Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Anetka MПоваренок 4 уровня

2 августа 2015, 9:52
44477

Хачапури с адыгейским сыром

Вкусно, просто и сытно. Один из любимейших рецептов моих домочадцев. Воздушное тесто с нежной начинкой из сыра.

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Хачапури с адыгейским сыром»:

Тесто

Молоко — 0,5 стак.
Дрожжи (сухие ) — 1 ч. л.
Сахар (щепотка) — 1 г
Соль (щепотка) — 1 г
Масло подсолнечное — 2 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.

Начинка

Сыр адыгейский — 250 г
Масло сливочное — 70 г

Помазка

Время приготовления: 100 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2480.2 ккал	белки 67.4 г	жиры 190.7 г	углеводы 123.6 г
Порции
ккал 248 ккал	белки 6.7 г	жиры 19.1 г	углеводы 12.4 г
100 г блюда
ккал 381.6 ккал	белки 10.4 г	жиры 29.3 г	углеводы 19 г

Рецепт «Хачапури с адыгейским сыром»:

В теплом молоке разводим соль, сахар, дрожжи (1 ч. л. с горкой). Добавляем подсолнечное масло, тщательно перемешиваем. Добавляем муку и замешиваем тесто. Оно будет липким. Накрываем салфеткой и оставляем на 40 мин на подъем.
Через 40 мин тесто увеличивается в 2-3 раза в размере. Значит оно готово.
Тесто раскатываем в тонкую лепешку, чуть присыпая мукой.
На середину выложить натертые сыр и слив масло.
Собрать края лепешки к центру, склеивая их. Лепешку перевернуть и тонко раскатать.

Смешать желток и молоко. Нашу лепешку выложить на противень или форму, смазанную маслом. Наколоть вилкой по всей поверхности и смазать смесью желтка с молоком.
Выпекать при 180 градусах 20 мин. Готовый хачапури еще горячим обильно смазать слив маслом.
Дать чуть остыть. (вкусно и теплым и холодным)
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На полдник / На ужин На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На полдник На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: ужин обед завтрак выпечка завтра

Вкусы: нежный сырный вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/111522/]Хачапури с адыгейским сыром[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/111522/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015aug/02/39/1219668_35700-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия
Вкусно, просто и сытно. Один из любимейших рецептов моих домочадцев. Воздушное тесто с нежной начинкой из сыра.

Ингредиенты: Молоко, Дрожжи, Сахар, Соль, Масло подсолнечное, Мука пшеничная, Сыр адыгейский, Масло сливочное, Желток яичный.
Тэги: ужин, обед, завтрак, выпечка, завтра.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Хачапури с адыгейским сыром
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015aug/02/39/1219668_35700-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Хачапури с адыгейским сыром" title="Рецепт: Хачапури с адыгейским сыром"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусно, просто и сытно. Один из любимейших рецептов моих домочадцев. Воздушное тесто с нежной начинкой из сыра.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/194/">
          Другие изделия
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Хачапури с адыгейским сыром»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4352">Сыр адыгейский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1786/">завтра</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/111522/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Хачапури с адыгейским сыром

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Другие изделия

Ингредиенты для «Хачапури с адыгейским сыром»:

Молоко Дрожжи Сахар Соль Масло подсолнечное Мука пшеничная Сыр адыгейский Масло сливочное Желток яичный

Тэги: ужин, обед, завтрак, выпечка, завтра

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

924

Хачапури с адыгейским сыром

69
924
38061

Фотографии «Хачапури с адыгейским сыром» от приготовивших (10)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

3 августа 2015 года luneva_e #

3 августа 2015 года Anetka M # (автор рецепта)

2 августа 2015 года Helenkam #

3 августа 2015 года Anetka M # (автор рецепта)

спасибо

2 августа 2015 года Aigul4ik #

2 августа 2015 года Anetka M # (автор рецепта)

спасибо

2 августа 2015 года scripka2 #

Получился совершенно пресный, хотя все делала по рецепту. Может быть проблема в сыре. Хотя брала Адыгейский сыр

2 августа 2015 года Anetka M # (автор рецепта)

жаль

многое зависит от сыра, завтра буду идти мимо магазина, где я беру - посмотрю изготовителя, возможно у вас будет такой тоже.

3 августа 2015 года Муля Иванова #

↑Ответ для scripka2

Я замесила это тесто сегодня, в двойном количестве, и как бывалый хлебопек, добавила на двойную порцию 1 ч.л. соли и 1 ст.ложку сахара. Для порции в рецепте соотвественно 0.5 ч.л. соли и 0.5 ст.л. сахара.

3 августа 2015 года Anetka M # (автор рецепта)

я просто делаю чаще всего соль и сахар именно тут на "глазок", щепотка и щепотка. Спасибо за точный совет.

4 августа 2015 года Муля Иванова #

На соль-сахар тесто получилось просто идеально для меня. Очень вкусное и нежное. Мы пекли из этого теста пиццу. По щепотке соли и сахара подойдет когда сыр соленый. Если сыр обычный или начинка другая, то лучше посолить больше, ну например как у меня. Сахар можно положить, а можно и без него.

4 августа 2015 года Anetka M # (автор рецепта)

3 августа 2015 года Anetka M # (автор рецепта)

↑Ответ для scripka2

вот такой сыр я беру обычно
Но, иногда беру и у фермеров на рынке, тем более у них его можно попробовать )

3 августа 2015 года Anetka M # (автор рецепта)

↑Ответ для scripka2

фото выше смогла прикрепить.

2 августа 2015 года mariana82 #

2 августа 2015 года Anetka M # (автор рецепта)

2 августа 2015 года veronika1910 #

Очень вкусно

2 августа 2015 года Anetka M # (автор рецепта)

спасибо

2 августа 2015 года Kleine Hase #

Как аппетитно!

2 августа 2015 года Anetka M # (автор рецепта)

спасибо

2 августа 2015 года Alice Ricci #

М-мм, вкууусно

2 августа 2015 года Anetka M # (автор рецепта)

согласна, спасибо

2 августа 2015 года Nika #

Очень вкусно!

2 августа 2015 года Anetka M # (автор рецепта)

спасибо!

2 августа 2015 года Wera13 #

Как же ВКУСНО!!!

2 августа 2015 года Anetka M # (автор рецепта)

угощайтесь

2 августа 2015 года Аллочка-уралочка #

Анечка, хорошая идея для завтрака!

2 августа 2015 года Anetka M # (автор рецепта)

спасибо

2 августа 2015 года premium #

вопрос по рецепту

И еще скажите, а сколько у вас лепешек получилось из этого количества теста? Всего одна?

2 августа 2015 года Anetka M # (автор рецепта)

получается 1 лепешка, но тут зависит от формы, в которой вы будете делать. У меня сковорода примерно 24 см в диаметре.

2 августа 2015 года premium #

Вкуснотища наверное. Скажите, а у вас на фото это испеченная лепешка? А то она больше похожа на жаренную. Или это желток молоком дают такой красивый цвет?

2 августа 2015 года Anetka M # (автор рецепта)

спасибо

на фото лепешка испеченная в духовке. Цвет желток с молоком придают и маслице потом на готовую.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом для узкого участка V162 "Цомптон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Хачапури с адыгейским сыром

Ингредиенты для «Хачапури с адыгейским сыром»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Хачапури с адыгейским сыром»:

Другие варианты рецепта

Хачапури с адыгейским сыром

Похожие рецепты

Выпечка из пресного теста "Поросенок Фунтик"

Сконсы с беконом

Выпечка "Апельсиновый ролл"

Пряничный домик

Рогалики (полумесяц)

Творожные рогалики с клубничным джемом

Сырные палочки

Кутабы с зеленью, ботвой, картофелем, сыром

Закусочные мягкие вафли

Фотографии «Хачапури с адыгейским сыром» от приготовивших (10)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом для узкого участка V162 "Цомптон"

Каркасный дом с террасой "Саррей" V545

Каркасный дом V531 "Оквилл"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!