Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Мороженое
  • 16 июля 2015, 17:20
  • 25284

Зефирно-кокосовое мороженое

Рецепт: Зефирно-кокосовое мороженое

Я сегодня хочу угостить Вас всех необыкновенно вкусным, а главное быстрым в приготовлении, мороженым. Что мне понравилось в этом рецепте - это то, что его не надо постоянно мешать. Убрал в морозилку и через 5-7 часов наслаждайся мягким, нежным, обалденно вкусным мороженым. И еще - оно совершенно не кристаллизуется. Интересно? Заходите ко мне!

Категория: Десерты Мороженое

Ингредиенты для «Зефирно-кокосовое мороженое»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2888.3 ккал 		белки
19.6 г 		жиры
216.7 г 		углеводы
233.8 г
100 г блюда
ккал
361 ккал		 белки
2.5 г		 жиры
27.1 г		 углеводы
29.2 г

Рецепт «Зефирно-кокосовое мороженое»:

  • Вот это все, что нам понадобится. Зефир, как я уже писала, можете брать любой на свое усмотрение. Я это мороженое делаю уже неделю подряд, с разным зефиром. Больше всего понравилось с клюквенным, но это на любителя.

  • В кастрюльку выливаем 250 мл сливок, доводим на медленном огне до кипения и добавляем кокосовую стружку. Хорошо перемешиваем и убираем охлаждаться до комнатной температуры.

  • В другую кастрюльку выливаем вторую половину сливок и добавляем поломанный на мелкие кусочки зефир. На небольшом огне при постоянном помешивании растворяем зефир в сливках. Не обязательно ждать полного его растворения, небольшие кусочки потом разойдутся при сбивании. Снимаем кастрюльку с огня и содержимое остужаем до комнатной температуры.

  • Смешиваем обе смеси в одной кастрюле, ставим кастрюлю в чашку с ледяной водой и взбивем нашу смесь на медленной скорости миксера минут 5-7. Затем можно разложить наш полуфабрикат по маленьким формочкам или выложить в одну большую форму и убрать в морозилку на 5-7 часов (или на всю ночь). Я полуфабрикат не перекладываю из кастрюли, а убираю прям в ней.

Угощайтесь!





Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт безе мороженое кокос зефир

Вкусы: нежный кокосовый приятный кислый нежное кислинкой приятной кокосовое

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Зефирно-кокосовое мороженое
Рецепт: Зефирно-кокосовое мороженое

Я сегодня хочу угостить Вас всех необыкновенно вкусным, а главное быстрым в приготовлении, мороженым. Что мне понравилось в этом рецепте - это то, что его не надо постоянно мешать. Убрал в морозилку и через 5-7 часов наслаждайся мягким, нежным, обалденно вкусным мороженым. И еще - оно совершенно не кристаллизуется. Интересно? Заходите ко мне!

Ингредиенты для «Зефирно-кокосовое мороженое»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Зефирно-кокосовое мороженое» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Здорово!
А интересно, обычные домашние сливки, натуральные, подойдут для этой цели? Потому как я понятия не имею, какой у них процент, а мороженое такое я очень, очень хочу сделать...
Даже и не знаю что Вам сказать. Я с домашними не делала.
↑Ответ для lakomka Ira
жирность домашних сливок очень зависит от коровы (у разных буренок разное молоко ) и от того, как их снять. Если они у вас получаются густые, наподобие сметаны - наверняка получится. Вы попробуйте из маленького количества сделать, скажем, из одной зефиринки, и посмотрите если я правильно понимаю, мороженое получится в любом случае, просто если сливки нежирные, то в нем будут кристаллики воды
эти кристаллики, кстати, можно убрать, перемолов мороженое в блендере и еще раз заморозив. Может быть, потребуется несколько раз так сделать
Спасибо Вам за отзывчивость, дорогая Faifly!
Хозяйка, у которой я беру домашние сливки, их вообще не снимает- она производит их, пропустив молоко через сепаратор.Не знаю, есть ли такой в РФ, но это очень удобно:всегда можно получить сливки из молока любой жирности.Один недостаток: жирность можно определить прибором, но жирность молока. В сливках её прибор зашкаливает
ух ты! Какая крутотень В нашем тухлом забугорье непастеризованного молока вообще достать очень сложно, а тем более сливок. Есть фермы, которые доставляют деревенское молоко в небольшом радиусе от себя, но нам вот не повезло рядом с такой фермой жить
Если у вас "зашкаливающие" сливки, то наверняка жирность подходящая. Если они хорошо взбиваются, то точно подходят.
Кстати, я думаю, имеет смысл ту половину сливок, что смешивается с кокосом, не нагревать, а взбить. Мороженое получится более нежным.
Спасибо большое!
↑Ответ для Faifly
Я такое и люблю - молочное с кристалликами льда. В жару такое и нужно.
Заманчивый рецепт! спасибо,обязательно попробуем!!!
Удачи.
Просто супер
интересный рецепт!!! Подскажите, как сливки взбиваются при комн. температуре или надо их все же охладить?
Я в рецепте написала
Смешиваем обе смеси в одной кастрюле, ставим кастрюлю в чашку с ледяной водой и взбивем нашу смесь на медленной скорости миксера
Понравился рецепт и подкупает своей простотой. Хочу удивить своих детишек. Но опыта оценить сладость не хватает: скажите, это очень сладко или в меру? Спасибо!
Вы знаете, для меня и моих близких - совсем не приторно-сладко, я бы сказала так, в меру. Но, как я уже писала, для меня именно с клюквенным зефиром получилось само-то! Поэтому и Вы можете взять именно клюквенный зефир и приготовить с ним. Ну а потом, если понравится - можете поэкспериментировать и с другими вкусами.
Давно ищу не сложный рецепт мороженого , огромное спасибо Попробуем
Удачи, Светочка!
как мороженого сразу захотелось! интересный рецепт!
Угощайся, Светуль.
шикарно получилось
Танечка, спасибо!
Женя, сколько ты сегодня вкусностей наготовила! Угощай!
Угощайся, дорогая!
А стружка в мороженом ощущается? - я имею в виду не вкус, а крупинки... Может имеет смысл сливки после остывания процедить или хотя бы измельчить блендером, как думаете?
Да, крупинки от стружки ощущаются. Но мои все домашние любят кокосовую стружку и нам это не сколько не мешало во вкусовых ощущениях. Можете после того, как перемешаете обе смеси пробить мороженое не миксером, как я делала, а блендером. Думаю тоже получится не плохо.
Ух ты, здОрово как, прекрасное мороженное!
Спасибо, Вера!
вауууууууу
интересный рецепт
интересный рецепт
Супер представляю как это вкусно
Очень
Женя, сказочное мороженое!!! Калорийно, но безумно вкусно!!!
Согласна на счет колорийности, но зато - съел немного и наелся. Чего не бывает с магазинным мороженым.
Ух,ты!Женечка,заинтриговала!Какое мороженое соблазнительное! Обязательно приготовлю!
Ирочка, буду очень рада если приготовишь
Очень интересно! Чудесный рецепт!
Леночка, спасибо!
Вот это ДА!
Мы после его поедания выглядим почти так, как Ваша аватарка.
ХОЧУУУУ.
Угощайтесь. Я еще сделаю.
Готовьтесь, уже
ЖдЮ...
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V391 "Сент-Луис"

Каркасный дом одноэтажный V391 "Сент-Луис"
Каркасный дом одноэтажный V428 "Батон-Руж"

Каркасный дом одноэтажный V428 "Батон-Руж"
Каркасный дом одноэтажный V218 "Нью-Мексико"

Каркасный дом одноэтажный V218 "Нью-Мексико"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки