Очень свежий, сочный, ароматный, вкусный салатик. Сразу предвижу, что у многих гребешок большой деликатес, в этом салате его можно заменить кусочками кальмара.
миссПоваренок 10 уровня
- 9 июля 2015, 5:41
- 4230
Салат-гриль с гребешком и овощами
Ингредиенты для «Салат-гриль с гребешком и овощами»:
- Гребешок (замороженный) — 100 г
- Перец болгарский (красный) — 1/2 шт
- Цуккини — 1/2 шт
- Помидор — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Соевый соус (ТМ "Киккоман") — 2 ст. л.
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Уксус (бальзамический) — 1 ч. л.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Мед — 1 ч. л.
- Смесь перцев (свежемолотая)
- Листья салата / Салат (микс)
- Кориандр — 1 ч. л.
- Кинза (зелень)
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
613.8 ккал |
белки
31 г |
жиры
32 г |
углеводы
57.2 г |
| Порции | |||
| ккал 306.9 ккал |
белки 15.5 г |
жиры 16 г |
углеводы 28.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 59.6 ккал |
белки 3 г |
жиры 3.1 г |
углеводы 5.6 г |
Рецепт «Салат-гриль с гребешком и овощами»:
-
Замороженному гребешку даём самопроизвольно оттаять.
Если у вас нет гребешка, то можете взять кальмара, почистить, нарезать на кусочки и готовить дальше так же по рецепту. -
Овощи моем, чистим, режем крупными кусками.
-
Сковороду-гриль смазываем маслом кисточкой (1 ст. ложка) и обжариваем по очереди все овощи до "красивых полосочек".
Сначала цуккини. -
Далее жарим помидоры, лук и перец, по необходимости смазываем сковороду маслом.
-
Далее жарим гребешок по 1 минуте с каждой стороны.
Все овощи и гребешок кладём в тарелку. -
Готовим заправку.
Берём соевый соус ТМ "Киккоман", добавляем мёд, оливковое масло, бальзамический уксус, сок лимона, мелкорубленный чеснок. Перемешиваем вилкой. -
Горячие овощи заливаем заправкой, добавляем свежемолотую смесь перцев и зёрна кориандра, всё перемешиваем.
-
Оставляем салат настаиваться 15 минут.
-
Листья салата моем, обсушиваем бумажным полотенцем и кладём на сервировочное блюдо.
-
На листья салата кладём маринованные овощи и гребешок-гриль, поливаем соком из тарелки.
Посыпаем мелко рубленной зеленью кинзы.
Салат можно подавать сразу. Он вкусен, как тёплый, так и холодный.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 июля 2015 года Демурия #
9 июля 2015 года мисс # (автор рецепта)
9 июля 2015 года Ольга Бабич #
9 июля 2015 года мисс # (автор рецепта)
9 июля 2015 года kritikessa #
9 июля 2015 года мисс # (автор рецепта)
9 июля 2015 года Людмила НК #
9 июля 2015 года мисс # (автор рецепта)
9 июля 2015 года Ольчик40 #
9 июля 2015 года мисс # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: