Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Овощные салаты
  • 19 июля 2015, 18:41
  • 72515

Турецкая закуска

Рецепт: Турецкая закуска

Нашла рецепт в бабушкиной поваренной книге и готовим его уже много лет - уж очень вкусная заготовка на зиму - и на праздничный стол, и просто к ужину.

Категория: Заготовки Овощные салаты

Ингредиенты для «Турецкая закуска»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2855 ккал 		белки
26.7 г 		жиры
213.4 г 		углеводы
708 г
Порции
ккал
713.8 ккал		 белки
6.7 г		 жиры
53.4 г		 углеводы
177 г
100 г блюда
ккал
90.1 ккал		 белки
0.8 г		 жиры
6.7 г		 углеводы
22.3 г

Рецепт «Турецкая закуска»:

  • Режем крупно баклажаны

  • Так же крупно режем помидоры

  • Болгарский перчик

  • Лук нарезаем на четвертушки и ещё пополам - получается 1/8, и разбираем на лепестки

  • Чеснок режем пластинками

  • Горький перец разрезать на части

  • Блендер + 5 секунд и готово =)) кому не лень - режем мелко

  • Укроп или петрушку мелко нарубить

  • Все ингредиенты складываем в сковороду, добавляем масло, сахар, соль, уксус и тушим примерно 1-1,5 часа или больше - до готовности.
    Стерилизуем банки - кому как нравится - (я обдавала кипятком), заполняем горячей закуской и закручиваем.
    Вкусного застолья зимой! =))

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску Специальное питание : Постное питание

Теги: заготовка закускa

Вкусы: острый вкуcный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Турецкая закуска
Рецепт: Турецкая закуска

Нашла рецепт в бабушкиной поваренной книге и готовим его уже много лет - уж очень вкусная заготовка на зиму - и на праздничный стол, и просто к ужину.

Ингредиенты для «Турецкая закуска»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Турецкая закуска» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
1.5 часа тушить-не много? По-моему, каша получится.
смотрите по готовности баклажан. у меня на медленном огне достаточно долго выпаривались лишние соки.
Добавила стручковую фасоль, растет в огороде, показалось будет кстати. Понравилось. СПАСИБО!
даже не подумала в сторону фасоли ))))) почему бы и нет )))) спасибо за идею ))
а не сильно перченое если 2 перца положить?
у меня были небольшие перцы - примерно 15 см - их клала 2 шт - получилось острое в меру, а большие - 20-22 см - полторы шт. положите один, а если не хватит - добавите - им долго готовиться не надо.
Давно не закрывала баклажаны, а Ваш рецепт зацепил! Обязательно в этом году сделаю. Спасибо за рецепт!
не пожалеете )))) мы уже лет 10 так закрываем салат... до апреля ещё ни одна банка не дожила
Скажите, а какой выход из такого количества продуктов?
около 4 банок по 0,5 л. я делала всегда сразу двойную порцию, но закручивала 7 банок разных по размеру три выходит точно
хороший рецепт!!
Нужно попробовать!
Делаю подобный, но у баклажан снимаю кожуру.
честно говоря боимся снимать кожурку - долго тушится салат - овощи мягкие... у Вас они не разлазятся?? и плюс ещё на какие баклажаны нападёшь - когда мягкая шкурка, а когда и не очень - тут не угадаешь )))
спасибо, будем пробовать...
на здоровье )))) по сути овощное рагу - всегда к месту - и как закуска к застолью и как салат.
Класс, класс, класс
Спасибо Настенька !!!
не за что рада поделиться
Баклажановое удовольствие! Спасибо!
а зимой то какое удовольствие, ммммм на здоровье!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V187 "Селма"

Каркасный дом с гаражом V187 "Селма"
Каркасный дом с 4 спальнями V067 "Ворвингтон"

Каркасный дом с 4 спальнями V067 "Ворвингтон"
Каркасный дом V532 "Шавиниган"

Каркасный дом V532 "Шавиниган"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки