Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Соусы Салатная заправка
  • 9 июля 2015, 9:38
  • 27787

Вишневый бальзамический уксус

Рецепт: Вишневый бальзамический уксус

Сейчас сезон вишни. Можно приготовить много вкусного из этой ягоды. Хочу поделиться любимым рецептом вишневого уксуса, который заготавливаю из "простячки", как у нас называют простую вишню. Уксус по этому рецепту получается с фруктовым насыщенным ароматом, хорошая замена дорогому итальянскому бальзамическому уксусу. Каждый год готовлю по 2-3 порции, чтобы хватило на целый год. Уксус используется в салатах, добавляется к овощным, мясным и любимым блюдам. Рецепт очень простой!

Категория: Соусы Салатная заправка

Ингредиенты для «Вишневый бальзамический уксус»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
306 ккал 		белки
2.6 г 		жиры
1.6 г 		углеводы
71.1 г
100 г блюда
ккал
36.4 ккал		 белки
0.3 г		 жиры
0.2 г		 углеводы
8.5 г

Рецепт «Вишневый бальзамический уксус»:

  • 2 стакана помытой вишни (стакан двухсот пятидесяти граммовый) высыпать в посуду, в которой будем готовить уксус. Руками хорошо раздавить ягоду.

  • Добавляем сюда 1 ст. ложку сахара

  • Теперь корицу

  • Цедру лимона

  • Добавляем яблочный уксус (у меня домашний)

  • После закипания, варим на слабом огне 15-20 минут

  • Выливаем в стерильную литровую банку, накрываем крышкой. Как только остыло, ставим в холодильник на 2 суток.

  • Через двое суток процеживаем уксус в стерильную посуду. (жмых с косточками выбрасываем). На фото у меня две порции.

  • Хранить в холодильнике.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед На ужин

Теги: уксус

Вкусы: насыщенный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Вишневый бальзамический уксус
Рецепт: Вишневый бальзамический уксус

Сейчас сезон вишни. Можно приготовить много вкусного из этой ягоды. Хочу поделиться любимым рецептом вишневого уксуса, который заготавливаю из "простячки", как у нас называют простую вишню. Уксус по этому рецепту получается с фруктовым насыщенным ароматом, хорошая замена дорогому итальянскому бальзамическому уксусу. Каждый год готовлю по 2-3 порции, чтобы хватило на целый год. Уксус используется в салатах, добавляется к овощным, мясным и любимым блюдам. Рецепт очень простой!

Ингредиенты для «Вишневый бальзамический уксус»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Вишневый бальзамический уксус» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Наташенька, классный рецепт!! Вишни в этом году много!!
Анастасия! Большое спасибо! Удачи в приготовлении!
Бальзамический уксус я очень люблю.С вишней напряг правда,вся вымерзла,но на заметку конечно возьму!
Мариночка! Большое спасибо! Буду рада, если рецепт пригодится!
Интересный, замечательный рецепт!
Танечка! Большое спасибо!
Наташа, присоединяюсь к другим - как вы делаете домашний яблочный уксус и в какие блюда вы добавляете вишневый бальзамический уксус? Так не хочется применять заводское, а хочется экологически чистое и домашнее!
Вот Наташин рецепт яблочного уксуса - https://www.povarenok.ru/recipes/show/110479/
Спасибо большое! А все таки в какие блюда добавляется вишневый уксус?
Наташа, присоединяюсь к просьбе других - как готовите яблочный уксус в домашних условиях и рецепты блюд, куда вы используете вишневый бальзамический уксус? Хочется не заводское гов-но, а экологически чистое и домашнее!
Спасибо большое. Вот рецепт https://www.povarenok.ru/recipes/show/110479/
Наташа, громадное спасибо за рецепт!!!! В этом году не урожай яблок, а вот в следующем мы оторвемся! А все таки в какие блюда вы добавляете вишневый уксус?
Отличный рецепт!
Наташа, отличный рецепт!
Наташенька! Рецепт супер. Забираю в закрома
Наташенька, очень интересный рецепт супер
Здравствуйте! Меня зовут Ирина. Я новичок. Очень хороший рецепт и своевременный. У меня просьба, напишите, пожалуйста, как вы делаете яблочный уксус?
он в магазине продается
↑Ответ для yureva irina21
Ира, вот Наташин рецепт - https://www.povarenok.ru/recipes/show/110479/
Олечка! Спасибо большое!
Супер !!!
Извините за глупый вопрос Где вы используете этот уксус?
Извините за глупый вопрос Где вы используете этот уксус?
присоединяюсь к вопросу
Использую в разных салатах, для маринования лука, при мариновании мяса... Вот, например, вчера делала салат со свежей капустой - обязательно добавила!
↑Ответ для malinka1972
Использую в разных салатах, для маринования лука, при мариновании мяса... Вот, например, вчера делала салат со свежей капустой - обязательно добавила!
Интересный рецепт!
Наташа, полезный рецепт!
Мариночка! Спасибо большое!
Интересный рецепт!
Ангелина! Большое спасибо!
Вот это интересненько! Завтра с утра иду за вишней, очень приглянулся рецептик, спасибо!
Анжела! Большое спасибо! Удачи в приготовлении!
Наташ, тебе пора открывать свой завод по производству полезного уксуса
Женя! Наверное так и сделаю, открою свой завод и буду этим зарабатывать.
Я первая за уксусом.
Договорились!!!!!!
↑Ответ для гурман1410
Чур меня в сторожа
Женечка! Обожаю твой юмор!
У нас еще не сезон вишни, но рецепт классный - забрала.
Танечка! Спасибо большое! А у нас уже отходит вишня, уже срываем первые спелые груши и абрикосы. Всё как-то одно за другим...
У вас солнце, тепло,а у нас еще малина только начинается.
Представляешь, а у нас малина уже отходит, на эти выходные перерабатывали груши. Только тебе писала, что срываем первые, а они поспели все за сутки (огромный урожай), пришлось всё обрывать, кушать, раздавать всем родственникам и соседям, а также стоять у "мартеновской печи" .
Наташа, а где ты живешь? Чувствую, там где солнце и, если не жарко, то тепло.
Танечка! Живу в Харькове! Была страшная жара, в эту субботу пришел холод, вечером пришлось одевать на себя свитер, жилетку и куртку, чтобы не замерзнуть. Температура до похолодания была 37 в тени, а в субботу вечером опустилась до 13 градусов. Сегодня утром уже немножко потеплело +16, думаю солнышко пригреет и опять потеплеет. А вообще, в Харькове всегда раньше все спеет. У нас когда-то (30-40 лет назад) родственники жили в Москве. Так они к нам приезжали за вишней, огурцами, абрикосами -у них было все привозное, очень дорого. А груша, у нас правда, ранняя. Я была совсем маленькая, когда мой дядя-садовод сделал прищепу какой-то хорошей груши на дичку! Всегда эта груша поспевала к 20 июля. В последние 15 лет она поспевает на 1-2 недели раньше!
Классно! это не про похолодание. Я в Харькове была очень давно проездом, очень город понравился. У нас практически весь июнь было жарко,до 37 град. А сейчас похолодало до 20 и ужасный ветер, тапочки по веранде летают. Только отошла клубника, крыжовник, смородина, малина начинают только зреть. Даже огурцов толком нет. Пишу про Урал, все-таки в Москве я больше пары месяцев в году (в сумме) не живу. там дети.
Таня! А я думала, что в Москве. У меня двое сотрудников родом с Урала из Свердловска. Наслышана, какие холода были в 60-70, когда они еще там жили. А сейчас, ничего себе, как изменился климат. У вас, оказывается, тоже жара! Получается у нас одинаковая погода.
У нас может быть все. Зимы стали теплее намного, снега меньше, а лето, это лотерея, м.б. жарким все три месяц, а м.б и пара недель за три месяца
Природа сейчас непредсказуема!
Виктория! Большое спасибо!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 4 спальнями V129 "Бридгетон"

Каркасный дом с гаражом и 4 спальнями V129 "Бридгетон"
Каркасный дом с навесом для машины V256 "Форт-Уэрт"

Каркасный дом с навесом для машины V256 "Форт-Уэрт"
Каркасный дом с навесом для машины V173 "Харрисон"

Каркасный дом с навесом для машины V173 "Харрисон"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 543 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки