можно ) Забираю рецепт с радостью!
Лариса, спасибо огромное!! Ты не поверишь, но это оригинальный состав! Чему я очень обрадовалась!! Правда, там фасоль консервированную берут! Но ты можешь заменить чем-то по своему вкусу!
Мне очень нравится Польша-люди, кухня, архитектура! Раз попробовав краковскую (польскую)колбасу, понимаешь, как жестоко нас обманывают отечественные производители! С удовольствием зимой приготовлю чудесный пирог, спасибо!
Спасибо огромное!! Да, было бы интересно, попробовать и сравнить!
Наташа, очень эффектно! Естественно, забрала! +++
Светочка, спасибо большое!! Как раз к твоему ликерчику!
Ой, нет. Там только баловство одно, так к печенью какому-нибудь
А вот твой пирог явно будет хорош под рюмочку польской же Старки
Вау Вот это пирог Шикарно!
Ириша, спасибо огромное!!
Шикарный пирог, придется в магазин за колбасой идти... (Я ее покупаю раза четыре в год для гостей )
Видимо, поляки тоже! Спасибо, Нина!!
супер пирог - прекрасная универсальная закуска
Точно, Свет! Спасибо огромное!
Какой прекрасный пирог!
Саша, спасибо большое!!
вау,как здорово красотища и вкуснотища
Танечка, спасибо огромное!
Очень вкусный пирог!!!!
Спасибо большое, Маришечка!!
какой яркий, пестрый!!! Обалденный!!!
Томочка, спасибо большое!!
Ууууу, какой шикарный соблазн ! Хочу ! Удачиииии !
Спасибо большое, Галочка! Угощайся!! Очень вкусно под ! Начнем?
А шо и начнём совсем не слабо лишь бы к вечеру ты потом не запрещала мне Шо, третью ждать не будем ?
Смотря как изменится твое поведение! Третья поди дрыхнет - после вчерашнего!
А шо было вчера ?
Ну не знаю.. У неё мож чо и было!
Ну вот, сразу подозрения беспочвенные
↑Ответ для LNataly
а чё было то?
Ну.. Романтика например!
ну, романтика само собой! Я так, уточнила, на всякий случай
↑Ответ для LNataly
А как оно может измениться до такой степени, шо будут введены санкции ? шататься точно не буду !
Санкции - это к Европе, а у нас - забота о ближнем! Ну, не знаю.. , начинаешь говорить не в тему, громко петь!
Ну только если на весь сайт слышно будет Главное, шоб никто не видел моих танцев Спасибо за заботу !
Почему? Ты ведь "растешь"!
Потому что будет весело оЧЧень и уже не до рецептов Да, кстати, осталось то совсем немного, десять дней каких то...
Я помню! Ты как радио в студенчестве! Зачеты сдаешь перед Новым Годом, ничего не успеваешь.. А по радио говорят каждый день: до Нового Года осталось 5 дней, 4 ... Так и ты!!
да я ни разику не сказала до сегодняшнего дня я и не сомневаюсь в тебе к слову как то пришлось
↑Ответ для любознательная галя
А я с удовольствием бы посмотрела и даже могу за компанию спеть, и даже станцевать...
тебе бы было не до песен и танцев
Да ладно... Чего ты так....
Да ты от смеха не сможешь тогда ни петь , ни танцевать...
То ты меня плохо знаешь... Я все смогу...
ты просто этих танцев не представляешь, животики надорвать можно
Ой, да ладно... Что-ты на себя наговариваешь... А ты думаешь я лучше танцую?!
Я ж не говорю, шо я плохо танцую, смешно просто Ты пока тут со мной хихикала, я уж этот пирог приготовила угощайся !
Быстрая однако... Спасибочки!
На вторые сутки , быстренько меньше бы вчера пела и танцевала, быстрей бы было.
↑Ответ для любознательная галя
я уже тута под вкуснятину!
Урра, ну, поехали-поскакали а вкуснятина
ох и люблю я вот такие пироги) а в холодильнике как раз колбаска) а морозилке фасолька) кажется звезды сошлись)
Юлечка! Она ещё и о пирогах думать успевает! Спасибо большое, моя дорогая!
а что делать?))) кто о муже подумает если не жена?)
Точно!
↑Ответ для Джулс 87
Юль, пока сама приготовишь, моим угостись Не пожалеешь когда приготовишь, мои ещё просят .
Искусительница))))у меня хлеб еще самоиспеченный остался)))) куда же мне.... Как же мне.... Ох не проста жизнь поваренка))))
Так таким пирогом невозможно не искуситься ! И хлеб это одно, а пирог другое, он и холодный вкусный . Ты забудешь про хлеб, когда попробуешь пирог !
Очень аппетитно выглядит. В субботу приезжают гости, обязательно приготовлю. Спасибо за рецепт.
Людмила, спасибо большое! Буду очень рада, если понравится и Вам, и гостям!
Какой он красавчик!
Иришка, спасибо большое!
О!!!!Краковская колбаса!!!!Это же просто праздник какой-то! Вот это пирог!Что-то невероятное! Наташенька, рецепт очень заинтересовал, это не может быть не вкусно! Спасибо, с удовольствием забираю! На фото посмотришь-слюнки текут! Очень красивые!
Машенька, спасибо огромное, дорогая!! Главное, чтобы пропекся! Я вот в узкую форму засунула - долго пекла.. Первый раз..
Спасибо за подсказку ,буду иметь ввиду!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V555 "Шербрук"

Каркасный дом V555 "Шербрук"
Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V005 "Лейтон"

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V005 "Лейтон"
Каркасный дом с котельной V471 "Медфорд"

Каркасный дом с котельной V471 "Медфорд"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 716 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки