Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия
  • 2 августа 2015, 9:52
  • 46748

Хачапури с адыгейским сыром

Рецепт: Хачапури с адыгейским сыром

Вкусно, просто и сытно. Один из любимейших рецептов моих домочадцев. Воздушное тесто с нежной начинкой из сыра.

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Хачапури с адыгейским сыром»:

Тесто

Начинка

Помазка

Время приготовления:

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2480.2 ккал 		белки
67.4 г 		жиры
190.7 г 		углеводы
123.6 г
Порции
ккал
248 ккал		 белки
6.7 г		 жиры
19.1 г		 углеводы
12.4 г
100 г блюда
ккал
381.6 ккал		 белки
10.4 г		 жиры
29.3 г		 углеводы
19 г

Рецепт «Хачапури с адыгейским сыром»:

  • В теплом молоке разводим соль, сахар, дрожжи (1 ч. л. с горкой). Добавляем подсолнечное масло, тщательно перемешиваем. Добавляем муку и замешиваем тесто. Оно будет липким. Накрываем салфеткой и оставляем на 40 мин на подъем.

  • Через 40 мин тесто увеличивается в 2-3 раза в размере. Значит оно готово.

  • Тесто раскатываем в тонкую лепешку, чуть присыпая мукой.

  • На середину выложить натертые сыр и слив масло.

  • Собрать края лепешки к центру, склеивая их. Лепешку перевернуть и тонко раскатать.

    Смешать желток и молоко. Нашу лепешку выложить на противень или форму, смазанную маслом. Наколоть вилкой по всей поверхности и смазать смесью желтка с молоком.

  • Выпекать при 180 градусах 20 мин. Готовый хачапури еще горячим обильно смазать слив маслом.

  • Дать чуть остыть. (вкусно и теплым и холодным)

  • Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На полдник / На ужин На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На полдник На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: ужин обед завтрак выпечка завтра

Вкусы: нежный сырный вкусный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Хачапури с адыгейским сыром
Рецепт: Хачапури с адыгейским сыром

Вкусно, просто и сытно. Один из любимейших рецептов моих домочадцев. Воздушное тесто с нежной начинкой из сыра.

Ингредиенты для «Хачапури с адыгейским сыром»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Хачапури с адыгейским сыром» от приготовивших (10)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
спасибо
спасибо
Получился совершенно пресный, хотя все делала по рецепту. Может быть проблема в сыре. Хотя брала Адыгейский сыр
жаль
многое зависит от сыра, завтра буду идти мимо магазина, где я беру - посмотрю изготовителя, возможно у вас будет такой тоже.
↑Ответ для scripka2
Я замесила это тесто сегодня, в двойном количестве, и как бывалый хлебопек, добавила на двойную порцию 1 ч.л. соли и 1 ст.ложку сахара. Для порции в рецепте соотвественно 0.5 ч.л. соли и 0.5 ст.л. сахара.
я просто делаю чаще всего соль и сахар именно тут на "глазок", щепотка и щепотка. Спасибо за точный совет.
На соль-сахар тесто получилось просто идеально для меня. Очень вкусное и нежное. Мы пекли из этого теста пиццу. По щепотке соли и сахара подойдет когда сыр соленый. Если сыр обычный или начинка другая, то лучше посолить больше, ну например как у меня. Сахар можно положить, а можно и без него.
↑Ответ для scripka2
вот такой сыр я беру обычно
Но, иногда беру и у фермеров на рынке, тем более у них его можно попробовать )
↑Ответ для scripka2
фото выше смогла прикрепить.
Очень вкусно
спасибо
Как аппетитно!
спасибо
М-мм, вкууусно
согласна, спасибо
Очень вкусно!
спасибо!
Как же ВКУСНО!!!
угощайтесь
Анечка, хорошая идея для завтрака!
спасибо
И еще скажите, а сколько у вас лепешек получилось из этого количества теста? Всего одна?
получается 1 лепешка, но тут зависит от формы, в которой вы будете делать. У меня сковорода примерно 24 см в диаметре.
Вкуснотища наверное. Скажите, а у вас на фото это испеченная лепешка? А то она больше похожа на жаренную. Или это желток молоком дают такой красивый цвет?
спасибо на фото лепешка испеченная в духовке. Цвет желток с молоком придают и маслице потом на готовую.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V058 "Эдмонд"

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V058 "Эдмонд"
Каркасный дом с мансардой и террасой V147 "Хамден"

Каркасный дом с мансардой и террасой V147 "Хамден"
Каркасный дом с террасой и балконом V543 "Эдмонтон"

Каркасный дом с террасой и балконом V543 "Эдмонтон"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 709 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки